1樓：河傳楊穎
義大利麵做法步驟：
主材料：義大利麵，洋蔥，胡蘿蔔，豬肉餡，番茄。
副調料：油，鹽，芝士粉，水，黑胡椒碎，家樂番茄沙司，蒜末。
第一步、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿洗淨切成丁備用。
第二步、鍋中放清水燒開後，下義大利麵中煮熟，撈起後過涼開水後，控幹水分，加少許橄欖油拌勻備用。
第三步、鍋中放油加熱至六成熱後，放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
第四步、加入胡蘿蔔丁、西紅柿繼續翻炒，向鍋中加入鹽、黑胡椒碎、家樂番茄沙司炒勻。
第五步、向鍋中加入一小碗清水，大火煮開後，小火煮至湯汁濃稠。
第六步、將煮過的義大利麵盛出，淋入熬好的醬汁即可。用番茄沙司調製出的醬汁令意麵充滿了濃濃的意式風情。
擴充套件資料
最初的義大利麵都是揉了切、切了晒，吃的時候和肉類、蔬菜一起放在焗爐裡做，因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場，隨處可見抻面條、晾麵條的人。據說最長的麵條竟有800米。
中世紀時，一些上層人士覺得這樣吃相**，絞盡腦汁發明了餐叉，可以把麵條卷在四個叉齒上送進嘴裡。餐叉的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標誌。從這個意義上講，義大利麵功不可沒。
到19世紀末，義大利麵著名的三大醬料體系：番茄底、鮮奶油底和橄欖油底完全形成，配以各種海鮮、蔬菜、水果、香料，形成複雜多變的醬料口味。
2樓：黃昏的夕陽
材料番茄5粒，洋蔥半粒，大蒜4瓣，黃油30g，鹽6g，糖1大勺，黑胡椒粉、牛至葉1小勺，羅勒1/2小勺
做法1.番茄去皮後切小塊
2.洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末
3.鍋中放入黃油，燒至溶化
4.倒入洋蔥和大蒜，翻炒出香味
5.倒入番茄塊，翻炒
6.待炒出番茄汁後，調入鹽、糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右，即可
3樓：匿名使用者
去www.youku.com裡看看吧 現教的
沒人說一定要放番茄醬
4樓：別苑清曲折
義大利麵醬的花樣吃法
怎麼做好吃的義大利麵醬？
5樓：匿名使用者
上面這一位同志已經講的非常的詳細了，但是，不免有一點的麻煩。。。
下面是我的心得，是我自己根據以前在義大利人家裡面一起生活的時候，他們的簡單做法。。。
義大利麵，起源於中國，所以他的醬當然也和中國的相象。。。
番茄醬的做法：
1。你需要燒開水，把你所需要的意粉放入開水裡面，記著要加橄欖油和一點鹽。。
2。準備醬了。。 把西紅柿用開水燙皮，去掉皮，然後切成小塊，備用。 半個洋蔥，切成比西紅柿還要小的丁，此外，還有2瓣蒜，切成泥狀。。
3。熱油－橄欖油，加上洋蔥和蒜，4成的火候炒洋蔥。然後加上西紅柿，等西紅柿快要融化時，加上番茄醬(意粉專用的，要買帶洋蔥和蒜的番茄醬），按照自己的口味加上少許的檸檬汁，鹽，和調料面。。。
如果泥做的醬太弄，也可以加一點水，但是不能太多。。
4。把煮好的意粉，呈入碗裡，然後把醬撒在上面，你也可以在上面撒點pasty（一種義大利香料），或者香菜。。。
5。熱噴噴的意粉就成功了，很簡單吧，自己可以試一試，一定會成功的。。。hope u enjoyed！！！
6樓：匿名使用者
義大利面番茄醬做法，怎麼做？
西紅柿和洋蔥切碎，鍋中放油，炒製加點鹽和胡椒粉即可，注意不要加水，具體步驟如下。1 準備好西紅柿 洋蔥 大蒜 西紅柿和洋蔥的比例是4 1 2 西紅柿上面打十字花刀 下面去蒂，放在滾水中煮鄭扮正麵煮一分鐘，再翻過來煮一分鐘。撈出來放在涼水中，去皮，切喊首灶塊。3 洋蔥切碎。4 鍋中放油，放入洋蔥 蒜末...
義大利肉醬面的醬怎麼做，正宗的義大利肉醬面怎麼做
義大利麵在西餐中已經是非常簡單容易製作的了，具體的做法和過程還看這！主料 牛肉4兩。輔料 洋蔥1個。調料 色拉油適量，食鹽4克，料酒5克，生抽5克，澱粉少許，紅油豆瓣醬3勺，剁椒1勺，胡椒粉適量，白糖2克。做法1.牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽醃15分鐘。2.洋蔥洗淨，切小塊。3.準備豆瓣醬3勺...
請問義大利麵醬有有哪幾種呢，義大利麵怎麼做？有了義大利麵醬還需要別的食材嗎？
a.義大利西紅柿肉醬 材料 牛肉末200克 西紅柿3個 西紅柿醬3大匙 洋蔥300克 黃油30克 黑胡椒適量 鹽1茶匙 做法 1 黃油化開，將切成丁的洋蔥炒香 2 放入牛肉末，變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬3 炒製成醬後調味即可 b.西紅柿 肉末 豬肉 牛肉均可 洋蔥 其他任何你想放的菜 香草 黑...