1樓：宸
一、馬蘇裡拉乳酪和車達乳酪的區別
1、顏色不同：車達乳酪從白色到淺黃不等，馬蘇裡拉乳酪，潔白色。
2、質地不同：車達乳酪不軟不硬，馬蘇裡拉乳酪qq彈彈。
3、味道不同：車達乳酪最為濃郁，且是真的“別有風味”，馬蘇裡拉乳酪的味道麼，同芝士那個味兒
二、馬蘇裡拉乳酪和車達乳酪的用處
切達乳酪一般會在色拉里吃到，也可以用刨子刨碎，撒在pasta、焗飯、肉肉等各種想增加風味的食物上，馬蘇裡拉乳酪最常見的食用方式是色拉和披薩。
三、顏色不同的原因
兩者製作方法不同，發酵時間也不同，也就造就了兩者顏色的差距。
乳酪在日常中的應用
乳酪即等於芝士，是翻譯上的不同而已。而奶油乳酪是乳酪的一個品種，除此之外，常見的還有馬蘇裡拉乳酪和車達乳酪。從用途來看，奶油乳酪常用來做芝士蛋糕，馬蘇裡拉乳酪常用來做披薩，車達乳酪常用來做漢堡夾心。
奶油乳酪是奶油經過發酵後的產物，僅從字面上，奶油乳酪完全可以家庭自制。當然，採用不同脂肪含量的奶油，以及不同的菌種，獲得的奶油乳酪風味口感是完全不同的。
2樓：夢中雨滿羅蘭玉
名字：切達乳酪的洋名兒是cheddar，馬蘇裡拉乳酪，洋名兒較長mozzarella。
顏色：切達乳酪從白色到淺黃不等，馬蘇裡拉乳酪，潔白色。
質地：切達乳酪不軟不硬，馬蘇裡拉乳酪qq彈彈。
味道：切達乳酪最為濃郁，且是真的“別有風味”，馬蘇裡拉乳酪的味道麼，同芝士那個味兒
用處：切達乳酪一般我們會在色拉里吃到它，也可以用刨子刨碎，撒在pasta、焗飯、肉肉等各
種你想增加風味的食物上，馬蘇裡拉乳酪最常見的食用方式是色拉和披薩
具體明細圖一
具體明細圖二
關於馬蘇裡拉乳酪的質量，馬蘇裡拉乳酪質量
馬蘇裡拉乳酪是一種半硬質乳酪，國類生產不出來，所以大多是進口的，如 澳洲mg,德國歐登寶，紐西蘭安佳，烏拉圭，阿根廷等等。奶源就不一樣所以顏色也就不一樣，還有就是有的馬蘇裡拉乳酪需要冷凍，有的需要冷藏！脂肪，蛋白質，乳清含量都是不一樣的。應該是。但是馬蘇裡拉乳酪由於生產和加工地點不同，口味和軟硬程度...
馬蘇裡拉乳酪球怎麼吃的做法，馬蘇裡拉乳酪絲怎麼吃的做法
謝子悅薛仲 主料黃油140g蛋糕粉300g馬蘇裡拉乳酪絲140g雞蛋60g輔料糖粉20g 步驟馬蘇裡拉乳酪球的做法步驟11.各式食材準備。馬蘇裡拉乳酪球的做法步驟22.室溫軟化的黃油放入料理盆中。馬蘇裡拉乳酪球的做法步驟33.加入糖粉，先用刮刀切拌均勻。馬蘇裡拉乳酪球的做法步驟44.在用電動打蛋器打...
奶油乳酪有什麼營養價值，乳酪和奶油乳酪有什麼區別呢？
主要是蛋白質，鈣，還有一些微量元素 奶油的營養價值表 每100克中含 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量可食部 100 水分 克 0.7 能量 千卡 879能量 千焦 3678 蛋白質 克 0.7 脂肪 克 97碳水化合物 克 0.9 膳食纖維 克 0 膽固醇 毫克 209灰份 克 0....