1樓：s飯學堂
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。
2樓：小管家美食
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉
3樓：小微的美食
今天做了4根紅燒排骨，生生沒夠吃
4樓：你頭髮亂了喔
排骨要切成大小合適的塊兒
5樓：
排骨焯水炒香加水燉40分鐘
6樓：愛別等
今日份的紅燒排骨，喜歡的給個關注吧
7樓：超超
排骨焯水，起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
9樓：匿名使用者
稍加點糖味道就會有很大的不是同
10樓：匿名使用者
·配 料:豬排骨1.5公斤 ,醬油200克，精鹽10克，料酒8克，蔥30克，姜15克，大料5克，水澱粉80克，植物油2公斤（實耗250克） ·特 色：
味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。 ·操 作: 1、蔥切段；薑切片；排骨剁成4釐米長的塊，洗淨控幹水分，加入少許醬油、水澱粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。
2、將排骨放入鍋內，加入水（以漫過排骨為度）、醬油、料酒、精鹽、大料、蔥段、薑片，嘗好味，用大火燒開後，轉微火燜至排骨肉爛即成。 【製作關鍵】排骨掛上澱粉後，要用旺火熱油炸，要燒下，多分幾次下鍋，這樣排骨才炸得好。如油涼、火微，排骨炸不好，澱粉易脫糊，燒出的排骨亂湯，成菜不利索。
怎麼做紅燒排骨最好吃
11樓：小管家美食
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
13樓：魯姐美食
家常紅燒排骨怎麼做？排骨清洗乾淨切斷，放入蔥姜料酒去腥，倒入鍋中翻炒加入奧爾良調料，蠔油翻炒均勻即可。
14樓：雙龍美食教做菜
紅燒排骨這樣做，保證你吃了還想吃
15樓：小微的美食
今天做了4根紅燒排骨，生生沒夠吃
16樓：你頭髮亂了喔
排骨要切成大小合適的塊兒
17樓：耿鈮
家庭紅燒排骨，保證你吃到停不下來
18樓：
排骨焯水炒香加水燉40分鐘
19樓：愛別等
紅燒排骨，糖色炒的好不用加老抽，老抽黑，糖色紅，（喜歡老抽味道除外）
20樓：超超
排骨焯水，起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋
21樓：s飯學堂
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。
紅燒排骨怎麼做最好吃
22樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
23樓：小管家美食
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉
24樓：魯姐美食
家常紅燒排骨怎麼做？排骨清洗乾淨切斷，放入蔥姜料酒去腥，倒入鍋中翻炒加入奧爾良調料，蠔油翻炒均勻即可。
25樓：小微的美食
今天做了4根紅燒排骨，生生沒夠吃
26樓：你頭髮亂了喔
排骨要切成大小合適的塊兒
27樓：
排骨焯水炒香加水燉40分鐘
28樓：愛別等
紅燒排骨，糖色炒的好不用加老抽，老抽黑，糖色紅，（喜歡老抽味道除外）
29樓：超超
排骨焯水，起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋
30樓：s飯學堂
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。
31樓：譚豐羽富珺
先下油，加點糖，後下排骨，多煎點時間後加水、蔥、姜、大料煲一小時後加生抽老抽湯拔幹起鍋。
32樓：安徽新東方烹飪學校
材料：小排骨 500克，蔥 3根，姜 20克。
調料：a料 鹽 一小匙，醬油 2大匙；b料： 麵粉 1杯；c料：糖、澱粉 各1小匙，白醋 1大匙，番茄醬 5大匙
做法：1、蔥洗淨，切段；姜洗淨，切片
2、小排骨洗淨，放入碗中加入a料及蔥段、薑片拌勻並醃15分鐘。
3、掩好的小排骨均勻沾裹b料。
4、鍋中倒1杯油燒熱，放入小排骨用小火炸熟，撈出，瀝乾5、鍋中留1大匙油繼續加熱，加入c料炒勻。
紅燒排骨怎麼做，怎麼做紅燒排骨？
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉 排骨要切成大小合適的塊兒 今日份的紅燒排骨，喜歡的給個關注吧 排骨焯水炒香加水燉40分鐘 排骨焯水，起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋 家庭...
排骨紅燒怎麼做？紅燒排骨怎麼做？
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉。1.鍋裡放入適量的菜油，加熱後放入生薑蔥 炒香，然後把肋排放入鍋內翻炒。2.等肉變色發白後，加入醬油 料酒 糖，然後加入剛好淹沒肋排的開水。3....
紅燒排骨怎麼做，紅燒排骨怎麼做的
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉 簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨 排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲...