1樓：後青楓
原料：西紅柿醬、洋蔥半個花生油10克、鹽、糖、雞精或味精、義大利麵、火腿、青椒。
做法：1開大火，放入西紅柿醬翻炒。
2出湯後加入鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收幹成醬。
3鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控幹水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利麵，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
2樓：抹抹的故事
面煮好，撈出，倒上番茄醬，拌勻，開吃。
只有番茄醬怎麼做意麵
3樓：陌上_卿名酒酒
主料：義大利麵一人份125g、 番茄1個、洋蔥1/4個、大蒜2瓣、胡蘿蔔適量。
、番茄醬30g、鹽一丟丟。
簡易版快手番茄醬義大利麵的做法步驟。
1、義大利麵125g加入滾水中加點鹽熟過冷水備用2. 番茄去皮切粒、胡蘿蔔、大蒜、洋蔥切好備用3. 鍋裡倒油加熱大蒜炒香後加入其他材料翻炒4.
等材料軟化後加入適量水還有番茄醬（番茄有些發青發硬的取出不要）加適量鹽。
5. 醬料煮至粘稠即可關火。
6. 倒入麵條翻拌即可裝盤。
小貼士鹽只需要一點點，其實沒加也無所謂，番茄醬主要是取他的酸甜味，整體醬料還是靠自己的番茄熬出來才好吃。
我想做義大利麵，但是沒有買義大利麵醬，家裡沒有番茄，只有番茄醬，怎麼辦？
4樓：erica晟
我自己也用番茄醬做過的。你看看有沒有洋蔥，肉末或者火腿丁什麼的葷菜。第一步把葷菜切碎，洋蔥也切碎。
第二步，把洋蔥和肉碎用油炒香，撒點黑胡椒。然後加番茄醬一起煸炒，炒到熟，加糖和雞精。把煮熟的意麵放進去拌就好了，。
這是最簡單的做法，在沒有材料的情況下。實際最好要放乳酪和羅勒的。全程鍵盤打字。
希望給分，謝謝。。
5樓：拇指醫生
只有伴著肉泥一起炒咯。
怎麼做義大利麵的番茄醬
6樓：悉谷藍
大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型。
7樓：匿名使用者
放油，炒熟肉末，然後放點生抽和鹽再放買來的瓶裝番茄醬，按照你喜歡可放多或少放，炒一會兒再放適量（也是根據你的愛好）蒜蓉就好了~~直接拌在煮好的意粉裡，味道好極了哦~~
8樓：親愛的3在嗎
材料：番茄 ,黃油 ,菜油 ,蒜頭，胡椒，鹽，香菜蒜頭切碎，香菜切碎，鹽胡椒粉少許。
1,番茄去仔，皮切碎，炒鍋放菜油，爆香蒜後，把切碎的番茄放入，炒熟，放鹽，胡椒粉調味【,把煮熟的意麵放入，黃油也放入一起拌勻，炒一會就好了】
番茄可以先放入榨汁機榨一下。
9樓：網友
大型超市有賣義大利麵條與醬。
10樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
義大利麵裡面的番茄醬怎麼做....
11樓：關丹彤泰端
番茄紅醬汁--原料：罐頭番茄400克，橄欖油40毫升，義大利香料15克，黑胡椒粒15克，鹽、番茄泥各適量。做法：
1.罐頭番茄倒入攪拌機打成番茄醬。2.
取一碗番茄醬再加入少許番茄泥攪拌潤色，加入橄欖油、義大利香料、黑胡椒粒、鹽，攪拌均勻即可。
怎樣用番茄醬做義大利麵
12樓：匿名使用者
材料：白洋蔥半個，番茄1個，肉末(豬肉或牛肉),大蒜一瓣，生抽，鹽，橄欖油，白胡椒粉，義大利麵。
做法：1. 大蒜切末，白洋蔥切丁，番茄切丁(先去皮)
tip:番茄去皮可以先用開水翻轉的燙半分鐘，再拿冷水(或冰水)淋澆，皮就自然開裂脫落了。
2. 水燒開，加小勺鹽，放適量的義大利麵煮8~10分鐘。(超市的進口食品區可以買到原裝的義大利麵，一包500克),放面的時候最好不要折斷，煮的過程中注意隨時攪拌，均勻煮透，也不會粘鍋。
煮好後撈出，瀝去水分裝盤備用(可放微量橄欖油拌).
tip:1).一人量的義大利麵在75克左右，可用大拇指和食指扎著面，約莫大拇指的關節和食指上面的第一個關節重合。
2).煮到大約9分多熟就差不多了，簡單的判斷方法-撈根麵條起來試吃(小心燙！).
一個著名的美食家說：判斷義大利麵生熟最好的方法是--把麵條拋向天花板，2分鐘的時候掉下來就是剛好(只要你不擔心弄髒天花板).
