1樓：不望亭嬴凰
水果不宜放置太久，如果放置太久的了最好是別再吃了，任何水果蔬菜放置久了都會起一些物質變化，尤其是已經腐爛的水果就更不能吃了，有的人老是把壞的地方用刀挖掉以為就沒事了，其實不然腐爛的部分早已滲透到水果的周圍了，只是我們用肉眼是無法看出來的，（以前電視上用顯微鏡做過實驗的）而且老吃這種水果對人的身體是沒好處的！最好能做到隨吃隨買！
2樓：隱遠翠綢
那是水果放久了的緣故，放太久的了最好是別再吃了，任何水果蔬菜放久了都氧化吧，還有，已經腐爛的水果就不能吃了，最好能做到隨吃隨買，那樣水果吃起來也脆！
3樓：辛蘭英廖姬
蘋果放久了
裡面水分就會失去
（就是外面的那一層「油」）
失去水分自然就會軟下來
4樓：匿名使用者
我們都知道，蘋果經過清水洗滌，然後削皮來吃，很是放心。但是，蘋果皮的營養卻非常豐富，帶皮一起吃更好。可現在為了防止腐爛便於儲存，絕大多數蘋果都被噴了蠟油，這個石蠟肯定是不能吃的，當然，不一定所有蘋果都是這樣。
判斷蘋果表皮有沒有蠟油，一般拿到手上一摸就能感覺出來，也就是特別光滑，如果用小刀一刮，就會有白色粉末掉下來，或者用開水一燙，水面會浮現一層油花，手一碰特別油膩。我曾經使用清洗劑，使用麵粉，使用碘鹽，都很難洗乾淨，開水一燙，溶化了的蠟油也不易徹底清除掉。
於是我嘗試著採取了多種措施，終於找到一個特別有效又方便的好辦法，這就是用牙膏來清洗蘋果。具體步驟是:擠一點牙膏在手上，加水搓柔完全化開，然後用滿是牙膏沫的手來清洗蘋果，幾把就徹底清洗乾淨蠟油了，最後用清水一衝，還可以用小刀來刮，什麼也刮不下來了。
你不妨也試試吧。
為什麼蘋果放久了表面會出一層油？
5樓：匿名使用者
蘋果放久了 裡面水分就會失去（就是外面的那一層「油」） 失去水分自然就會軟下來 無法具體了吧
水果不宜放置太久，如果放置太久的了最好是別再吃了，任何水果蔬菜放置久了都會起一些物質變化，尤其是已經腐爛的水果就更不能吃了，有的人老是把壞的地方用刀挖掉以為就沒事了，其實不然腐爛的部分早已滲透到水果的周圍了，只是我們用肉眼是無法看出來的，（以前電視上用顯微鏡做過實驗的）而且老吃這種水果對人的身體是沒好處的！最好能做到隨吃隨買！ 早說啊 為了防止運輸過程中的磕碰使蘋果腐爛，都打的一層蠟。
你仔細觀察桔子和柚子都打蠟了，表皮特別亮。 解決方法：洗的時候先用溫開水（水溫不要超過40度）浸泡5分鐘，然後用洗潔精清洗後，沖洗乾淨就可以了。
如果水溫太高會將蘋果表面的蠟溶進果皮裡，果肉也進了蠟就不好了。 另外用鹽水浸泡15分鐘也可以起到殺菌消毒的作用
6樓：匿名使用者
是因為跟空氣接觸了，水果裡面的酸性物質跟空氣形成的，吃的時候多洗下就沒事了，洗淨可直接吃。
為什麼脆蘋果放久了就鬆了呢?
