馬卡龍啥味道啊好吃嗎,馬卡龍貴嗎?好吃嗎?哪裡可以學?

時間 2021-06-27 09:24:58

1樓:死性不改

當然它那精彩的暱稱「少女的酥胸」更為它賦予了濃郁的浪漫和**的聯想,讓深陷愛情之中的少年對它如痴如醉。

不得不佩服當年瑪麗王后為它起了這麼一個恰如其分的名字。

它那光滑潤澤又緊繃的表皮,覆蓋著屬於青春與陽光的粉嫩。

輕咬一下,內裡軟鬆鬆,黏膩膩的,就好像她柔軟的酥胸又像她甜膩膩的蜜脣。

泛著淡淡光澤的成品完美無瑕,由外到內,呈現一種由脆酥到黏稠的層次感,第一口咬下去幸福滿溢,第二口咀嚼時,味蕾會不由自主地生津,加速美味的昇華。

而各式各樣的高純度粉色、檸檬黃、橘色,皆是青春少女獨愛的鮮豔嬌嫩的色彩。

熱戀之時一切都是美好的。

愛情就像甜品,既不似主菜般風頭強勁,也不似頭盤般無足輕重。

以法國貴族甜品的姿態享譽全球的馬卡龍,讓屬於愛情的日子每一天都無限甜蜜。

馬卡龍貴嗎?好吃嗎?**可以學?

2樓:安徽新東方烹飪學院

馬卡龍屬於法式甜品,味道不錯,是很多年輕人,女生,小孩,大人喜歡的甜品,也是當下最火的甜品之一。

想學習馬卡龍建議選擇專業學校進行學習

3樓:黎鹹

建議戚新添寨那邊看看,希望幫到你

馬卡龍好吃嗎

4樓:愛甜點的皮師傅

真正做好的馬卡龍,酥軟的外殼,順滑的夾餡,浸潤好了之後,豐富的口感和味道層次,是它的精髓,它長的像餅乾,其實複雜程度和口感層次更像是法式小甜點。

但味道是很神奇的體驗,每個人的喜好都不一樣。但喜歡馬卡龍的忠實粉絲,大多數有一個共同點:愛吃甜點/會做甜點。

會烤戚風、能擠曲奇,千層、生巧、牛軋糖……想吃什麼做什麼,不會做也沒關係,學!他們對甜點充滿熱愛,也投入了大量的時間和金錢,並甘之如飴。對於甜點,他們是朋友圈裡的意見領袖。

因為自己會做,對甜點的要求也很挑剔。這簡直就是兩年前的我啊!我們這樣的人,最愛吃什麼甜點?

平時吃不到的,自己不會做或做不好的,味道特別有設計感的,並願意去嘗試不同風格的甜點。這些人,是馬卡龍的目標使用者。

然後,另外有一類人,對甜點的最大讚美是,「這個還不錯,一點都不甜啊」,因為不太能吃甜食,就沒有興趣去感受甜蜜背後豐富的層次和味道。除了生日聚會等一定需要甜點的場合,也沒有「超想吃甜點」的迫切心情。他們可以是奶油蛋糕、千層盒子、蛋黃酥這類人見人愛款的目標使用者,並不是馬卡龍的目標使用者。

對於不愛吃甜食的人來說,不管是「美味」的馬卡龍,還是「難吃」的馬卡龍,都是無差別「太甜」的馬卡龍。

5樓:宇愛同遊

好吃,就是貴,還很甜

馬卡龍有幾種口味

6樓:宇文天龍

其實馬卡龍

分為國產馬卡龍和進口馬卡龍,國內因為對食品管理不嚴內格,可以新增各種色素、香精、容防腐劑所以你想要什麼口味都可以!

國外的現在目前主流的就是咖啡、巧克力、香草、檸檬、覆盆子、開心果,由於食品引進需要嚴格的層層把關,所以口味目前沒有那麼多。

國內的馬卡龍**應該在10元左右1粒,只是神似,卻並不好吃,進口馬卡龍因為進口、運輸、關稅等原因,**會偏高在20元左右1粒,我在法國吃的牌子有pasquier、ladurée等,現在國內應該有售pasquier,馬卡龍不僅僅吃的是甜點,還是一種文化,一種品位,是法國貴族的零食。如果你想買嚐嚐,建議別買國內生產的,人工色素、香精、防腐劑,而且口味不正宗,你可以**搜搜pasquier、ladurée幾個品牌,我平時都在**買pasquier馬卡龍吃!口味正宗,**也不貴!

7樓:水妖夏丹

多種口味,不亞於10種

馬卡龍 什麼味道好吃

8樓:施文玉仉女

很多啊,草莓,藍莓,檸檬,咖啡,巧克力,椰子,蘋果,抹茶,有一次我吃到了太妃糖味。如果你在法國買,口味更多,連什麼花的味都有。總之超級好吃啊!!

我最喜歡巧克力和檸檬味。

馬卡龍好吃嗎?

