1樓：blackpink_羅捷
調料：豆瓣醬5克、火鍋底料10克、雞精5克、鹽3克主料：花椒適量、蔥、姜、蒜適量、水適量、粉絲100克、圓蔥100克、魚丸、魚豆腐、甜不辣適量、香菇100克、金針菇100克、白菜100克
做法步驟：
1、首先鍋中倒油，放花椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬5g、火鍋底料10g2、然後放入300ml水，粉絲100g
3、再然後魚丸、魚豆腐、甜不辣適量放入
4、之後圓蔥100g、海帶結適量，金針菇100g、香菇100g、白菜100g、雞粉5g、鹽3g放入鍋中
5、再之後大火煮沸出鍋即可。
2樓：茜爺講美食
自己在家動手做麻辣燙，都放什麼食材？這樣搭配，簡單經濟實惠
3樓：牛華老阿婆
麻辣燙是一種色相為俱全的美食，口味也比較多，並且可以根據自己喜歡的口味來搭配佐料，比較多樣化哦
4樓：黃昏的夕陽
材料主料：小白菜，茼蒿，木耳，豆皮，丸子，桂花腸，鵪鶉蛋，魚豆腐輔料：郫縣豆瓣醬，麻辣燙料適量，雞湯，大蔥2段，生薑2片，花椒，辣椒適量
做法放入少許豆油，待油溫升熱後加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
加入生薑、大蔥、花椒繼續炒出香味。
放入適量的溫水，加入雞湯
待鍋中的湯沸騰後加入各種食材。
各種食材燙熟後，加入孜然、芝麻、陳醋即可。
做麻辣燙需要什麼調料，做麻辣燙需要什麼配料？
一人廚 教你麻辣燙簡單又美味的做法 遇見食撩 鍋中放油，精鹽火鍋底料炒熟，放水燒開後放入麻辣燙丸子青菜麵條。 良子美食 麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧 育兒教育張老師 麻辣燙怎麼做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉汁1小時，最後來點面。 百變汪小拿 家庭版簡易麻辣燙...
做麻辣燙都放什麼食品新增劑
1 冰糖，冰糖是蔗糖結晶體，味甘性平，在熬製湯滷時，加入冰糖可使湯汁醇厚回甜，具有緩解辣味刺激的作用。2 花椒，花椒品種以陝西椒四川茂汶椒 清溪椒為上乘。花椒是麻辣燙的重要調味料，用於湯中可壓腥除異，增鮮香。3 老薑，性辛溼，含有揮發油薑辣素，具有特殊的辛辣香味。老薑用於紅湯 清湯湯滷中，能有效去腥...
麻辣燙的配方是什麼？麻辣燙配方？
麻辣燙的底湯配料！菜油200克 約耗135克 豬油100克，豆瓣醬30克，泡薑片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老薑50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒麵3克。另加雞湯或鴨湯500克。炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片 泡辣椒節 豆瓣醬末 老薑 拍破 炸幾下，潷去餘油，下豬油...