1樓：穀梁菲威鸞
食材明細
黃油2小塊蒜兩頭
洋蔥1個
橄欖油3茶匙
皮薩草葉
1茶匙羅勒
1茶匙番茄醬
1茶匙鹽
適量胡椒粉
適量蒜香
口味調味
工藝半小時
耗時簡單
難度正宗披薩番茄醬的做法步驟
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：1
1所有需要的材料，那些花花草草的可以在網上買正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：2
2在鍋內加入橄欖油
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：3
3加入黃油，等黃油完全融化
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：4
4黃油溶化後加入切好的洋蔥末
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：5
5加入洋蔥後立即把蒜泥放進去，攪拌，然後煮3-4分鐘正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：6
63-4分鐘之後，洋蔥軟了就成這個樣子
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：7
7然後把所有的材料都加進去，鹽和胡椒的量依照個人喜好。加入之後攪拌一下。等醬開始沸騰的時候，改成小火，再煮上20分鐘
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：8
8做好之後，最好放涼再食用。這樣的醬放在冰箱中可以儲存一週。
2樓：抗樹枝桐壬
用料主料
西紅柿1個
黃油20克
洋蔥1/2個
輔料番茄沙司
40克披薩草
5克黑胡椒
適量羅勒葉
適量砂糖
2茶匙鹽
小半勺蒜
2瓣披薩醬的做法
1.1個番茄切小塊
2.半個洋蔥切成小丁
3.大蒜頭切碎
4.平底鍋里加黃油融化
5.放入洋蔥丁和大蒜末爆香
6.加入蕃茄翻炒至出汁水
7.加砂糖
8.加黑胡椒
9.加披薩草
10.加羅勒葉
11.加入蕃茄沙司
12.加適量鹽攪拌均勻煮至濃稠
13.起鍋裝入杯裡用攪拌棒攪打即可
自制披薩番茄醬怎麼做好吃
3樓：再涼過人心
自制披薩番茄醬的做法步驟
自制披薩番茄醬的做法步驟：1 1西紅柿洗乾淨，用開水稍微燙一下。
自制披薩番茄醬的做法步驟：2 2然後剝去表皮切成小丁。
自制披薩番茄醬的做法步驟：3 3洋蔥和大蒜籽也碎切成末。
自制披薩番茄醬的做法步驟：4 4鍋燒熱，放入黃油燒至溶化。
自制披薩番茄醬的做法步驟：5 5等黃油溶化後，放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右。
自制披薩番茄醬的做法步驟：6 6炒出洋蔥的香味以後，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒。
自制披薩番茄醬的做法步驟：7 7當看到西紅柿炒出汁水以後，放進白糖。
自制披薩番茄醬的做法步驟：8 8放入黑胡椒粉。
自制披薩番茄醬的做法步驟：9 9放入披薩草翻炒。
自制披薩番茄醬的做法步驟：10 10然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右。煮的過程中不時開啟鍋蓋翻炒一下，以免糊底。
自制披薩番茄醬的做法步驟：11 11煮好後，加鹽轉大火收汁出鍋。
正宗披薩番茄醬怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料西紅柿
1個輔料
橄欖油少許鹽適量
大蒜1瓣
羅勒少許
陂薩草少許
番茄醬適量
步驟1.準備所需材料。
2.把大蒜切碎，西紅柿洗淨打成汁。
3.平底鍋內加入少許的橄欖油燒熱。
4.放入大蒜碎炒出香味。
5.調至小火，然後倒入西紅柿汁。
6.再加入適量的番茄醬。
7.加入羅勒和陂薩草。
8.再加入適量的鹽。
9.最後拌勻，煮至濃稠即可
5樓：魂牽夢縈
食材明細
黃油2小塊蒜兩頭
洋蔥1個
橄欖油3茶匙
皮薩草葉
1茶匙羅勒
1茶匙番茄醬
1茶匙鹽
適量胡椒粉
適量蒜香
口味調味
工藝半小時
耗時簡單
難度正宗披薩番茄醬的做法步驟
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：1 1所有需要的材料，那些花花草草的可以在網上買
