1樓：林夕的微笑
食材用料
義大利麵一人份
番茄醬五六湯匙相剋食物
番茄二隻相剋食物
鹽少許糖少許相剋食物
洋蔥小半隻相剋食物
蒜三四瓣相剋食物
胡椒粉適量
芝士粉適量
新鮮羅勒葉片一把
方腿或火腿一根
橄欖油適量
番茄義大利麵的做法
番茄義大利麵的做法**11.準備好義大利麵、番茄醬。將蒜剁成蓉，洋蔥切成小塊，火腿肉切成小丁。番茄用開水燙幾分鐘去皮，切成小塊。
番茄義大利麵的做法**22.鍋中加少許橄欖油，將蒜蓉炒至金黃色，下洋蔥炒至出香味變透明。
番茄義大利麵的做法**33.鍋中加入番茄塊，翻炒幾分鐘，炒至番茄出沙軟爛，調些許鹽和糖。
番茄義大利麵的做法**44.加入火腿丁和番茄醬，炒勻，小火熬製，直至變濃稠成醬汁。
番茄義大利麵的做法**55.熬醬同時，煮一鍋清水，加鹽和幾滴橄欖油，煮沸。
番茄義大利麵的做法**66.將義大利麵放入鍋中煮十分鐘。如圖這種經典方式散開煮，麵條很快軟了自然入鍋。
番茄義大利麵的做法**77.比麵條包裝上說明的時間多2一3分鐘，個人感覺這樣口感更軟好吃。
番茄義大利麵的做法**88.煮好的面撈出裝盤，用筷子撥散些，加入些許橄欖油拌開，這樣意麵不會粘在一起了。
番茄義大利麵的做法**99.將熬好的醬汁倒在意麵上，根據口味撒上胡椒粉和芝士粉拌開。
10.拌入新鮮羅勒葉，大葉片撕小些，就可以吃了（沒有可用幹羅勒碎代替）
2樓：悉谷藍
大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型
3樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
番茄義大利麵的做法，番茄義大利麵怎麼做好吃，番茄
4樓：悉谷藍
大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型
5樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
番茄義大利麵的家常做法大全怎麼做好吃視
6樓：夜夢薇
食材明細
義大利麵適量
豬肉適量
番茄沙司適量
番茄適量
洋蔥適量
生抽適量
黑胡椒粉適量
卡夫芝士粉適量
蠔油適量
糖適量鹽適量
料酒適量
蒜瓣適量
橄欖油適量
鹹甜口味
炒工藝三刻鐘耗時
簡單難度
番茄義大利麵的做法步驟
1豬肉切成小丁
2番茄開水燙一下去皮切成小塊
3洋蔥切成小塊、大蒜剁成蓉
4鍋內放入一大匙橄欖油，放入豬肉餡略微翻炒5加入蒜蓉和洋蔥丁，炒出香味
6調入少許料酒後，加入番茄塊，翻炒均勻
7調入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少許清水8煮至誠濃厚的醬汁後，加入少許糖、鹽、黑胡椒粉，入味後即可盛出9不鏽鋼鍋內入水，加少許鹽，滴入少許橄欖油（防止麵條粘連），加蓋燒開後，放入義大利麵，大火10分鐘左右
10將煮好的義大利麵撈出，浸在涼開水中
11麵條撈出瀝乾，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上卡夫芝士粉即可
7樓：匿名使用者
1小番茄洗乾淨，對半切開，辣椒去籽切細絲，大蒜切薄片。鮮蝦：蝦頭扒下來備用；蝦殼和蝦線去掉扔掉；
2鍋裡放些橄欖油，把蝦頭扔下去炒壹下，讓蝦頭的味道融入油裡；這步驟對於意粉的味道很重要啊 ，蝦頭丟掉浪費。
3炸出蝦油的蝦頭撈起來，大叔沒浪費都吃掉啊 ！放些許鹽調味，味道非常不錯。
4把蝦頭撈起來；鍋裡剩下的油爆香蒜片、辣椒絲、香菜碎、幹羅勒炒出香味（別炒糊了）；
5炒料的同時另外用壹個湯鍋，開水煮意麵（時間按照包裝上的指示煮就行了）；
6把蝦肉放進去翻炒，
7炒至變色；
8蝦炒至變色後放入小番茄，用鹽和黑胡椒調味，炒1～2分鐘直到番茄變軟；
9面煮好之後撈起來，瀝乾水分倒入鍋裡拌勻，嚐嚐味道再放些鹽和黑胡椒調味壹下就行了；
鮮番茄佐義大利麵的家常做法怎麼做好吃
8樓：獨手f天下
主料百味來傳統意麵50克芹菜葉50g西紅柿150g 輔料橄欖油適量鹽適量番茄醬適量
步驟番茄義大利麵的做法步驟11.先把水放點鹽煮開番茄義大利麵的做法步驟22.準備百味來傳統義大利麵番茄義大利麵的做法步驟33.
水開後放義大利麵番茄義大利麵的做法步驟44.煮好後過過涼水番茄義大利麵的做法步驟55.瀝水放點橄欖油番茄義大利麵的做法步驟66.
