1樓：終極鬥士
先雞蛋，青辣椒炒雞蛋，用普通食材做出好吃的味道。
主料2人份
青辣椒300克
雞蛋3個
輔料油1勺
鹽1小勺
蔥1根糖1小勺
醋1小勺
步驟1青辣椒炒雞蛋的做法大全
準備青辣椒和雞蛋
步驟2青辣椒炒雞蛋的做法**
辣椒去去籽和筋
步驟3青辣椒炒雞蛋的家常做法
將辣椒斜切成段，蔥切末
步驟4青辣椒炒雞蛋的簡單做法
雞蛋加入一點鹽打散
步驟5青辣椒炒雞蛋怎麼吃
鍋熱油，爆香蔥末
步驟6青辣椒炒雞蛋怎麼做
倒入蛋液
步驟7青辣椒炒雞蛋怎麼炒
蛋液凝固後快速劃散後盛出
步驟8青辣椒炒雞蛋怎麼煮
鍋中底油放入辣椒翻炒
步驟9青辣椒炒雞蛋怎麼燉
加入白糖
步驟10青辣椒炒雞蛋怎麼煸
放入白醋翻炒
步驟11青辣椒炒雞蛋怎樣煸
加入鹽調味
步驟12青辣椒炒雞蛋怎樣做
最後倒入雞蛋翻炒均勻就可以了
成品圖烹飪技巧
蔥末放入鍋中後要快速倒入蛋液，以免蔥末變黑糊掉哦炒雞蛋時用點小蔥去腥提味
炒雞蛋多用點油，且油溫要高，才能讓雞蛋蓬鬆鮮嫩放入醋和糖不僅可以提鮮還能減輕辣味的刺激
2樓：騎著蝸牛當房車
所需食材：青辣椒，雞蛋，蔥姜，鹽，料酒，胡椒粉，花生油。
做法，1：先將辣椒洗淨，然後切成條，或者絲，或者塊，都可以，隨您心情。
2：雞蛋打入碗中，加入料酒，鹽，胡椒粉攪勻，待用。
3：炒鍋燒熱，加入少許底油，倒入雞蛋，中小火將其炒熟，盛出待用。
4：另起鍋加入底油，爆香蔥薑末，下入辣椒煸炒至斷生，加鹽調味。
5：倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，淋點蔥油就可以出鍋了。
還有一種做法，辣椒切成小丁，將雞蛋液磕到裡面，再放入一把蔥末，加鹽調味攪勻，下鍋炒熟即可，兩種方法都是比較可取的！
自己在家做的辣椒炒雞蛋為何不入味？很多人第1步就錯了，正確的做法是先給雞蛋入底味，然後再進行炒制！只要做好這1步，你也能將辣椒炒雞蛋。
青椒炒雞蛋是先放雞蛋還是青椒
3樓：aa微湖來客
先放雞bai蛋炒熟，炒散，然後放辣椒粒du
。如zhi先放青椒粒再放雞蛋，
dao雞蛋就會包裹青椒回。也有包裹的做法，把雞答蛋打在碗裡攪拌，然後放入適量的鹽和味精以及青椒粒攪拌均勻，炒鍋置旺火放入油，待油熟放入調好的雞蛋青椒炒熟即可。
辣椒炒雞蛋，是應該先炒辣椒在倒雞蛋，還是先炒雞蛋後放辣椒？
4樓：呂蕤張簡曉凡
看你是做青椒雞蛋還是剁椒雞蛋如果是青椒雞蛋的話先把青椒切好
放在鍋裡翻炒幾下
不需要放油
炒去多餘的水分後
再把青椒盛起來裝到盛雞蛋的碗裡
攪拌加上鹽等調味料
再往鍋裡倒油
燒熱後把雞蛋倒入油鍋中
不炒散的話可以做成青椒雞蛋餅
炒散酒師青椒炒雞蛋了
剁椒雞蛋的話
是先把雞蛋在油鍋中翻炒幾下
加上剁辣椒
繼續翻炒
出鍋前加上鹽
炒勻就可以出鍋了呵呵~
雞蛋炒辣椒放姜好嗎，辣椒炒雞蛋的好處與壞處
好。辣椒主要的營養就是維生素，其中最重要 含量最多的就是胡蘿i 素中的一種一番茄紅素。近年來，科學家已證明辣椒具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基 預防心血管疾病的發生 阻止前列腺的癌變程序，並有效地減少胰腺癌 直腸癌 喉癌 口腔癌 乳腺癌等癌症的發病危險。生薑性味辛溫，有散寒...
辣椒炒雞蛋先炒的辣椒炒糊了是油放少的原因嗎
冰欺凌味的青檸 辣椒炒糊的原因 可能是油放少了 還有可能炒的時間太長。辣椒炒雞蛋的做法 主料 辣椒 適量 雞蛋 2個 輔料 油適量 鹽少許 薑絲少許 步驟 1 雞蛋打散，加入少許鹽。2 青椒洗淨切成小塊。3 鍋里加油，炒一下薑絲，然後撈出 然後大火炒一下辣椒。4 待辣椒斷生，加入食鹽翻炒均勻，然後加...
炒雞蛋能放雞精嗎，聽說炒雞蛋不能放味精,雞精可以放嗎
可以！但不能多放！從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，雞精在烹飪過程中，對使用它的條件，較味精要寬鬆許多。雞精可以用於任何味精的使用場合，適量加入到菜餚 湯 麵食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬製，其香氣 滋味相互適應，令人食慾大開。但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜餚原...