1樓：大大的
準備包子餡料：將五花肉整塊放入煮鍋中，不加任何調料，可放些蔥段、薑片，用中火煮30分鐘左右至熟透。略晾涼，在案板上剁碎。
大火加熱炒鍋中的油，加入熟的五花肉碎和薑末，翻炒1分鐘，調入醬油。改中小火，調入五香粉、白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分鐘。最後將甜麵醬放入炒鍋裡翻炒均勻，迅速將醬肉餡離火，盛出晾涼備用。
（也可以在裡面放點香菇丁，增加香氣和口感）
酵母用少量溫水化開成酵母水，倒入麵粉中攪勻，然後再加入適量水，揉和成略軟的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方進行發酵。
發好的麵糰分成小麵糰，逐個擀成中間稍厚四周略薄的圓形麵皮，把醬肉餡包入其中，捏成包子狀。
將包子碼入蒸鍋中，靜置醒10分鐘。
大火燒開蒸鍋中的水後繼續蒸10分鐘即可。時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，燜3分鐘後再開啟鍋蓋，可以防止包子皺皮。
2樓：
今天清理冰箱,發現冰箱裡還存著一大塊五花肉。突然想起前一段時間在網上看到的醬肉包子的製作方法，得！今天就做這個吃吧！
說做就做，先發了一盆面．在等著面發起來的過程中準備材料：五花肉 1整塊(約500克)、薑末2茶匙(10克)、白胡椒粉 1茶匙(5克) 、醬油 2茶匙(10ml) 、甜麵醬 2湯匙(30ml) 、油 1湯匙(15ml)．
下一步就開始製作醬肉包子：
先將五花肉整塊放入煮鍋中，不加任何調料，用中火白水煮30分鐘至熟透。略晾涼，在案板上剁碎。
然後大火加熱鍋中的油，加入熟的五花肉碎和薑末，翻炒一分鐘，調入醬油。改中火，調入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分鐘。最後將甜麵醬放入炒鍋裡翻炒均勻，迅速將醬肉餡離火，盛出晾涼備用。
最後把發好的麵糰分成小麵糰，逐個擀成大餃子皮的大小，把醬肉餡包入其中成小包子。
加熱蒸鍋，上汽8~10分鐘。
在這裡介紹幾個蒸包子的小竅門，皮最好擀成底下厚邊上薄的樣子，和麵最好加點牛奶和白糖，餡最好提前放在冷藏室等油凝固了再包。還有包完後最好醒上一會再蒸，冷水上蒸，蒸好後停一會再開啟鍋蓋。記住這幾點，就一定能蒸出鬆軟的包子．
包子出鍋了，又大又宣，家人吃了，連說好吃，跟一般豬肉餡的包子相比，這個包子因為餡裡增加了醬料，所以味道更加濃郁。肉因為提前經過了炒制，餡子才能達到肥肉不膩，瘦肉多汁的效果，真是越吃越香啊！
甜麵醬製作醬肉包子餡的方法？?
