1樓：blackpink_羅捷
以西紅柿雞蛋麵，先放雞蛋再放面。
主料：西紅柿1個、面250克、雞蛋2個
輔料：青椒半個、老抽少許、鹽適量、油適量、大蒜2瓣1、準備好所需要的食材
2、青椒切小塊
3、大蒜切小塊
4、西紅柿切小塊
5、雞蛋打在碗中，用筷子打散
6、鍋中倒油，將雞蛋加入，炒熟，先裝盤備用7、鍋中再次倒油，將西紅柿炒出汁
8、加入青椒和炒好的雞蛋
9、加適量鹽，少許老抽，翻炒均勻
10、先加少量水煮，等雞蛋明顯泡起後，再加大半鍋水，加鹽12、西紅柿雞蛋麵成品圖
2樓：
以西紅柿雞蛋麵，先放雞蛋再放面。煮麵條具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵條1斤，番茄醬適量，雞蛋2個，裙帶菜適量。
一、首先使用菜刀把西紅柿切塊，放一旁備用。
二、然後鍋內放入西紅柿和水，使用大火煮開。
三、水煮開後磕入雞蛋，煮一分鐘。
四、1分鐘後把麵條放入鍋中，使用筷子攪一下，避免麵條黏在一起。
五、麵條熟後盛出，撒上裙帶菜和番茄醬，拌勻，這樣就可以食用了。
注意事項：
水剛開始從鍋底冒小泡泡的時候放雞蛋，打雞蛋的時候火不要太大，水剛開的時候，拿起鍋輕輕搖動，使水在鍋中旋轉，或者用勺子向一個方向攪動使水旋轉，然後把雞蛋打在旋轉的開水中。
3樓：吹西麥格瑞迪
水剛開始從鍋底冒小泡泡的時候 放雞蛋，這樣蛋不會爛。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
4樓：帝都小女子
麵條臥雞蛋
主料：麵條150g，雞蛋2個
輔料：油適量，鹽適量，油菜適量
步驟：1.鍋中放入適量的油，煎太陽雞蛋
2.太陽雞蛋煎得八分熟時，加入清水
3.煮開後加入油菜
4.放入麵條
5.放入適量的鹽
6.加入適量的香油
7.麵條煮熟即可
8.香噴噴的麵條臥雞蛋就好了
5樓：婁米
不要把雞蛋打到面上，不然面翻滾的時候雞蛋就破了。把雞蛋打到湯裡，讓它沉到鍋底，這時火就不要太猛，不然粘鍋底了。
6樓：year會唱歌的貓
等水馬上要開的時候下雞蛋！那樣特完整！
等雞蛋成形後再下面條。
7樓：龍騰舞海
打雞蛋的時候火不要太大，水剛開到時候，拿起鍋輕輕搖動，使水在鍋中旋轉，或者用勺子向一個方向攪動使水旋轉，然後把雞蛋打在旋轉的開水中。
這樣做有兩個好處：
1、雞蛋邊旋轉邊煮，不會沾鍋；
2、雞蛋外層的蛋白迅速均勻受熱而形成一層包膜，只要你下面條時小心一點，別去戳破它，就可以煮成一個完美的蛋蛋！
8樓：櫻桃樹上掛黃桃
煮麵前放點油，在放點蔥花，在放水，在放面，面1/3熟在放蛋，超美味……
9樓：匿名使用者
麵條煮熟了，就可以放雞蛋了
煮麵條是先放雞蛋還是先放麵條啊??
