1樓：白小度
慢燉義大利肉醬的做法
起油鍋，油熱了後牛肉米下鍋翻炒到白，加紅酒去腥。 倒入一半洋蔥翻炒，炒到洋蔥變透明。
轉到慢燉鍋，均勻鋪在鍋裡
另起油鍋，油熱後放入大蒜洋蔥炒香，培根切小塊入鍋炒，轉小火炒到培根焦黃，倒入蠻多鍋
2樓：匿名使用者
用料牛肉末 500克
洋蔥 1個
大蒜 3-4瓣
番茄醬 5大勺
西紅柿 3個（或者買瓶裝西紅柿2瓶）黑胡椒 1勺調味
培根 2/3片
紅酒 適量
鹽 1小勺調味
糖 適量調味
牛至葉百里香 各1小勺
慢燉義大利肉醬的做法
起油鍋，油熱了後牛肉米下鍋翻炒到白，加紅酒去腥。 倒入一半洋蔥翻炒，炒到洋蔥變透明。
轉到慢燉鍋，均勻鋪在鍋裡
另起油鍋，油熱後放入大蒜洋蔥炒香，培根切小塊入鍋炒，轉小火炒到培根焦黃，倒入蠻多鍋
此肉醬可以拌麵，拌飯，或者做義大利肉醬面都可以。一次吃不了可以裝冰盒冷凍，需要吃的時候拿出來解凍加熱一樣好吃。對上班族這道菜絕對可以解決一部分吃飯問題。
怎麼做好吃的義大利麵醬？
3樓：匿名使用者
上面這一位同志已經講的非常的詳細了，但是，不免有一點的麻煩。。。
下面是我的心得，是我自己根據以前在義大利人家裡面一起生活的時候，他們的簡單做法。。。
義大利麵，起源於中國，所以他的醬當然也和中國的相象。。。
番茄醬的做法：
1。你需要燒開水，把你所需要的意粉放入開水裡面，記著要加橄欖油和一點鹽。。
2。準備醬了。。 把西紅柿用開水燙皮，去掉皮，然後切成小塊，備用。 半個洋蔥，切成比西紅柿還要小的丁，此外，還有2瓣蒜，切成泥狀。。
3。熱油－橄欖油，加上洋蔥和蒜，4成的火候炒洋蔥。然後加上西紅柿，等西紅柿快要融化時，加上番茄醬(意粉專用的，要買帶洋蔥和蒜的番茄醬），按照自己的口味加上少許的檸檬汁，鹽，和調料面。。。
如果泥做的醬太弄，也可以加一點水，但是不能太多。。
4。把煮好的意粉，呈入碗裡，然後把醬撒在上面，你也可以在上面撒點pasty（一種義大利香料），或者香菜。。。
5。熱噴噴的意粉就成功了，很簡單吧，自己可以試一試，一定會成功的。。。hope u enjoyed！！！
4樓：匿名使用者
意式番茄牛肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：炎仌王
用料牛肉餡兒 500g洋蔥 半顆西芹 1/3根胡蘿蔔 1/2根大蒜 3瓣香葉 2片黑胡椒 適量番茄泥 適量紅酒 40g橄欖油 適量牛奶 50g黃油 一小塊牛高湯或者牛高湯塊 適量
意式番茄肉醬面的做法
把蘿蔔，芹菜，大蒜、洋蔥切的非常細小
準備一隻鑄鐵鍋。＋橄欖油＋蔬菜，把所有蔬菜都炒軟（這樣才能有利於釋放甜味和讓蔬菜最後能融化在湯裡）
＋牛肉餡兒＋黑胡椒。翻炒，直到把肥肉裡的油都炒出來。
＋酸度低的紅酒，開蓋在鍋中把紅酒蒸發幹
＋有機番茄泥（能買到優質的新鮮番茄更好）＋兩片香葉＋鹽＋水＋有機牛高湯塊
蓋上鍋蓋，小火慢燉2小時（燉好之後，可選擇性加一點牛奶或者奶油、使肉醬更濃郁）
把水燒開。＋鹽＋意麵，煮至7分熟。再把意麵放進肉醬裡煮一分鐘到8分熟＋黃油（感謝這個祕訣的分享者迷迭香意餐廳主廚小老鼠君）把麵條捲一捲，裝盤
肉醬帽子的做法步驟圖，肉醬帽子怎麼做好吃
肉醬帽子的做法 薑末和肉一起下鍋先炒，炒出香味且肉變熟，剷出備用。油鍋內，先放草果 八角 花椒和蒜末爆香，再放入炒好的肉末和昭通醬爆炒，放入適量辣椒粉翻炒。起鍋前放入適量白糖提味即可。小貼士肉末要五花肉。炒肉醬時可以不用放鹽，因為昭通醬已經夠鹹。炒好的肉醬放涼後可以裝碗封口放在冰箱裡，拌麵下飯都可。...
辣肉醬的做法步驟圖，香辣肉醬怎麼做好吃
a 費 材料豬肉100公克，雞腿肉100公克，鴨胗2個，豬肚100公克，蝦米30公克，紅蔥頭3粒，蔥2支，泡髮香菇30公克，豆乾50公克，竹筍60公克，香釀辣椒醬4大匙，a.料酒1茶匙，太白粉1茶匙，b.沙拉油2大匙，料酒1茶匙，海鮮醬2大匙，細糖1茶匙，高湯350cc，太白粉水2大匙，香油1大匙 ...
魚頭燉芋頭的做法步驟圖，魚頭燉芋頭怎麼做
狂偉彥柳虹 魚頭燉芋頭的做法 魚頭洗乾淨倒入料酒和少量鹽醃一會，芋頭切塊，不要太小，會燉化了 鍋內放油，油熱時倒入魚頭炸，炸熟了撈起備用，接著把芋頭也倒入油中炸，炸至表皮香酥 芋頭盛起，鍋內留少量油，丟入薑片小煎片刻，芋頭入鍋，倒入一壺開水熬，熬到湯水濃白，芋頭粉粉的，加一勺鹽，少量雞精，再倒入魚頭...