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：2 2在鍋內加入橄欖油
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：3 3加入黃油，等黃油完全融化
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：4 4黃油溶化後加入切好的洋蔥末
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：5 5加入洋蔥後立即把蒜泥放進去，攪拌，然後煮3-4分鐘
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：6 63-4分鐘之後，洋蔥軟了就成這個樣子
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：7 7然後把所有的材料都加進去，鹽和胡椒的量依照個人喜好。加入之後攪拌一下。等醬開始沸騰的時候，改成小火，再煮上20分鐘
正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：8 8做好之後，最好放涼再食用。這樣的醬放在冰箱中可以儲存一週。
做披薩可以用番茄醬代替披薩醬嗎
6樓：慕容運旺北畫
披薩的做法：
1.準備麵粉500g，家裡普通的麵粉就可以的。
2.室溫下軟化黃油50g。
3.發麵，放到微波爐裡小火熱了一下，讓其快點融化，便於和麵，水油比例差不多1:1，黃油用一半就好，這樣烤出來的披薩是脆脆的。
當然在加入黃油和溫水之前，要在麵粉中加入適量的酵母和泡打粉。
4.等待2小時左右，面就發好了，很多孔。
5.接下來在手上塗點油，不停的揉麵，摔面。半個小時的摔打，然後用放了少許食用油的保鮮袋包裹了麵糰，封口再靜止半小時左右。
6.下面是披薩醬的製作。首先準備原材料，大蒜，一頭，拍碎切成蒜末，洋蔥切碎，西紅柿切碎，準備一袋番茄醬，還有白糖。
7.黃油放入鍋中融化，加入蒜蓉，洋蔥碎小火炒香，待大蒜微微變黃，放入西紅柿，番茄醬，白糖2大勺。小火慢燉。直到沒有什麼水汽。稍微涼涼，備用。
披薩醬的炒制可以在等待發面的過程中進行。不耽誤時間。準備披薩醬從備料到成品，到冷卻大概用了40分鐘左右。
8.麵糰拿出來，擀成餅，在烤盤上鋪開。塗上披薩醬，以及適量乳酪。
9.牛肉加入少許蠔油，鹹鹽，白糖，雞精，辣椒粉拌勻，鮮蝦去殼，蝦線去掉，放入少許料酒，鹹鹽。把食材均勻灑在麵皮上，撒上披薩草。
10.放入烤箱，200度預熱10分鐘，然後烤20分鐘就可以食用了。
7樓：龍煙荀申
番茄醬可以代替批薩醬的，味道也不錯，但是最好是用做水果之類的批薩味道會更好哦。在乳酪問題上有很多人會不明白，以為乳酪多就可以拉絲。其實不是這樣的，現在的市場乳酪有很多種，但是真要做批薩，我建議用mg乳酪和莫索里拉這兩種乳酪，因為mg乳酪和莫索里拉乳酪一款是起拉絲另一款是上色比較好，如果批薩拉絲和顏色都有了，我想這因為算得上是一款美食了。
8樓：穀梁忠始嫣
我覺得番茄醬應該和蔬菜一起搭配，乳酪適當多放一些鋪在蔬菜上面；烘烤之後就會拉很多絲，吃起來口感會更好
9樓：匿名使用者
番茄醬是個統稱，沙司也是番茄醬，比薩醬也是番茄醬（常規比薩醬都是番茄製作的），茄膏也是番茄醬。
10樓：匿名使用者
不過有的披薩可以用番茄辣沙司坐，看你想做什麼披薩可以放不同的醬，我用過的有披薩醬，辣沙司，巧克力醬，曼越莓醬，海鮮醬，香甜醬，沙拉醬，還可以用炒黃油加奶油，還可以直接用奶油
做披薩可以用番茄醬代替披薩醬嗎
11樓：金哥說幣
披薩的做法：
準備麵粉500g，家裡普通的麵粉就可以的。
室溫下軟化黃油50g。
發麵，放到微波爐裡小火熱了一下，讓其快點融化，便於和麵，水油比例差不多1:1，黃油用一半就好，這樣烤出來的披薩是脆脆的。當然在加入黃油和溫水之前，要在麵粉中加入適量的酵母和泡打粉。
等待2小時左右，面就發好了，很多孔。
接下來在手上塗點油，不停的揉麵，摔面。半個小時的摔打，然後用放了少許食用油的保鮮袋包裹了麵糰，封口再靜止半小時左右。
下面是披薩醬的製作。首先準備原材料，大蒜，一頭，拍碎切成蒜末，洋蔥切碎，西紅柿切碎，準備一袋番茄醬，還有白糖。
黃油放入鍋中融化，加入蒜蓉，洋蔥碎小火炒香，待大蒜微微變黃，放入西紅柿，番茄醬，白糖2大勺。小火慢燉。直到沒有什麼水汽。
