1樓：
傳統做法：
馬斯卡彭（mascarpone cheese）、手指餅乾、蛋黃、蛋白、鮮奶油、濃縮咖啡、高純度無糖可可粉。
其中的鮮奶油、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打鬆。起士則需準備於較大的攪拌容器中，與三件先行打發物充分混合，製成起士奶蛋液。
1.五個蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡，隔水加溫打。三個蛋白加入另外兩湯匙糖打到乾性發泡。 鮮奶油也一樣打到濃稠，要注意的是不要過分打破。
2.500g馬斯卡彭倒到大盆裡，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發泡蛋白、和鮮奶油。加入適量marsala酒或咖啡甜酒一起打到細緻。自行試吃調節果酒用量。
3.煮濃縮expresso咖啡兩三杯。將數塊手指餅乾浸一下咖啡，快速取出，保持餅乾不要太溼爛也不要太乾燥。
4.擺入模型。先一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅乾、再一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅乾、再一層起士奶蛋液。
5.保鮮膜封起來冷藏。至少四個小時以上即可。隔夜風味更佳。
6.享用前再均勻撒上無糖可可粉。
因為提拉米蘇含有極高的脂肪與熱量，食用因個人需求體質而定，此配方的食用人數則因此難定。一個8寸模型可填滿。
關於配方的調整：
傳統的提拉米蘇是完全不加酒精的。但有的人則堅持要加marsala酒才算正統。也有加白蘭地、咖啡甜酒（kahlus）或者其它果酒的。
除了酒。傳統配方中，重要的馬斯卡彭亦有人以奶油乳酪（cream cheese）取代。沒有的手指餅乾，有用海綿蛋糕代替的。
奶油-起士-咖啡-可可-（酒）這一傳統口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的變奏口味。種種替代產品借位重組之後，是否還算是提拉米蘇則見仁見智。
提拉米蘇，tiramisu，在義大利文裡，有 「 帶我走 」 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了espresso咖啡與酒（masala、rum或brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇tiramisu。
2樓：
是蛋糕，是國外的食品，提拉米蘇是譯名
3樓：匿名使用者
蛋糕呀~很好吃的~~北京中友那有個季諾餐廳得提拉米蘇最好吃
描寫美食的詞語（20個左右，越多越好）
4樓：下無寸土
描寫美食的詞語有沁人心脾、芳香四溢、香飄十里、齒頰留香、肥而不膩、大快朵頤、食指大動、食指大動、玉盤珍饈、秀色可餐、饕餮大餐、垂涎欲滴等。
1、沁人心脾
像滲入內臟一樣感到舒暢、舒適。形容感人至深。香味讓人感到適宜。
2、芳香四溢
香香的氣味四處飄溢。亦指良好的情操為很多人知道，美名傳播很遠。
3、食指大動
形容看到有好吃的東西而貪婪的樣子。也指形容眼前有一些美食，正準備好好享用的情況。
4、肥而不膩
指食物雖然是肥肉做的，但是一點兒都不會感覺油膩。
5、齒頰留香
基本意思為吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。
5樓：匿名使用者
色味俱佳 回味無窮 清脆爽口 山珍海味 山的味道 海的味道 垂涎欲滴 香飄十里 芳香四溢 沁人心脾 沁人肺腑 美味佳餚 香味撲鼻 秀色可餐 脆滑爽口 膾炙人口 美味佳餚 芳香撲鼻 甘甜可口香甜可口 甘甜如蜜 甜如蜜糖
6樓：天仙_女
口齒留香
垂涎三尺
望眼欲穿
食指大動
玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 回味無窮 脣齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮
膾炙人口
爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感飽滿 回味悠長 軟嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
鮮嫩多汁
7樓：侯尤良
粗茶淡飯，色味俱全，沁人心脾，回味無窮，一飯千金。
8樓：匿名使用者
口齒留香。望眼欲華。
9樓：匿名使用者
色香味美
脣齒留香
鮮嫩可口
10樓：呃呃呃好的吧的
只緣感君一回顧，使我思君朝與暮。美食亦如此。
11樓：匿名使用者
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↖hdbrcshekfv
12樓：匿名使用者
外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
13樓：匿名使用者
ask哦啥子咯估計就s60js爺倆logohk相簿木木木嘟嘟嘟不餓
美食有哪些?
14樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
15樓：北方釣魚臺廚師
酸菜魚，水煮肉片，麻婆豆腐，糖醋里脊，等等
16樓：魚本韋向槐
山東的魯菜系不錯，來我們泰安一定要吃豆腐，還有白菜，俗稱：泰安有三美：白菜、豆腐、水！
美食有哪些？
17樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
18樓：瑪薩拉蒂之
美食分很多類，冷品類、熟食類、油炸類、面類粉類、水果類、刺身；主要看你怎麼製作和喜好哪一類偏向什麼口味了！~冬天一般是火鍋之類的辛辣美食，天熱一般是冷品和水果沙拉等等~中國美食多到數不請，樓主這樣問，真是太困擾人了~建議你去看看一些美食**希望對你有幫助，例如：天天美食，美食天下，豆果美食，下廚房，美食傑等等~~·
19樓：hhhh80後
個人口味不同，比如狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、
我自己是個馬虎的人 太認真的人貪心 小氣
20樓：纖纖雪
看你愛吃什麼了！我愛吃披薩、冰激凌
21樓：匿名使用者
山東說到吃，那得是海鮮大餐了呀，大蝦、各種魚類、蛤類，蒸著吃，炒著吃，呀，那叫一個鮮吶
杭州的美食有哪些?
22樓：淘無憂
1、西湖醋魚
西湖醋魚是一道歷史悠久的名菜了，它的歷史可以追溯到宋朝，西湖醋魚也稱為叔嫂傳珍。西湖醋魚通常選用草魚作原料，烹製而成。燒好後，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。
2、杭州醬鴨
杭州醬鴨是杭州當地著名的美食之一，通常選用當年飼養成熟的鴨子為原料，經過複雜的醃製後將醃過的醬油兌50%的水放入鍋內煮沸，將鴨放入用手勺舀起滷水不斷地淋澆鴨身，至鴨表皮成醬紅色時撈出瀝乾，在日光下晒2-3天即成。
3、杭州小籠包
杭州小籠包是杭州的風味小吃，其實杭州的小籠包最初是起源於開封的灌湯包，後來傳到了江南一帶，並且在江南發揚光大，也在江南地區形成了自己獨特的風味。杭州小籠包汁多香鮮，皮薄滑韌，口味各異。
4、蝦爆鱔面
蝦爆鱔面是杭州奎元館的特色傳統名食，主要食材為粗壯的鮮活黃鱔用素油爆炒然後將麻油澆在上面讓整個鱔片黃脆，然後放入鮮活的河蝦以及麵條出鍋後汁濃面鮮非常好吃。
23樓：三多堂**
西湖龍井 西湖醋魚 杭州包子等，杭州的特產數不清。
24樓：匿名使用者
之前去杭州玩的時候，那邊的片川兒比較好，路邊小店都比大飯店的好吃。西湖醋魚、龍井蝦仁不一定要去樓外樓吃
25樓：77mealie下劃線
杭州好吃的有遊埠豆漿、迷宗大包、寶美生煎、蕙心小吃、楠哥煎餃、阿狗麵館、御秧鼓樓麻花、老方糯嘟嘟、雞蛋餅、吳橋燒餅、施太公魚元、藺軒發糕店等等。
26樓：雙子新鮮橙
杭州的好吃的有：吳山酥油餅、定勝糕、蔥包燴、貓耳朵、片兒川、油墩兒、蝦爆鱔面、宋嫂魚羹、西湖醋魚、蜜汁火方、龍井蝦仁等美食。
吳山酥油餅是浙江省杭州市特色傳統名點，至今已有七八百年曆史，號稱「吳山第一點」。其色澤金黃，層酥疊起，上尖下圓，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，入口即酥。
定勝糕傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細紗放在糯米粉裡用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意。河坊街有個老太太最早開始做這個的，電視上也放過好幾遍，現在做這個的店多起來了，還是那家的最好吃。
杭州美食指南精選總彙，彙集杭州最有特色的美食，提供消費指南，點評以及杭州特色餐館推薦。傳統的浙江菜系由杭州菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜共同構成，而杭州菜則為浙菜的領軍。江浙一帶，魚米豐潤，本地人民對於飲食之道頗為講究。
27樓：悅
杭州有很多好吃的，吳山酥油餅，蔥包燴，貓耳朵，片兒川，油墩兒，定勝糕，蝦爆鱔面，杭州小籠 其中酥油餅，蔥包，定勝糕什麼的都是可以在吳山河坊街吃到的。