10樓：匿名使用者
先放入bai雞蛋。煮麵條具du體做法如下：
需要提zhi前準備好的材dao料包括：麵條 200g，番茄醬內 適量，雞蛋 1個，裙帶容菜 適量。
一、首先使用菜刀把西紅柿切塊，放一旁備用。
二、然後鍋內放入西紅柿和水，使用大火煮開。
三、水煮開後磕入雞蛋，煮一分鐘。
四、1分鐘後把麵條放入鍋中，攪拌均勻。
五、麵條熟後盛出，撒上裙帶菜和番茄醬，拌勻，這樣就可以食用了。
11樓：匿名使用者
看是什麼麵條了，麵條好熟就後放麵條，不好熟就先放，也看你願意吃什麼心的雞蛋了。願意吃軟的就後放，願意吃實心的就先放
12樓：匿名使用者
水開後，放入麵條，把火改小，再磕入雞蛋，等雞蛋成形，再用大火煮一會，1,2分鐘就好
13樓：匿名使用者
等水開了，先放雞蛋，等雞蛋快熟了以後，再加一點面，等面熟了，就可以吃了。
14樓：雨林雨林
可以先煎一個雞蛋放再放水煮麵，也可以先放水把麵條煮個三分熟，再放雞蛋
15樓：魔尊傲術
先放面，水開了就下蛋，最好蛋就先搞均勻了再倒下去。。。
16樓：匿名使用者
我每次是先放面，等水開了再放雞蛋的。。。不過用微波爐煮麵的話，可以一起把面放進去，我試過用微波爐煮方便麵和雞蛋，味道還挺好滴
17樓：匿名使用者
先放麵條，雞蛋太熟了就沒有營養了
18樓：匿名使用者
先放面，再放雞蛋，打爛的雞蛋很容易熟的
19樓：爽朗的小艾
你這一碗麵吃了4年多了，還沒選出答案？我也是笑了！
煮麵條的時候放進去的雞蛋怎麼能不讓散開？
20樓：就醬挺好
水底微微冒泡的時候就把雞蛋給倒進去，這樣就能夠保證做出來的這個水煮荷包蛋是非常完整，並且也不會散開的，而且為了能夠讓這個雞蛋吃起來更加鮮嫩，那麼就可以在這個鍋裡面加入兩滴白醋，就能夠保證雞蛋也是非常鮮嫩可口的。
煮麵的時候加少許醋可以讓麵條吃起來更加的筋道，除了加醋之外加涼水或者加少許油也可以讓麵條更加軟滑好吃。煮手擀麵和溼切面的時候一定要開水下鍋，大火煮麵，煮麵時加兩次涼水，這樣煮出來的麵條更好吃。
21樓：
水不能太少，要保證水能淹到蛋，防止蛋粘鍋。打蛋到鍋裡，手要放低，在荷包蛋未成形前不要去動鍋裡。如果水已經沸騰了，將火調到最小，保證鍋裡不沸騰（平靜），再打入蛋 。
以下是荷包蛋麵條的做法：
主料：麵條400g、雞蛋2個、小蔥4根
輔料：醬燒蔥花油適量、油適量、鹽適量、白醋適量步驟：1、所需材料。
2、小蔥切碎。
3、鍋裡燒水，水開後開最小火，將雞蛋打入煮荷包蛋，先用最小火，讓荷包蛋定型。
4、另起一鍋燒水，水開後下麵條。
5、荷包蛋煮好。
6、將麵條撈出，放上蔥花和蔥花油，調入適量鹽和醋，再將荷包蛋舀入，最後將煮荷包蛋的湯過濾倒入即可。
7、成品。
22樓：自娛自樂說今宵
雞蛋和麵條分開煮。具體做法如下，首先準備材料：麵條：200克、雞蛋：2個、鹽：2小勺、生抽：2勺、香油：2勺、香菜：3棵、香蔥：2棵。
1、起鍋倒水，水不要太少，可以沒過雞蛋的量，把水燒開，打入雞蛋，關火蓋上鍋蓋，把雞蛋燜熟。
2、小蔥洗淨切碎備用。
3、香菜洗淨切碎備用。
4、把切好的蔥和香菜放入碗中，然後倒入一小湯勺醬油和2湯勺醋。
5、放入一勺白糖。
6、適量的鹽。
7、一湯勺香油。
8、一湯勺香油。
9、雞蛋燜熟後盛出備用。
10、鍋中留水，然後把麵條放進去煮熟。
11、麵條煮好後，撈出放進調好的湯汁裡。
12、放入煮好的荷包蛋即可。
23樓：嘯傲江湖
聽我的吧：你要的實際上是一個水煮荷包蛋，蛋要新鮮一點的。水沒開之前下去，輕一點，，火要小，水不能讓它開。浸熟它之後撈出來，再下面條，麵條煮好後再把煮好的蛋擱上面。
24樓：辜米萊
水開了之後，把蛋加入，不要攪拌，就自然是一個固體了，除非雞蛋變質，我媽媽都是這樣煮的，都沒散．就這麼簡單．！
25樓：全國排局王
您好！煮麵條的時候，把雞蛋要放進水的沸騰處，這樣雞蛋就不能散開了！
26樓：匿名使用者
水開的時候，直接打到水裡面就行了啊 然後不要動它 不要用筷子什麼的攪動 呆幾分鐘 看到它凝固了 就是一個美麗的荷包蛋了
27樓：匿名使用者
先開小火 水涼的時候打入雞蛋。稍微成型後轉大火。如果火大的話無論什麼時候打都是散的
28樓：匿名使用者
水太開的時候打蛋就容易散 我覺得要是在煮麵的時候放蛋 最好把火調小一點 或者先放蛋 熟了以後撈出來在煮麵 等面熟了作料放好後再把蛋放上面 這樣就是很完美的啦
29樓：愛笑的我達瓦
水沸後，先把面放進去，然後選擇小火，把雞蛋打破，稍微離近點輕輕倒進去。不要攪它，蓋上鍋蓋，一小會就好了。
30樓：hi飛不過滄海
我每次煮麵下雞蛋的時候都是水開的時候打個雞蛋效果很好可以試下
31樓：夾_子
先把麵條煮得快熟了,再把蛋打進去,筷子不要亂攪,小火煮一下就可以煮出一個漂亮的蛋了
32樓：天國花園
開小火把雞蛋直接磕進鍋裡,要輕輕的放在面的上面,然後不要攪動,等雞蛋定型再稍微翻動下,直至熟透.