3樓：匿名使用者
今天清理冰箱,發現冰箱裡還存著一大塊五花肉。突然想起前一段時間在網上看到的醬肉包子的製作方法，得！今天就做這個吃吧！
說做就做，先發了一盆面．在等著面發起來的過程中準備材料：五花肉 1整塊(約500克)、薑末2茶匙(10克)、白胡椒粉 1茶匙(5克) 、醬油 2茶匙(10ml) 、甜麵醬 2湯匙(30ml) 、油 1湯匙(15ml)．
下一步就開始製作醬肉包子：
先將五花肉整塊放入煮鍋中，不加任何調料，用中火白水煮30分鐘至熟透。略晾涼，在案板上剁碎。
然後大火加熱鍋中的油，加入熟的五花肉碎和薑末，翻炒一分鐘，調入醬油。改中火，調入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分鐘。最後將甜麵醬放入炒鍋裡翻炒均勻，迅速將醬肉餡離火，盛出晾涼備用。
最後把發好的麵糰分成小麵糰，逐個擀成大餃子皮的大小，把醬肉餡包入其中成小包子。
加熱蒸鍋，上汽8~10分鐘。
在這裡介紹幾個蒸包子的小竅門，皮最好擀成底下厚邊上薄的樣子，和麵最好加點牛奶和白糖，餡最好提前放在冷藏室等油凝固了再包。還有包完後最好醒上一會再蒸，冷水上蒸，蒸好後停一會再開啟鍋蓋。記住這幾點，就一定能蒸出鬆軟的包子．
包子出鍋了，又大又宣，家人吃了，連說好吃，跟一般豬肉餡的包子相比，這個包子因為餡裡增加了醬料，所以味道更加濃郁。肉因為提前經過了炒制，餡子才能達到肥肉不膩，瘦肉多汁的效果，真是越吃越香啊！
4樓：匿名使用者
準備材料：五花肉 1整塊(約500克)、薑末2茶匙(10克)、白胡椒粉 1茶匙(5克) 、醬油 2茶匙(10ml) 、甜麵醬 2湯匙(30ml) 、油 1湯匙(15ml)．
下一步就開始製作醬肉包子：
先將五花肉整塊放入煮鍋中，不加任何調料，用中火白水煮30分鐘至熟透。略晾涼，在案板上剁碎。
然後大火加熱鍋中的油，加入熟的五花肉碎和薑末，翻炒一分鐘，調入醬油。改中火，調入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分鐘。最後將甜麵醬放入炒鍋裡翻炒均勻，迅速將醬肉餡離火，盛出晾涼備用。
最後把發好的麵糰分成小麵糰，逐個擀成大餃子皮的大小，把醬肉餡包入其中成小包子。
加熱蒸鍋，上汽8~10分鐘。
在這裡介紹幾個蒸包子的小竅門，皮最好擀成底下厚邊上薄的樣子，和麵最好加點牛奶和白糖，餡最好提前放在冷藏室等油凝固了再包。還有包完後最好醒上一會再蒸，冷水上蒸，蒸好後停一會再開啟鍋蓋。記住這幾點，就一定能蒸出鬆軟的包子．
醬肉怎麼做？醬肉怎麼製作
好吃的醬肉包做起來竟然這麼簡單，趕緊學起。把肉洗乾淨，切塊放入蔥薑蒜料酒醃製半小時，鍋裡面放清水把肉放進去煮開撈出，換一鍋水，加入蔥薑蒜料酒，豆瓣醬，十三香，再放入煮好的肉，再煮兩個小時，醬肉就做好了。首先將買回來的肉用刀刮掉浮渣，並且不要洗。然後適當的倒入醬油和甜麵醬在鍋裡。再加入所需要的配料。用...
包子肉餡裡放甜麵醬起什麼作用，甜麵醬製作醬肉包子餡的方法是什麼？
殷天傲都 方法 步驟 第一，炒菜時調味。炒萵苣 芹菜等時，可以放一點兒甜麵醬，會讓味道更加美味。第二，沾生菜吃。大蔥 苦菜 生菜等沾著甜麵醬吃，是非常美味的佳餚。第三，做炸醬用。炸醬麵好吃，最關鍵的在於炸醬，而炸醬就是用甜麵醬做成的。第四，飽包子調餡用。做韭菜肉包子 冬瓜包子時，都很適合放甜麵醬。第...
紅燒醬怎麼製作！紅燒醬肉怎麼做
紅燒醬的做法 1.收拾乾淨的肘子，放蔥姜少許鹽，在高壓鍋裡煮到基本熟透。2.將骨頭抽出。3.另起鍋放蔥薑蒜花椒爆出香味，放冰糖，醬油，鹽，香葉 肉蔻，將肘子放入，加剛才煮肘子的湯，以湯剛沒過肘子就好。4.開鍋後，以中火燉，以入味。5.等湯汁只剩一小飯碗左右的時候，離火。6.事先要準備好一個結實的，小...