3. 炒鍋放橄欖油(超市的進口食品區也可以買到，250ml的**在35元左右),燒半熱，放蒜末炒至成金黃色。再放洋蔥丁，炒軟。
再放番茄丁，生抽，鹽，白胡椒粉等調味料(喜重口味的還可以放點香辣肉醬),炒出番茄醬，加少量水煮。煮的時間根據個人喜好的粘稠度掌握。
tip:判斷半熱油的方法：把手放到離鍋一尺能剛好感受到熱氣，別燒到鍋裡冒青煙了。
4. 將做好的醬澆到義大利麵上即可；或者將義大利麵倒入炒鍋中和醬混合，再裝盤。
13樓：網友
1、大蒜切末、洋蔥切丁、雞肉切末備用；（我比較懶，就把雞肉切丁了，不過還是切成末更好些）
2、鍋中放入橄欖油，放入大蒜炒香後，再加入洋蔥丁炒軟，再放入雞肉末炒散炒熟；（我又加了香菇和胡蘿蔔丁一起炒）
3、放入番茄醬，再加入水，以中火煮開後，轉小火煮至濃稠；
4、另煮一鍋水，加一小匙鹽，水沸後，放入義大利麵，煮十分鐘左右；
5、撈出煮好的義大利麵，放入醬汁鍋中，再加入乳酪粉，以小火拌煮一兩分鐘，裝盤即可。
義大利麵裡的番茄醬汁怎麼做？
14樓：計施詩紀子
1、蕃茄沙司(最好能使肉餡和洋蔥能全部裹上為宜)
2、新鮮的番茄4個(1斤左右)(用時要把番茄用開水燙一下，把皮去掉並切成小丁)(其實電視中介紹的是一種類似我們小時候家中自己做的番茄醬，但市場上沒有賣的，只能用番茄代替了)
3、瘦肉餡250克(豬肉、牛肉各一半)(因義大利人的吃法就是這樣的，但我只用了豬肉餡也可以)
4、洋蔥1個(切成末)
5、黃油(125克的只要用1/4就可以了)
6、橄欖油少量(若沒有可用家中食用油代替)
7、鹽(少許)(依個人的口味輕重放)
8、糖(少許)(因蕃茄沙司和新鮮番茄會使醬很酸，所以依個人的口味放)
肉醬的做法：
1、先在熱鍋中放入黃油，待黃油熔化後再放入橄欖油。
2、油熱後放入肉餡，直到肉餡顏色變白。
3、肉餡顏色變白後放入洋蔥末，煸炒出香味。
4、放入蕃茄沙司，最好將肉餡和洋蔥都裹上。
5、放入去皮切成丁的新鮮番茄。
6、放入鹽和糖調味。
此時只要等湯汁都變的黏稠即可(電視中介紹醬要在火上燉3個小時左右，但我只是讓湯汁都變的黏稠就可以了，做出的味道一樣好吃)
等湯汁變的黏稠的時候就可以做水煮義大利麵了。
煮義大利麵時要注意：水開後下面並在水中放少許鹽和油，這樣會使煮出來的義大利麵更勁道，義大利麵在沸水中煮9-10分鐘就可以了。
15樓：匿名使用者
義大利麵配的汁有很多，下面詳細介紹了一些。
義大利西紅柿肉醬。
材料：牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙。
做法：1、黃油化開，將切成丁的洋蔥炒香。
2、放入牛肉末，變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬。
3、炒製成醬後調味即可。
用法：用做義大利麵條的醬料。
義大利肉醬面。
食材：牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿蔔250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、義大利麵300公克。
調味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。
做法：1. 將食材洗淨後，洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹切末，備用。
2. 在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、義大利麵，約煮7分鐘，撈起後，淋少許橄欖油（不要衝水），稍加攪拌。
3. 平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色。
4. 加入洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢位。
5. 接著，放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻：續入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。
6. 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉小火，熬煮約15分鐘。
7. 最後，放入煮熟的義大利麵，拌炒均勻，至湯汁收幹，即可裝盤。
16樓：匿名使用者
用番茄搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗。你竟然不給分，下邊的不告訴你了。
義大利面番茄醬做法，怎麼做？
西紅柿和洋蔥切碎，鍋中放油，炒製加點鹽和胡椒粉即可，注意不要加水，具體步驟如下。1 準備好西紅柿 洋蔥 大蒜 西紅柿和洋蔥的比例是4 1 2 西紅柿上面打十字花刀 下面去蒂，放在滾水中煮鄭扮正麵煮一分鐘，再翻過來煮一分鐘。撈出來放在涼水中，去皮，切喊首灶塊。3 洋蔥切碎。4 鍋中放油，放入洋蔥 蒜末...
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原料 番茄，洋蔥，西芹，大蒜，調料 鹽，黑胡椒粉，羅勒，白葡萄酒，橄欖油，番茄沙司 先把番茄去皮，放入攪拌機打碎 洋蔥.西芹.蒜，胡蘿蔔切得越小越好 熱鍋加油，先將洋蔥，蒜，西芹，胡蘿蔔下鍋炒出香味後倒入番茄醬，煸炒一下後加入少許鹽，黑胡椒粉，番茄沙司和羅勒葉，在進行翻炒後關小火慢熬，熬至醬比較濃時...
番茄醬怎麼做，番茄醬怎麼製作？
主料 番茄350克。輔料 冰糖50克 精鹽1克 食醋少許。1 首先番茄洗淨去蒂，然後在表面劃 十 字。2 放入盆中，加入開水沒過番茄表面，燙泡1分鐘。3 撈出後，撕去表皮。4 番茄切塊放入鍋中內，加入冰糖和少許食醋。5 小火熬煮約20分鐘。6 放入料理機中攪拌至細膩。7 把攪拌後的番茄泥倒回鍋內，加...