1樓：和藹的
蜂蜜上面出現一層白色粉末,是正常現象，並不是蜂蜜變質了！未經過任何人工處理的純天然蜂蜜，在氣溫升高或搖晃（比如蜂蜜的灌裝、運輸途中的顛簸）時，都會產生粉末。這是因為蜂蜜中的活性酶在不斷分解。
這些粉末會逐漸聚集在蜂蜜表層，形成一層白色粉末，按照蜜源、季節的不同，這層粉末有多有少，甚至可能會造成包裝鼓脹。這並不是壞了，而是未經加工的土蜂原蜜的一種正常現象。
一般來說，新蜜取出來一個月左右、每年春夏之交的時候，是泡沫最為豐富的時候。如有的蜂蜜在初夏時節的粉末豐富得就像啤酒一樣，可以吃，吃起來像棉花糖。
理論上來說，要想蜂蜜不出現粉末也是可以做到的。一般蜂蜜廠家都會用濃縮機將蜂蜜中的水分去掉，加熱到60℃殺死所有的活性酶，同時新增一些別的成分。這樣蜂蜜就顯得濃稠而不會產生粉末。
但這樣就會破壞蜂蜜的營養成分。
另外還有一種蜂蜜不會有白色的粉末：用白糖或者果脯糖勾兌而成的所謂蜂蜜。
2樓：平陰玫瑰仙子
親 沒事的 應該是葡萄糖
3樓：我幫你吖
這個完全是正常現象 沒毛病 一看你那個就是真蜜.儘快吃吧
蜂蜜上面有一層白色的東西是什麼
4樓：星星來過的七月
蜂蜜上面有一層白色的東西，因為釀造而成剛取出的蜂蜜，在蜂蜜的內部還不斷的發生著變化，釀造活動還在繼續緩慢進行，而蜂蜜在這個過程中還會有細小的氣泡產生，這些氣泡漂浮在蜂蜜表面會形成一層白色細膩的泡沫。
北方的蜜因為地域性的原因，天氣乾燥，蜂蜜度數很容易提起來，南方多雨水，蜂蜜度數提起就困難些，即使釀造成熟了再取蜜，但是蜂蜜中自然含水量相較於北方的蜂蜜還是多些，取蜜的時候或天熱的時候南方的蜜沒有北方的蜜穩定，很容易出現脹氣、漲瓶、起白沫的情況。
起泡蜂蜜現象一般發生在購買未加工以上的鮮蜂蜜或原蜜時，濃縮蜂蜜是被高溫加熱的，裡面的活性物質早就被高溫破壞了，就不會有起泡現象了。
起泡的蜂蜜不是一件壞事，有時從側面可以證明蜂蜜的新鮮或活性，更可以證明你買的是真正的天然蜂蜜。
5樓：勇萱邶俏
結晶，不要緊，一般蜂蜜放置一段時間都出現這種結晶，這是蜂蜜內的葡萄糖析出的產物，也就是葡萄糖，只有真的蜂蜜才會產生這種東西，冬季或氣溫降低的時候最容易產生這種東西，連瓶子一起放在熱水裡泡一會，或者加熱到50-60度左右就會融化了。
6樓：小魯說事
那是蜂蜜的結晶體，和以前我看過一個電視節目介紹過，這種結晶體的蜂蜜，可能是比較好的，可以存放好幾百年沒有問題，放心喝吧！
7樓：逆我者
結晶體！好的蜂蜜才會有！
8樓：手機使用者
蜂蜜上面出現一層白色泡沫,是正常現象，並不是蜂蜜變質了！未經過任何人工處理的純天然蜂蜜，在氣溫升高或搖晃（比如蜂蜜的灌裝、運輸途中的顛簸）時，都會產生氣泡。這是因為蜂蜜中的活性酶在不斷分解。
這些氣泡會逐漸聚集在蜂蜜表層，形成一層白色泡沫，按照蜜源、季節的不同，這層泡沫有多有少，甚至可能會造成包裝鼓脹。這並不是壞了，而是未經加工的土蜂原蜜的一種正常現象。
蜂蜜上面長了一層白色的東西，是什麼？還能吃嗎？
9樓：匿名使用者
不太看得清，可以告訴你，搖出的蜂蜜上面都浮看一些白點，那是蜂房蓋，屬於蜂蠟，可以吃，但關健是你買的是否真蜂蜜，'我自己養蜂
10樓：ws胖胖胖
可以，蜂蜜是不會變質的，有的時候氣溫低或者時間長了會有結晶，沒事的，味道沒變就行。
11樓：暈眩的縮影
巧了今晚剛買了新蜂蜜。這才是好東西，說明蜂蜜***。
12樓：匿名使用者
我看著奇怪，應該可以吃
13樓：手機使用者
這是糖的晶體，沒有問題，可以吃。
14樓：
你買來放多久了！儘量別吃了，可能變質了
15樓：天雨茗
沒事的！說明蜂蜜很好
16樓：夏敏章
這是蜜蠟，可以吃，沒問題。沒有任何影響。
17樓：溜達的大叔
能吃的 這是蜜蠟.如果是硬的那就是加了糖進去 沒加糖進去的是軟的
18樓：匿名使用者
冬天太冷 結晶了 沒有問題 可以吃 天氣暖了自己就化了
19樓：同乾
