1樓：審史官
紅棗是晒乾的，晒的過程中自然會在表面上積有一層灰，放心，不是變質或者其他什麼的，吃的時候洗過就行了
2樓：補血紅棗
看你在**買的，如果是在集市上買的，那很正常。如果是在專賣店買的，包裝好的，那就是棗的質量問題。
3樓：書中某頁
晒的時候積聚的灰塵，只要洗乾淨就可以了。
紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。
美容作用
面色紅潤
因為紅棗具有養顏補血的作用，如果經常用紅棗煮粥或者煲湯的話，能夠促進人體造血，可以有效的預防貧血，使我們的肌膚越來越紅潤。
美白祛斑
紅棗中含有非常豐富的維生素c和環-磷酸腺苷，能夠促進我們肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，讓我們的肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效。
延緩衰老
紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人群經常食用紅棗的話，能夠增強體質、延緩衰老;如果是上班族食用紅棗的話，能夠增加食慾，緩解緊張的情緒;如果晚上泡一杯紅棗茶的話，可以有效的**失眠。
網上買的新疆和田大棗，收到後棗的表面有一層灰，賣家說是對的，求科普
4樓：匿名使用者
在新疆和田本地賣的本地大棗都會有一層灰，新疆和田們於塔克拉瑪干大沙漠邊緣，乾旱少雨，四季都有沙塵天氣，果園點採用管道滴灌，果子上面沒有雨水沖洗，當然會有很多灰，如果洗了就不好儲存了，在當地都是直接這樣灰僕僕的儲存，吃的時候再洗乾淨。
5樓：f__k怎麼了
新疆的風沙較大 ，其實那種大棗才甜 ，因為他是真正自熟才採摘銷售的棗 ，不像有些棗是催熟的 ，或者上色的 ，洗乾淨就可以吃了 ，不過吃多少洗多少 ，營養價值很高的 。
6樓：小米肉粥
那是沒有經過加工的，看你是什麼價位買的。經過加工的後的紅棗會經過清洗，機械烘乾，密封包裝。但是有灰不影像棗的品質，應該是被坑了。
紅棗上面有一層白白的是什麼原因
7樓：匿名使用者
第一可能是灰層沒清析幹爭
第二可能是經移動損傷。
第三可能是棗內糖分的外溢。
如果不是發黴就是糖分含量高
小白點應該是發黴的痕跡。長毛說明已經發黴了，黴變的食物是不能吃的。
發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，發生食物中毒，甚至引起急性嘔吐腹症等 。
食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致身體疾患，發黴的食物多含有致癌物質黃麴黴素，長期攝入黃麴黴素，黃麴黴毒素耐高溫，裂解溫度為280℃。
吃紅棗的禁忌事項：
1、選用紅棗進補也並非適宜所有的女性朋友。比如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或肢腫的現象，這是溼重的表現，這類人群就不適合食用紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內，從而加重水腫症狀。同時，一些因服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，這樣容易引起經血過多而損害健康。
2、紅棗雖然是進補的佳品，但過量食用也有害健康。由於新鮮紅棗進食過多，容易產生腹瀉並傷「脾」，因此，由於外感風熱而引起的感冒，發燒者及腹脹氣滯患者，都不宜食用紅棗。
3、紅棗含有豐富的糖分(尤其是製成零食的紅棗)，糖尿病患者在進補時最好不要食用紅棗，以免引起血糖增高，促使病情惡化。
4、紅棗進補的最佳方式即是水煮，這樣既不會影響進補的藥效，也能夠避免生吃所引起的腹瀉等。望採納
8樓：析鶯韻
紅棗上面有一層白白的，是什麼原因？紅棗熟透之後烘乾，上面有一層白，不屬於正常，如果變黑色了，那就是壞了
為什麼有的乾紅棗表面有一層灰
9樓：day豬豬女俠
紅棗在生長抄的過程
襲中空氣中灰塵會落在上bai面，時間長了就容du易形成zhi白色粉末，食用前清洗dao
乾淨即可。
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微迴圈從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗**反應、降低血糖和膽固醇含量等作用。
10樓：重慶國貿
正常的大棗經過晾晒後是暗紅色的，大棗上面一層白色一是正常的現象粉塵，二這種紅棗沒有經過處理的
11樓：紅棗
應該是紅棗放久了， 紅棗表面有層灰也沒關係的，洗下就可以吃了，買紅棗回來不吃的時候最好用袋子密封好，這樣紅棗就不會壞了，灰塵也少了
12樓：匿名使用者
有些乾果都會在表面撒些地瓜粉，藕粉什麼的白白的無味的粉之類的，防止太潮溼黏在一起了。如果不是這種情況，應該是賣家把裝乾紅棗的袋子敞開，落了灰塵吧！
13樓：天翼
我看到儲存紅棗的方法裡有說到，用了草木灰，這種東西。
總之剛才特意給經常吃棗的媽媽打**問為什麼會有發黴一樣的灰白的東西，在我新買的棗上，她說人家一定是撒了什麼東西在表面的，沒事。
14樓：蕃茄範
紅棗是在室外晒乾的，有灰也是正常的
15樓：匿名使用者
那不是灰，是紅棗粉。紅棗製成乾片，就像薯片一樣。碰撞就出粉了
16樓：於尋聖梅花
要看看紅來
棗上的灰是自類似東西放久後積存的灰塵還是白白的很密的灰，如果是灰塵直接吃也沒什麼，不然可以用牙刷刷一下，這是紅棗生長中和晾晒過程中自然的灰，但白白的灰那就是石灰，有的時候天氣條件不好無法把棗晒乾就會撒一些石灰吸水，這種吃之前必須洗乾淨。
吃紅棗的注意事項
1、帶棗皮燉湯大棗皮中含有豐富的營養成分，燉湯時應連皮一起烹調。
2、一次不要超過20枚。大棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便祕。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。
3、體內燥熱不宜吃紅棗紅棗屬於溫補的食物，如果體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油，會造成溼熱的症狀發生。同時紅棗含糖量很高，也不適合糖尿病病人食用，容易導致血糖升高。
吃紅棗的不適宜人群
1、溼重的人不能吃紅棗
溼重女性不能吃紅棗，一般溼重表現為月經期間會出現眼腫或腳腫。這些女性不能吃紅棗，因為棗味 甘甜，多吃易生溼，溼積於體內，水腫的情況會更嚴重。
2、燥熱體質的人不能吃紅棗，體質燥熱的女性，不適合在月經期間喝紅棗水，這會造成月經過多
3、糖尿病的人不能吃紅棗，紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡 化。
17樓：匿名使用者
那是正常現象，不用太理會。
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