麵食嘛可以去吃杭州的奎元館（解放路154號 官巷口）或者慧娟麵館（望江路132號），人氣很旺的，貓耳朵什麼的可以去杭州的知味觀吃， 杭州小籠可以在新豐小吃吃到， 其他一些時尚的比如燒烤、料理什麼樓主根據自己興趣去找來吃吧。
還有如果西湖附近吃午飯的話，如果經濟能力可以的話，可以考慮去樓外樓，樓外樓以經營浙江、杭州風味菜為特色，其主要名菜有"宋嫂魚羹"、"西湖醋魚"、"蜜汁火方"、"龍井蝦仁"等。
西湖醋魚，民間俗稱西湖醋溜魚，是杭州傳統名菜之一，西湖醋魚的歷史，得從八百多年前南宋杭州的「宋嫂魚羹」說起。據說北宋末年，金兵入侵，康王趙構南逃，建都臨安。
28樓：匿名使用者
1、外婆家系列
杭州外婆家系列一定是要推薦的，有很多人說不怎麼樣，但絕對是價效比十分高的，便宜好吃，但是要排隊（上海的排隊都排到天邊了）。
外婆家也有好多種，像是指福門、第二樂章、運動會、鱸魚。區別不大。跟這個同類的還有新白鹿，主打就是便宜，口味真的一般，如果是第一次來杭州旅遊肯定是要嘗試的。
學生黨一定要嘗試，因為便宜。
2、綠茶、江南驛等創意餐館
杭州有很多這一類的創意餐館，位置都在龍井，西湖邊有總店，總店剛開的口味和環境都是非常棒的，但分店和其他的店就會略差。
這一類飯店我特別推薦汝拉小鎮，口味有點辣，環境就是樓上吃飯桌遊，樓**球，還有狗，十分棒。這一類創意餐館在大兜路和小河路一般都有分店，如果總店排隊人太多，可以去分店。
3、火鍋
不知道有沒有人特意來杭州吃火鍋的，要推薦的話當然就是海底撈了。
4、日本菜
杭州的日本菜據說水平一般，我沒有吃過特別好吃的，三上實在太爛，千萬別去，還有禾綠壽司什麼的，爛的飛起。
大的店裡面我推薦山葵和隱泉，也有活殺的生魚片，在湧金廣場有，也可以望湖。小店裡面推薦一家叫勇的。樓上說的千串屋也真的蠻好吃的，主打烤串。
5、自助餐
現在普遍叫好的是jw萬豪酒店的自助，港式自助不錯，一樓一般自助也不錯。
美食是什麼
29樓：罐頭小廚
美食到底**了什麼？今天我們有了答案
30樓：月亮掛山溝
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
31樓：怎麼
看每個人的口味來決定的，適合自己的就是美食，現在大部分都是用美食來記錄生活的
32樓：匿名使用者
美食?就是又好吃,又營養.而且色香味形俱全的食物.
33樓：匿名使用者
我認為美食就是：對於吃的人的口味來說，吃的人認為它好吃，認為它美味，那這個食物就是這個人的美食！
34樓：匿名使用者
一是「好吃」，二是「吃好」。吃得飽，並且要有營養，能夠滿足人的生理需要。「好吃」是講究食物的味道，是一種享受，「吃好」屬於精神層面上的東西。
「好吃」是屬於美食的另一個層面，「好吃」不過根據每個人的口味不同，天下美食是依人而定的，可能對於某些人來說一碗玉米粥加一些鹹菜就是美食了。當一個人飢餓難忍的時候，能充飢的東西就是最好的美食。
米提拉蘇的含義，提拉 米蘇是什麼意思
俄羅斯的，更準確說應該是前蘇聯 提拉米蘇這是咖啡的一種你打錯了 提拉 米蘇是什麼意思 關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事 二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾 麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上...
提拉米蘇的含義是什麼啊，提拉米蘇有什麼含義？
提拉米蘇的配方 追溯tiramisu的美味 除了手工之外，絕大多數，還是來自於材料的考究程度，其中，mascarpone cheese marsala酒與ladyfinger 手指餅乾 等三種材料，可說是掌控 tiramisu 品質的最主要關鍵。傳統配方的提拉米蘇是完全不加酒精的，有人堅持要加產於義...
提拉米蘇的另一層意思是什麼，提拉米蘇是什麼意思？
我是這樣理解的，記住我，帶我走。在一個人的下午，品嚐著提拉米蘇，感受愛情的 甜蜜 享受著被人記住的 美好。 記住我，帶我走。我的感覺就是 可以把人融化掉的 很好吃 很甜哦 v 帶我走 這是二戰時期一個婦女做給上戰場的丈夫的，寓意是 帶我走 提拉米蘇是什麼意思？ 提拉米蘇 tiramis 為一種有名的...