沒問題，只不過是賣蜂蜜的把裡面加了些糖，勾兌成的
蜂蜜上面有一層白色的東西，因為什麼
20樓：月似當時
蜂蜜上面有一層白色的東西，因為釀造而成剛取出的蜂蜜，在蜂蜜的內部還不斷的發生著變化，釀造活動還在繼續緩慢進行，而蜂蜜在這個過程中還會有細小的氣泡產生，這些氣泡漂浮在蜂蜜表面會形成一層白色細膩的泡沫。
北方的蜜因為地域性的原因，天氣乾燥，蜂蜜度數很容易提起來，南方多雨水，蜂蜜度數提起就困難些，即使釀造成熟了再取蜜，但是蜂蜜中自然含水量相較於北方的蜂蜜還是多些，取蜜的時候或天熱的時候南方的蜜沒有北方的蜜穩定，很容易出現脹氣、漲瓶、起白沫的情況。
蜂蜜起沫的現象一般發生在購買的新鮮蜂蜜或者未經加工原蜜上面，濃縮蜂蜜都是經過高溫加熱的，裡面的活性物質被高溫破壞早就沒有了，更不會有起沫的現象發生。
蜂蜜起沫並非是一件不好的事情，有時候從側面可以證明蜂蜜的新鮮度或者活性，也更能證明買到的是真正的天然蜜。
擴充套件資料
蜂蜜由於濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不易變質。作為食品上市的蜂蜜，根據《食品法》都要在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
首先，農家原蜜第一要保證純正，如果連純正都沒辦法保證，那麼關於保質期就無從說起。
第二，在確定純正的基礎上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業裡面說的波美度高低直接關係到蜂蜜的保質期，波美度越高，保質期也就越久。
21樓：匿名使用者
結晶，不要緊，一般蜂蜜放置一段時間都出現這種結晶，這是蜂蜜內的葡萄糖析出的產物，也就是葡萄糖，只有真的蜂蜜才會產生這種東西，冬季或氣溫降低的時候最容易產生這種東西，連瓶子一起放在熱水裡泡一會，或者加熱到50-60度左右就會融化了。
22樓：獅子金蛇藍
應該是糖吧 天氣熱的時候就會有，可以食用的。
23樓：手機使用者
蜂蜜上面出現一層白色泡沫,是正常現象，並不是蜂蜜變質了！未經過任何人工處理的純天然蜂蜜，在氣溫升高或搖晃（比如蜂蜜的灌裝、運輸途中的顛簸）時，都會產生氣泡。這是因為蜂蜜中的活性酶在不斷分解。
這些氣泡會逐漸聚集在蜂蜜表層，形成一層白色泡沫，按照蜜源、季節的不同，這層泡沫有多有少，甚至可能會造成包裝鼓脹。這並不是壞了，而是未經加工的土蜂原蜜的一種正常現象。
24樓：
是糖，不要緊的，可吃的
老蜂巢蜜裡面白粉是啥，蜜孔裡面有白色物質是啥？
25樓：匿名使用者
白色物質？應該是蜂蠟
至於白粉狀，？？？就不清楚，但如果是黃色的（多是黃色的，也有非常非常少的其他顏色，比如白粉色，白紅色，白紫色）那是花粉。
26樓：匿名使用者
蜂蜜上面出現一層白色粉末,是正常現象，並不是蜂蜜變質了！未經過任何人工處理的純天然蜂蜜，在氣溫升高或搖晃（比如蜂蜜的灌裝、運輸途中的顛簸）時，都會產生粉末。這是因為蜂蜜中的活性酶在不斷分解。
這些粉末會逐漸聚集在蜂蜜表層，形成一層白色粉末，按照蜜源、季節的不同，這層粉末有多有少，甚至可能會造成包裝鼓脹。這並不是壞了，而是未經加工的土蜂原蜜的一種正常現象。 一般來說，新蜜取出來一個月左右、每年春夏之交的時候，是泡沫最為豐富的時候。
如有的蜂蜜在初夏時節的粉末豐富得就像啤酒一樣，可以吃，吃起來像棉花糖。 理論上來說，要想蜂蜜不出現粉末也是可以做到的。一般蜂蜜廠家都會用濃縮機將蜂蜜中的水分去掉，加熱到60℃殺死所有的活性酶，同時新增一些別的成分。
這樣蜂蜜就顯得濃稠而不會產生粉末。但這樣就會破壞蜂蜜的營養成分。 另外還有一種蜂蜜不會有白色的粉末：
用白糖或者果脯糖勾兌而成的所謂蜂蜜。
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