1樓：老表你真好嘢
紅糖放久了，上面有一層白白的東西，應該是發黴了。那麼紅糖發黴之後是不可以再食用的，因為它已經產生了變質。紅糖存放要放在陰涼乾燥處，而且要密封好。不然回潮就容易發黴。
2樓：匿名使用者
我們從超市買的紅糖水份較高，通常比較溼軟。買回家後即使用大口的罐頭瓶密封存放，經過長時間存放，紅糖中的水份依然會慢慢揮發而結塊，並且變得十分堅硬，這時候就有可能出現白色的晶點狀物質。如果用鐵勺刮一下紅糖表面，所刮之處會出現大片白色。
這樣的紅糖並非變質，是可以食用的。
紅糖是高濃度糖，一般不易發生黴變。如果密封較好，並且低溫存放，比如放在冰箱的冷藏室，存放一年應該可以的。但是建議最好存放不超過半年。
民間常用紅糖**表皮潰瘍，說明紅糖具有一定的抑菌作用。但有一點要注意，無論紅糖是否結塊變硬，如果白點呈現絮狀，那就該當別論了。
3樓：唐夕兒的白羊座
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回答紅糖放久了有白色東西不能吃，白色東西可能是黴菌菌絲，代表已經變質，如果繼續食用，可能出現食物中毒的情況，對身體健康產生影響。
正常的紅糖顏色比較紅潤，如果放久了有白色東西，可能是出現了變質的情況。因為紅糖當中含有的糖分比較高，如果長時間放置，而且沒有做好儲存工作，就有可能滋生黴菌，從而出現變質的情況，會導致營養物質被破壞，還有可能會產生黴菌毒素，如果繼續食用有可能會出現食物中毒的情況，從而導致噁心、嘔吐，還有可能會出現腹痛以及腹瀉的現象，所以紅糖放久了有白色東西不要食用。
4樓：匿名使用者
我只知道那是正常的，但是不是壞了。
5樓：匿名使用者
應該是黴，不可再食用。
6樓：匿名使用者
是黴 不可食用 我遇過
7樓：匿名使用者
管他是什麼，丟了再說。丫頭 你可別吃哈。
8樓：匿名使用者
有可能是上黴了 應該是不能使用了..
紅糖上的白白的東西是什麼
9樓：匿名使用者
1、有些紅糖上有紅棗皮；
2、泡起來有層白白的東西，其實紅糖是取材於甘蔗的，在化開之後或者煮過之後上面會有一層泡沫則是很正常的現象的。
聞一下這個白色的一層看看有無異味，如果沒有的話可以喝，不會影響到身體，其實紅糖都是這樣的。
10樓：後星闌
沒有問題，那是紅糖發生的正常變化，放心使用
11樓：
不一定，有些紅糖裡面有紅棗皮
紅糖泡起來有層白白的東西！是什麼？這樣還能喝嗎？買來有段時間了，
12樓：飛翔的駱駝
那是細小的溶解氣泡。衝進去水的時候就可能激起水泡，最後大的消失了，小的依然存在，這不影響紅糖的口味和營養成分，可以忽視它的存在。
13樓：無語新干
我想應該沒問題的。可能是氧化的原因。。
14樓：抗新覺宮濤
可以喝，我是雲南的，我們這的紅糖都很純，紅糖都是用甘蔗水做的，化開之後或者煮過之後上面會有一層泡沫，很正常！！
古方紅糖白白的，泡水，上面會飄起來一點白白的東西，，，，是假的嘛
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