9樓:哦風的味道

看個人口味吧,馬卡龍口味很甜,喜歡吃甜食的人應該會喜歡。

馬卡龍(法語:macaron,法語發音:[makaˈʁɔ̃]),又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。

它的由來可追溯至19世紀的杏仁小圓餅;這種甜食出爐後,以一個圓形平底的殼作基礎,上面塗上調合蛋白,最後加上一個半球狀的上殼,形成一個圓形小巧甜點,呈現出豐富的口感,是法國西部維埃納省最具地方特色的美食,這種點心也在法國東北地區偶爾可見。

製作過程:

將杏仁粉和糖粉混合,放入食品處理機裡研磨2分鐘左右。

將研磨好的杏仁粉與糖粉混合物過篩(如果不易過篩,可以用勺子背碾壓混馬卡龍合粉末,使它們更快的通過篩網)。

混合過篩以後的杏仁糖粉非常的細膩膨鬆。如果沒有食品處理機,可以省略1-3步,從第四步開始。

將蛋白用打蛋器打至粗泡狀態時,加入細砂糖,然後繼續攪打。

攪打的過程中滴入少許食用色素,使蛋白呈現鮮豔的顏色。

一直攪打到蛋白達到乾性發泡(提起打蛋器,蛋白能拉出一個直立的尖角)。

將混合過篩後的杏仁粉、糖粉混合物倒入打發好的蛋白裡。

用橡皮刮刀從底部往上翻拌,使粉類和蛋白完全混合均勻。

不斷的翻拌混合好的蛋白糊,直到蛋白糊的濃稠度達到如圖所示的程度:提起刮刀以後,蛋白糊呈帶狀往下飄落。

將蛋白糊裝進裱花袋,用小號的圓孔裱花嘴在矽膠板上擠出直徑約為3cm的圓形麵糊。

麵糊擠好以後,不要急於放進烤箱,放在通風處,待其自然風乾半個小時,直到表面觸控上去感覺不粘手,並形成了一層硬硬的殼。這個時候就可以放進烤箱了。

烤箱事先預熱。先用180度烤幾分鐘。一般6-8分鐘的時候,馬卡龍會出現裙邊。

這個時候就可以將溫度降到140度,繼續烤25分鐘左右。待涼了以後,用小鏟子把馬卡龍一個個剷下來就ok了。

正宗的馬卡龍是什麼味道?

10樓:愛生活的小田田

馬卡龍是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食。它是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅;這種甜食出爐後,以一個圓形平底的殼作基礎,上面塗上調合蛋白,最後加上一個半球狀的上殼,形成一個圓形小巧甜點,呈現出豐富的口感

馬卡龍蛋糕什麼味道好吃?

11樓:滑麗堵開

是法式甜品。然後他的感覺是外表外皮酥脆,裡面柔軟因為裡面是奶油,但是也要看口味拉。。

口感還不錯,但是要看你是不是喜歡吃甜食的人來說。

北京有,上海有,深圳有,聽說杭州也有。

就是成都重慶沒有啊。我嘔的咧

馬卡龍味道怎麼樣

12樓:匿名使用者

馬卡龍(macarons,又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸),是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的義大利甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡,其外皮酥脆,裡面柔軟。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅;蛋白杏仁餅於2023年在義大利中的修道院發明。英文名字從義大利詞maccarone獲得(意為杏仁醬)。

在法國大革命期間,二位加爾默羅修會的修女掩藏南希鎮中,烘烤和售賣蛋白杏仁餅來賺生活費用。因而出名,人稱「蛋白杏仁餅姐妹」。如果說是正宗的馬卡龍。

味道非常好吃噢

馬卡龍貴馬卡龍為什麼那麼貴啊,馬卡龍為什麼那麼貴?製作很複雜麼?

馬卡龍是起源於法國的甜點,現在國產的也有很多,只是做法和味道都不及法國的,所以,國產的雖然賣的不貴,但是由於真的不太好吃,所以很多還是從法國空運進口,就增加了它的成本,賣到我們手裡,也就貴了。 rk聯盟星忘億 馬卡龍是一種用蛋白 杏仁粉 白砂糖和糖霜所做的法國甜點。主要材料杏仁粉的 相當昴貴,一般是...

意式馬卡龍與法式馬卡龍哪個好吃,法式馬卡龍和意式馬卡龍有什麼區別

口感差不多,意式和法式只是做法不同,意式的穩定性更強一些。法式馬卡龍和意式馬卡龍有什麼區別 夢在江南水鄉 一個是法國造的一個是義大利造的。法式馬卡龍和意式馬卡龍誰成功率更高?10 中場莫得裡奇 意式的好像步驟比較繁瑣,但聽說蛋白霜比較穩定。法式的蛋白霜相對不穩定。但操作快捷,掌握了麵糊稠度和涼皮時間...

馬卡龍為什麼那麼貴,馬卡龍為什麼賣那麼貴?

吾乃周瑜 其實馬卡龍分為國產馬卡龍和進口馬卡龍,國內的馬卡龍 應該在10元左右1粒,只是神似,卻並不好吃,進口馬卡龍因為進口 運輸 關稅等原因,會偏高在20元左右1粒,我在法國吃的牌子有pasquier ladur e等,現在國內應該有售,馬卡龍不僅僅吃的是甜點,還是一種文化,一種品位,是法國貴族的...