7樓：手機使用者
有一些水果在後熟過程中，呼吸率會上升，並且釋放乙烯，稱為更年性果實。其釋放出的乙烯會引發果實後熟、綠色組織黃化、組織中纖維生成、促進一些異藏常代謝物的生成、降低切花品質與貯藏壽命。 舉例來說，番茄與蘋果放在一起，番茄與蘋果都釋放乙烯，促進二者的後熟作用，使番茄轉紅變軟，蘋果變粉質不脆。
洋香瓜與莧菜置於同一間冷藏庫，洋香瓜釋放出的乙烯，致使莧菜葉綠素消失而黃化。番石榴與竹筍於在冷藏庫中，番石榴會產生乙烯，導致竹筍纖維化。木瓜與胡蘿蔔都在冷藏庫中，木瓜後熟過程中放出之乙烯，使胡蘿蔔產生苦味。
獼猴桃與玫瑰冷藏在一起，獼猴桃釋放的乙烯，使玫瑰花的花朵下垂，喪失商品價值。 去除乙烯的方法很多，利用臭氧、紫外線、溴化碳及高錳酸鉀都可以。其中以高錳酸鉀為成份之乙烯吸收劑使用最普遍且可以自行配製（取28公克高錳酸鉀及10公克碳酸鈉加水，攪拌均勻，放入蛭石或珍珠石吸附，晾乾後使用），當鮮紫色的乙烯吸收劑轉成褐色，便失去吸收乙烯之效果，應更換。
蘋果為更年性果實,因此會出現變鬆的現象。 此生活小博士資訊來自〖膠南資訊港〗 原**url： http:
8樓：當家的
因為蘋果在後熟過程中，呼吸率會上升，並且釋放乙烯，其釋放出的乙烯會引發果實後熟、綠色組織黃化、組織中纖維生成、促進一些異藏常代謝物的生成、降低切花品質與貯藏壽命，所以蘋果就變鬆了。
蘋果保持脆的儲存方法：
儲存蘋果要注意乾燥、低溫。蘋果買回來後，浸泡在鹽水中片刻，然後取出用毛巾擦乾。放入保鮮帶中，然後再放入冰箱冷藏室即可。
如果需要大量儲存，家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗淨擦乾，並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根據貯量的多少而定），瓶口敞開。蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天，然後分層放在缸、罐或壇內。
裝好後再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，這樣處理可貯藏半年以上。
蘋果放久了，表面有一層黏糊糊的東西，那是什麼？
9樓：藍蘭淚珠
可能是蘋果中含的糖份，水分蒸發後只剩下糖份了，然後幹掉，糖份就自己隨著水分跑出來，不過糖不能蒸發，隨意留在了表面。
也可能是保鮮臘，保鮮袋上的東西，可以先用細鹽水搓洗掉。
或許會是不水果新鮮而產生的無垢，最好清洗一下或丟棄。
10樓：菠籮蛋撻
那是蘋果在封閉的袋裡蒸發出來的糖份。
11樓：邵飛
應該是保鮮蠟，你可用一點細鹽揉搓後，再用清水洗淨就可以了。
黃豆麵放久了為什麼吃起來會有苦味？
12樓：記憶蛋餃
那是由於黃豆麵儲存不當，或是放置時間太長，已經變質。黃豆麵要用塑料袋裝好，放在通風乾燥的地方，避免潮溼和透氣回潮，透氣容易生蟲，潮溼容易發黴變質。
一些糧食儲存不當，受黴菌汙染的食物在溫暖潮溼的環境下常會發黴變質，黴菌可能產生毒素，比如黃麴黴毒素，變質的糧食，應當丟棄，不能食用。
擴充套件資料：
以下儲存食物不宜腐爛常識：
室溫枯燥處大蒜和蔥類：寄存在枯燥低溫處，最多能放兩週。若置於冰箱中，它們的水分和滋味都會丟失，還會讓冰箱裡的滋味變得難聞。
香蕉、柑橘和甜瓜：這些生果未切開前，最佳置於室溫下。不過，一旦被切開，就要用保鮮膜裹好放進冰箱。
麵包類：若想繼續保鮮，主張用錫箔紙密封或放在塑料袋裡，以削減水分丟失，室溫中最多保留兩天。如果已過了生產期兩天，將其用錫箔紙密封，放入冷藏櫃裡。
若想讓冷藏超越一天的麵包**口感，將其放在微波爐里加熱幾分鐘即可。
蛋糕和生果派：整塊蛋糕若密封在食物袋中，室溫下能保留約一週。現已切開的蛋糕的貯存時間相對較短，大概是三到四天。生果派放在灶臺上最多能保留兩天。
草本類：寄存紫蘇、西芹、香菜和其他草本植物應像放置鮮花一樣，修剪莖幹結尾，放在裝水的瓶子中。鬆鬆地用塑料袋蓋住，這樣最少能保鮮一週。
食物貯藏櫃或食物密封罐穀物類：科羅拉多州立大學的科學家們發現：一般來說，穀物最多能保留六個月。一旦開啟包裝袋，最佳把它們放在密封食物罐裡。
