1樓：匿名使用者
一。低脂羅宋湯的做法。
原料： 番茄(切小塊) 1個、檸檬(洗淨) 四分一個、捲心菜(切絲) 半個、蒜蓉 1湯匙、胡蘿蔔。
(去皮，切小塊) 1條、 清水 5杯、洋蔥(切小塊) 1個、鹽、胡椒粉適量。
做法： 1. 將清水煮至沸騰，加入所有材料，煲約一小時。
2. 下鹽及胡椒粉調味。
小貼士： 有沒有發覺餐廳的羅宋湯特鮮味，竅門是下了檸檬。這個湯沒有用肉煮，所以脂肪極低，是keep fit一族的理想之選。
二。俄式羅宋湯的做法。
這個羅宋湯嘛，是羅宋人（俄羅斯人）常喝的，所以叫羅宋湯。做法比較簡單，但是材料的準備比較複雜一點，還有就是熬製的時間也較長。現在跟大家分享我自己經過多年燒製羅宋湯得出的經驗。
原料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。
調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油、鹽、糖適量備用。
做法：先將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時。
接著將蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。
在牛肉湯燒至3小時後，取一口大的炒鍋，鍋燒熱後放入油100克，奶油100克也放入，油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨後放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算儘量多放），放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入湯裡，湯繼續小火熬製。
再將炒鍋洗淨，擦乾，開小火把鍋烤乾後，把麵粉放入鍋內，反覆炒至麵粉發熱，顏色微黃就趁熱放入湯裡，用只大湯勺攪勻。再熬製20分鐘左右，根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿塊全麥麵包，沾著吃最是美味了，乃是俄羅斯人的正宗吃法。
2樓：愛好好先生囧
（肉醬）主料：牛肉碎炒幹待用，西芹末，洋蔥末，紅蘿蔔末，蘑菇末。
牛油炒洋蔥至金黃色，加西芹末，紅蘿蔔末，蘑菇末炒香加茄膏加牛肉碎燒水煮，加迷迭香，百里香，香葉，檸檬，黑椒碎煮2小時調味：雞精，鹽，白胡椒粉，糖，沙司勾芡finsh
（羅宋湯）主料：西芹丁，洋蔥丁，紅蘿蔔丁，蘑菇丁，土豆丁，包菜丁。
牛油炒洋蔥至金黃色，加上雜菜丁炒香，加茄膏炒香，加水加檸檬煮，調味：雞精，鹽，白胡椒粉，糖，沙司finsh
怎麼做義大利肉醬面，正宗的義大利肉醬面怎麼做
那種乾麵吧，很硬，1.要煮大概15 20分鐘的樣子，撈出，用冷水瀝乾，備用。2.用洋蔥粒，蒜蓉和西紅柿塊炒香和加入番茄醬小熬幾分鐘，加一點點鹽和胡椒，3.把醬和麵條拌勻後放在烤盤上，撒上乳酪碎粒，120 考至乳酪化掉即可 很正宗的義大利焗面，不難，很香，可以自己配上肉類，在義大利剛學的。義大利麵在西...
義大利肉醬面的醬怎麼做，正宗的義大利肉醬面怎麼做
義大利麵在西餐中已經是非常簡單容易製作的了，具體的做法和過程還看這！主料 牛肉4兩。輔料 洋蔥1個。調料 色拉油適量，食鹽4克，料酒5克，生抽5克，澱粉少許，紅油豆瓣醬3勺，剁椒1勺，胡椒粉適量，白糖2克。做法1.牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽醃15分鐘。2.洋蔥洗淨，切小塊。3.準備豆瓣醬3勺...
義大利麵醬的詳細做法
河傳楊穎 義大利麵做法步驟 主材料 義大利麵，洋蔥，胡蘿蔔，豬肉餡，番茄。副調料 油，鹽，芝士粉，水，黑胡椒碎，家樂番茄沙司，蒜末。第一步 洋蔥 胡蘿蔔 西紅柿洗淨切成丁備用。第二步 鍋中放清水燒開後，下義大利麵中煮熟，撈起後過涼開水後，控幹水分，加少許橄欖油拌勻備用。第三步 鍋中放油加熱至六成熱後...