請問西紅柿雞蛋麵怎麼做好吃

1樓：匿名使用者

你好！西紅柿雞蛋麵：

材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片

做法：1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）；

4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。

5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！

祝你好胃口~~~

2樓：創意小美食

好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧

3樓：超超

番茄爆炒加水，放麵條煮開，放煎好的雞蛋鹽撒蔥花出鍋

4樓：小管家美食

西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來

5樓：

如果你能夠自己做手擀麵那最好，不然就去買好一點現貨也可以！主要是把西紅柿雞蛋滷做好才是最關鍵的！

我把我的獨門密招傳授給你吧：哈哈

1.鍋中下油（不要太少），等油燒熱，將雞蛋（數量隨個人喜好而定，我通常是用兩個）直接打入鍋中，立刻攪拌，直至成為碎碎的蛋花，而且顏色是黃白相間的，這時再放如蔥絲和西紅柿丁（記住先後順序不要錯哦！不然，蔥的香氣出不來啦！

）翻炒，（這時根據個人口味也可加入番茄醬），同時調味（放入糖，鹽，醬油，記住一定要放糖啊！這樣才能夠將西紅柿的酸味中和，達到增香的效果！），翻炒均勻後加水（不要太多），等待鍋開後，關小火燒製片刻直至西紅柿軟爛，起鍋勾薄欠，放入雞精，關火！

彆著急，還有最後關鍵的一步：放入香菜末！

好，終於大功告成了！你可以享受美味了！

哦，對了，提醒你一句，麵條主要後最好用涼水焯一下，這樣才更筋道！

還有一個小竅門：煮麵時，下面後等待第一次水開後可以蓋上鍋蓋直接關火，燜幾分鐘就熟了！這樣可以省不少煤氣呢！呵呵

6樓：

炒吃最好吃。

一個蛋，開啟後，將蛋清、黃攪勻，待用。一個比蛋稍大的西紅柿切塊待用。蔥絲、薑絲一併放入西紅柿中。

油熱炒蛋，不要過火，結成快就成，去處。麵條煮到六分熟，老初、過水。炒鍋薄薄的放底油，依次放面、蛋、西紅柿、佐料，翻炒均勻即出鍋。

西紅柿是可以生吃的，為了不流失汁，減少維生素的破壞，最後加入。如再配些綠葉菜又好看又好吃。

7樓：禾木米

先炒好西紅柿炒蛋，多點汁，主要是麵條，

麵條下好後，撈起過冷開水，再倒入炒好的西紅柿炒蛋拌好就好了。

8樓：燎君策

最主要的是西紅柿雞蛋,把西紅柿多炒會,要有濃濃的汁才行.

9樓：匿名使用者

最簡單的，切片加入白糖。

10樓：a做飯的小哥

「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。