33樓：匿名使用者
水跳舞的時候 不要放 因為雞蛋雖然很喜歡嗨 但是身體不好
34樓：閒散大仙
總結自己經驗，是水開後用小火，把蛋打入，外殼凝固，然後可以把火開大至完全熟
樓主不信試試
35樓：切切切
打雞蛋的時候火不要太大，水剛開到時候，拿起鍋輕輕搖動，使水在鍋中旋轉，或者用勺子向一個方向攪動使水旋轉，然後把雞蛋打在旋轉的開水中。
這樣做有兩個好處：
1、雞蛋邊旋轉邊煮，不會沾鍋；
2、雞蛋外層的蛋白迅速均勻受熱而形成一層包膜，只要你下面條時小心一點，別去戳破它，就可以煮成一個完美的蛋蛋！
36樓：愜意生活
很簡單，水開以後火關最小，貼水面打雞蛋，小火煮一會，成型再開大火。ok
37樓：大腿一條青
先大火燒水 待水溫升高 看見鍋底有小氣泡出現的時候 火調到最小 在沿水邊小心的把雞蛋打入 動作要慢哦 先不要動 等雞蛋的顏色從透明慢慢變的有點白的時候 用鏟子小心的沿雞蛋底鏟兩下 這是為了防止粘鍋底 推到鍋 看情況慢慢把火調大 等全部變白的時候就可以大火了！
我從來不在開水的時候下雞蛋 因為會破掉 弄的和雞蛋湯一樣 呵呵
38樓：匿名使用者
水涼的時候放雞蛋，但不要讓他粘鍋底就可以了
39樓：角落的殺手
把雞蛋不要打在水沸騰的地方啊 打在鍋的邊部分啊 在哪筷子把散開的地方補起來啊
40樓：匿名使用者
那就在下面條之前，水開之前，溫水和涼水之間！吃吧！
煮麵條時加雞蛋是先煮雞蛋還是先煮麵條？
41樓：自娛自樂說今宵
先煮雞蛋。
雞蛋煮麵條的做法：
一、準備好食材
1、麵條適量（要吃多少煮多少）。
2、三個雞蛋
3、蔥適量。
二、起油鍋，把雞蛋打進去（雞蛋要一個一個的煮）。
三、往雞蛋中間蛋黃裡灑上點鹽花。
四、等雞蛋煎好一面，再翻過來煎另外一面。
五、煎好的雞蛋，放入鍋裡。倒進去冷開水或者高湯。
六、第二和第三個雞蛋煮的步驟和第一個一樣，所有雞蛋煮好後把所有煎好的雞蛋都倒進去。
七、把麵條放進去。
八、煮一分鐘，用筷子把麵條挑散開來。
九、等所有面條都散開，灑上點鹽花和蔥花，即可上盤。
42樓：那個閃電
先下雞蛋，以下是雞蛋麵條的做法。
主料：麵條（生）2斤、西紅柿2個、小白菜一把、雞蛋3個輔料：食鹽2茶勺、生抽2茶勺
步驟：1.準備好麵條
2.然後將青菜都清洗乾淨，備用
3.3顆雞蛋準備好，待會要打荷包蛋~
4.西紅柿先入鍋炒起來~
5.不一會西紅柿就變成了西紅柿醬
6.然後配以鹽調味~
7.再放入一些味極鮮提味~
8.然後在鍋中加入適量的水，並大火煮開~
9.煮開之後，先下入荷包蛋，再放入麵條~開始接著煮~10.快熟的時候，下入剛才洗好的青菜，並翻一下，煮兩分鐘就可以出鍋了11.煮好的雞蛋麵
下掛麵是先放雞蛋還是先放麵條，煮麵條是先放雞蛋還是先放麵條啊
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