芹菜葉切碎末
番茄義大利麵的做法步驟77.然後放入橄欖油炒西紅柿和芹菜葉碎末番茄義大利麵的做法步驟88.關火放入義大利麵拌勻番茄義大利麵的做法步驟99.最後加點番茄醬和鹽，這是孩子喜歡的口味
9樓：匿名使用者
自制番茄醬：
第一步準備器皿
裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子（各種大口酒瓶、飲料瓶均可），並配備好瓶塞子。先把瓶子裡外洗得乾乾淨淨（也可用細沙子加水，放在瓶子裡來回攪拌洗淨），然後放在有水的鍋裡，放時先將瓶子裝上乾淨的水（不加蓋）煮10分鐘，然後將瓶子帶水取出放在鍋臺上備用。
第二步做番茄醬
純味番茄醬
將番茄（適量）洗淨，放在籠裡蒸幾分鐘後取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分，用手捏碎放在鍋裡煮沸。幾分鐘後，待西紅柿冷卻，用勺攪動，即可裝瓶。
濃香番茄醬
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。
做法：1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗淨，然後放入蒸鍋裡蒸熟，取出剝去皮，捏碎，再用乾淨的紗布濾除籽，留下肉漿。
2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時後，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻後，再倒入到番茄肉漿裡面。
3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，並放入鍋內用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔乾淨乾燥的玻璃瓶裡，加蓋密封。放低溫乾燥處貯存。
西式番茄醬
原料：新鮮番茄2000克，橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量，月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。
做法：1、新鮮番茄洗淨，放入沙鍋中煮，煮好後去皮、去籽，放入攪拌機中打碎。
2、鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟，再放入打碎的番茄濃漿。
3、拌炒後，放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調味。
4、用中火煮至湯汁變稠後，取出月桂葉，即成番茄醬。
第三步番茄醬裝瓶
裝瓶時，先將瓶內水倒出來，趁熱用漏斗把西紅柿裝在瓶裡，瓶口少留一點空隙，上邊滴一點酒，然後把膠蓋塞緊而成。
用上述方法做的西紅柿醬，一般能保持一年以上味道不變，並和新鮮西紅柿一樣，但開瓶後就不能存放了。
第四步儲藏番茄醬
番茄醬罐頭開啟後，如一次吃不完，放一段時間後就容易變質。如果把番茄醬罐頭開個口，先入鍋蒸一下再吃，吃剩的番茄醬可在較長時間內不變質。防止番茄醬變質還有另外一個好辦法，即在番茄醬罐頭開口處放層保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏層也可儲藏許久。
食用時颳去上面一層食用即可。
番茄義大利麵的家常做法大全怎麼做好吃**
10樓：匿名使用者
番茄義大利麵的家常做法
主料義大利麵
250g
牛肉50g
西紅柿1個
輔料黃油適量鹽
適量洋蔥
半個胡椒粉適量糖
適量番茄醬
適量料酒
適量澱粉
適量步驟
1.牛肉切丁，加入料酒、稍許鹽、澱粉拌勻。
2.西紅柿切丁備用
3.洋蔥切丁備用。
4.開灶點火，鍋中放入黃油化開。
5.放入洋蔥，翻炒至軟。
6.加入西紅柿丁，這個時候入鹽，可以快速把西紅柿的汁給弄出來。繼續翻炒。然後盛出盤子。
7.鍋洗淨，入油，將牛肉丁入鍋，翻炒。加點料酒、少加一點點醬油，翻炒。
8.將炒好的西紅柿洋蔥丁入鍋，翻炒，加點糖。
9.再加入番茄醬，翻炒一會兒，加入胡椒粉適量，翻炒後出鍋，意麵醬就做好了。
10.在炒醬的同時，另起一鍋，加入水燒開，煮麵。
11.面煮好後，盛入盤中，倒入炒好的醬，拌勻，一種香噴噴的意麵便做好了。
番茄肉絲麵的做法，番茄肉絲麵怎麼做好吃，番茄
主要食材 番茄，豬裡脊。材料 番茄 2個 豬裡脊 香菇 若干 大蒜 蔥 手工面做法1.豬裡脊切絲，用澱粉水，料酒，少血生抽醃20分鐘，備用。香菇洗淨，泡水備用。2.番茄去皮切丁，香菇切片。大蒜切沫。3.鍋裡倒入油，油熱，放入大蒜沫炒香。把醃好的豬裡脊放入，炒至變色，很快。4.豬裡脊變色，放入番茄丁，...
西紅柿雞蛋麵怎麼做好吃，番茄雞蛋麵怎麼做好吃
西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來 好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧 番茄爆炒加水，放麵條煮開，放煎好的雞蛋鹽 撒蔥花出鍋 烹 就是煮的意思，飪 是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。番茄雞蛋麵怎麼做好吃 1.準備好...
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原料 番茄，洋蔥，西芹，大蒜，調料 鹽，黑胡椒粉，羅勒，白葡萄酒，橄欖油，番茄沙司 先把番茄去皮，放入攪拌機打碎 洋蔥.西芹.蒜，胡蘿蔔切得越小越好 熱鍋加油，先將洋蔥，蒜，西芹，胡蘿蔔下鍋炒出香味後倒入番茄醬，煸炒一下後加入少許鹽，黑胡椒粉，番茄沙司和羅勒葉，在進行翻炒後關小火慢熬，熬至醬比較濃時...