堅果類：儘量將堅果類食物放在密封食物罐中，能堅持其水分。若想完全保留其新鮮口味，無妨保留它們的外殼。
香料：美國《洛杉磯時報》介紹說，高溫、光、空氣和溼潤是貯存香料的大敵。經過研磨的香料每半年要替換一次；寄存香料最佳用密封的罐子。
冰箱冷藏室乳製品：牛奶、奶油、酸奶和其他乳製品最佳放在冰箱的偏上夾層。這個方位的溫度最安穩，乳製品能保留更久。
蛋：一些冰箱廠家主張將雞蛋放在冰箱門內層，這其實是個誤區。冰箱門是全部冰箱溫度最高的部分。最佳的貯存方法是放在雞蛋紙托裡，並放在冰箱內架上。
蘑菇：從超市買來的蘑菇最佳保留其原有包裝。野生蘑菇最佳裝進紙袋裡，然後放入枯燥的抽屜中寄存。
綠葉菜：一切綠葉菜，最佳都放在紮了孔的塑料袋中並置於冰箱抽屜裡。為避免蔬菜過早腐爛，要將其和易釋放出乙烯的生果分隔，比方蘋果、芒果、梨和獼猴桃等。
生果：除甜瓜、柑橘和香蕉外，各類生果應放在冰箱中一個獨立的抽屜裡，與蔬菜分隔。買回家不要過早沖刷，由於剩餘的水分會加速生果腐爛變質。
全部的檸檬最佳室溫保留，但現已切開的檸檬應放入冰箱。
肉類：當天或者第二日要吃的肉，最佳寄存在冷藏室裡溫度最低的方位，即底部。
人民網-過年怎樣儲存食物不易腐爛
13樓：京華之戀
黃豆麵自然發酵能不能吃 就是不放發酵粉 放起頭（我們這這麼叫）
14樓：蒼井瑪利明步
黃豆麵發苦是變質的表現，已經不能吃了
材料黃豆1碗半，麵條400克，芝麻粒1/3杯，礦泉水8-10杯，西瓜100克，獼猴桃2顆，鹽少許
做法1.將黃豆洗淨，在冷水中泡一晚
2.將黃豆去皮，與芝麻粒一起倒入果汁機中，再加入礦泉水，打爛3.把打好的黃豆汁倒入過濾網過濾
4.將獼猴桃去皮，切成圓片；西瓜取肉，切成三角形狀備用5.鍋中加水燒沸，倒入麵條略煮
6.將煮熟的麵條撈出，瀝乾水分，盛入碗中
7.將過濾好的黃豆汁倒入作法6的麵條碗中
8.將水果依序排入作法7的麵條碗中，最後放上裝飾
蘋果時間放長皮油油的是怎麼回事還能吃麼
15樓：o追憶_似水流年
好吧，好多人都說這是蠟！其實不然！現在確實有很多水果表皮都打蠟（據說，一般進出口水果表面都有，食用蠟無毒，工業用蠟會對身體有害），可以保鮮又美觀！
但蘋果放久了出油不一定是蠟！有的蘋果品種就是這樣出油！比如喬納金：
放久了像是在油缸裡泡過一樣；紅富士：出油很少，不過在表皮會黏糊糊的，貌似是糖;有的蘋果就不會出油，比如，黃元帥：放久了不會油乎乎的，只會發麵（不脆，比較沙）！
綜上，蘋果表面有油感不一定是打蠟！ 希望我的回答能幫到你們！
16樓：匿名使用者
應該是蘋果分泌的蠟質，沒問題，經常吃這種
17樓：亓憐南
、蘋果表層的那層類似油脂的東西是無害的，那是一層果蠟。
2、果蠟是蘋果生長過程中形成的蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層。它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用;另一種則是人工加上去的果蠟。正是這種「人工果蠟」，讓不少人憂心。
其實，它是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。
3、儘管蘋果皮中的蠟本身對身體無害，但如果你想帶皮吃，還是要洗乾淨，因為這層「保護膜」可能含有農藥殘留物等有害物質。「用手沖洗、刷洗都能洗乾淨」，如果不放心的話，有兩個「妙招」可以試試。一是擠點牙膏揉碎後將其溶在水裡，用這個水洗後再用清水沖洗乾淨即可；二是把蘋果放進溫度適中的熱水裡，蠟遇熱會融化，但水溫不可太高。
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年若易 把杯子裡倒上鹼水或者是醋放置一段時間，然後用清水洗淨就好了。以下方法都可以哦1.用軟布或小毛巾沾點鹽或洗滌劑擦洗,效果不錯如果在杯底部手無法深入到位,可以將擦洗布裹上筷子或包裹在牙刷上進行2.牙膏效果很好，你試一試就知道了。3.把雞蛋外殼弄碎，和熱水或白醋一起放入茶杯，蓋上蓋搖晃即可除去茶垢...