1樓：匿名使用者
去除燉肉腥味的方法很多，大致如下：
1. 把肉放進鍋裡，拿有花椒薑片和蒜的水煮一段時間，大約十分鐘，就可以去腥了。
2. 燉肉時放個蘋果，蘋果香味可消除豬肉的異味。
3. 燉前在肉上加幾滴醋，白酒、燉時再放幾片生薑、花椒、大料，可以去除腥味。
2樓：大野瘦子
有以下幾種方法：
1、拿有花椒薑片和蒜的水煮一段時間，就可以去腥了。
2、燉肉時放個蘋果不但蘋果香味可消除豬肉的異味，而且還能起到降低膽固醇的作用。
3、燉前在肉上加幾滴醋，白酒、燉時再放幾片生薑、花椒、大料，可以去除腥味。
3樓：白酒技術資料
去除燉肉的腥味方法很多，經過總結方法如下：
把肉放進鍋裡，拿有花椒薑片和蒜的水煮一段時間，大約十分鐘，就可以去腥了。
燉肉時放個蘋果不但蘋果香味可消除豬肉的異味，而且還能起到降低膽固醇的作用。此外，蘋果富含鉀鹽，進入人體血液後，能將鈉鹽置換出，並排到體外，從而降低血壓，對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用，可為心腦血管疾病患者食用肉類時提供“保護傘”。蘋果熟吃時最好連皮一起食用。
蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，可輔助降低血脂。
燉前在肉上加幾滴醋，白酒、燉時再放幾片生薑、花椒、大料，可以去除腥味。
4樓：金鼎娛樂圈
燉肉時，多做這一步，去除腥味還好吃！
5樓：果汁兒愛生活
我們在燉肉的時候一定要加上關鍵一步，首先將我們的肉清洗乾淨，用溫水清洗乾淨，清洗乾淨之後進行焯水，一定要涼水下鍋，加點橘子皮或者茶葉，可以讓我們的肉肥而不膩，希望這個生活小妙招可以幫助到您。
6樓：匿名使用者
肉先用鹽捏揉，之後用水沖洗，放入鍋中加入酸醋 大蒜 黃姜 料酒 少量花椒 八角 就可以了
7樓：唯典陝西小吃培訓
把肉在清水中泡一夜，然後燉，這叫臘制。
8樓：
先用料酒 抽水 燉的時候多放材料
9樓：
最簡單的用開水燙五至十分鐘
怎樣才能去除牛肉餡中腥味，牛肉怎麼去除羶味
春風化雨時 1。在切牛肉之前，肯定要進行清洗的。找一個洋蔥，切碎搗爛，然後用洋蔥末使勁搓一會牛肉，最後再衝清水 2.用洋蔥清洗過後，再把牛肉切成塊或是片，如果菜餚需要的是牛肉絲，則先進行下一步處理後再切絲。3.接著調一些麵糊，把切好的牛肉放進麵糊裡搓一會，再撈起來衝一下清水 如果是炒食，則不用清水沖...
怎樣去除碗上的腥味呢，怎樣去除瓷磚上的腥味
菜板異味去除法菜板有了異味，可浸於淘米水中，再加鹽或鹼擦洗，或用生薑或洋蔥擦幾遍，然後用熱水沖洗刷淨，洗淨後，在菜板上倒點醋，放到太陽下晒乾，再用清水洗淨。菜刀腥味去除法 菜刀上沾有魚腥味或蔥蒜味，可先用精鹽擦一下菜刀，清水沖洗後放到火上烤一下，可消除腥味。用鮮生薑片抹擦菜刀也能消除腥味。茶葉除鐵鍋...
生牛乳怎樣去除腥味
加茶葉。煮奶時在牛奶中加入少量茶葉，使兩者特有的香味融於一體，營養成分相互補充，抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味，飲用起來味道更加濃郁綿長。加食醋。在煮奶時摻入20 的食醋效果較好，或在煮好的牛奶中摻入適量的果汁，可將腥味除去或沖淡。加蘿蔔。煮奶時放進少量蘿蔔薄片或細絲，煮好後再將其過濾出來，腥味即可...