稍微涼涼，備用。 披薩醬的炒制可以在等待發面的過程中進行。不耽誤時間。
準備披薩醬從備料到成品，到冷卻大概用了40分鐘左右。
麵糰拿出來，擀成餅，在烤盤上鋪開。塗上披薩醬，以及適量乳酪。
牛肉加入少許蠔油，鹹鹽，白糖，雞精，辣椒粉拌勻，鮮蝦去殼，蝦線去掉，放入少許料酒，鹹鹽。把食材均勻灑在麵皮上，撒上披薩草。
放入烤箱，200度預熱10分鐘，然後烤20分鐘就可以食用了。
12樓：僕愛
可以代替。
披薩醬嚴格來講也是一種番茄醬，屬於濃香型的番茄醬。
披薩醬是披薩的面坯底料，只是作為所有披薩的最基礎的底層味道。
披薩醬比純味番茄醬有更濃的香味，口感上更有層次感。假如我們在製作披薩時材料中也添有洋蔥等香材料，那麼用番茄醬代替披薩醬基本上對披薩的口味表現沒有太大的影響了。
披薩醬是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。披薩醬由於口味很基礎，不突出任何特殊風味，使用範圍更廣，比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。
13樓：七品位
番茄醬可以代替批薩醬的，味道也不錯，但是最好是用做水果之類的批薩味道會更好哦。在乳酪問題上有很多人會不明白，以為乳酪多就可以拉絲。其實不是這樣的，現在的市場乳酪有很多種，但是真要做批薩，我建議用mg乳酪和莫索里拉這兩種乳酪，因為mg乳酪和莫索里拉乳酪一款是起拉絲另一款是上色比較好，如果批薩拉絲和顏色都有了，我想這因為算得上是一款美食了。
14樓：
我覺得番茄醬應該和蔬菜一起搭配，乳酪適當多放一些鋪在蔬菜上面；烘烤之後就會拉很多絲，吃起來口感會更好
15樓：發條青蛙
代替是可以代替，但是味道就不正啦～～如果光用番茄醬，就另外加些羅勒葉，披薩草。做法是事先用黃油炒香洋蔥，再加入番茄醬，翻一翻，最後加那些葉和草一點點。就是正宗的義大利披薩醬了。
如果買現成的，味好美有這個東東的，好像是15快錢一公斤，比進口便宜很多。
拉絲的話，看個人喜好啦，可以披薩醬抹完上一層，放完餡料再上一層，如要拉絲長，建議使用馬蘇裡拉芝士，而且最上一層要出爐前5分鐘放。
正宗的番茄醬怎麼做?
16樓：美食林哥
西紅柿去皮打成汁，西紅柿汁放鍋熬，然後加冰糖繼續熬，快來學習！
17樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的自制番茄醬
18樓：王者多多
自己做的番茄醬無色素無防腐劑！孩子吃了更放心哦！
19樓：東北小廚來哥
西紅柿切刀，開水燙，去皮切成塊，加入冰糖熬。
20樓：秦小廚美食
光頭強同款番茄醬，一起學習！
21樓：育兒教育張老師
自制番茄醬怎麼做？把西紅柿切十字，上鍋蒸至，燜一個小時切皮切塊，榨汁加入糖，鹽白醋攪拌均勻 。
22樓：大雁做美食
番茄醬怎麼做？大塊的西紅柿攪拌碎，倒入鍋中加入冰糖，攪拌然後加入檸檬汁，味道純正，可以試一下。
23樓：匿名使用者
正宗番茄醬製作分以下幾步。
一、選取無腐爛、無病蟲害的成熟番茄約1公斤，洗淨後用刀切除番茄蒂部。
二、再把西紅柿剖開成數瓣，去皮(可以在番茄醬的底部開十字刀，然後用水浸泡一下）瓤子，用紗布濾去西紅柿的籽，否則將影響番茄醬的外觀和口感。
三、接下來把這種番茄肉放在潔淨的面盆內，用經過消毒的器具搗碎（也可以切成小塊，放到攪拌機中攪碎）。
四、然後放入不鏽鋼鍋裡，用旺火煮沸（要邊煮邊攪拌，以免粘焦）。
五、當水分蒸發後加入適量精鹽（一般1公斤番茄配放2o至25克精鹽），再用文火將其蒸煮成糊狀。
六、離火後要立刻將這種熱番茄醬裝入經過蒸煮、消毒並能耐高溫的小口容器內，裝盛滿後擰上蓋子，最後再包上一層塑料紙，並用繩紮緊，置放於室內的通風陰涼處。
經過以上幾步，番茄醬的製作就完成了。
正宗自制番茄醬怎麼做，自制番茄醬怎麼做
自制正宗番茄醬的做法及配方如下 1 剛從市場上買了幾斤新鮮的西紅柿，先把西紅柿洗乾淨。下來把西紅柿處理一下，先用刀在西紅柿上面劃十字刀，把處理好的西紅柿放盆裡面。然後往盆裡倒入開水，把西紅柿燙一下。燙3 5分鐘後，再挨個把西紅柿的皮都剝下來。2 西紅柿全部剝皮後，再把西紅柿全部切成大塊。然後把切好的...
自制雙層芝士披薩怎麼做好吃
墨落櫻雨 高筋粉85g 低筋粉25g 水50ml 酵母2g 橄欖油少許 芝士50g 1.混合除橄欖油芝士之外的所有主料，揉成麵糰2.加入橄欖油，繼續揉，待麵糰全部將油吸收後放入烤箱，開啟醒發功能，發酵一小時，麵糰漲至兩倍大。3.將發好的麵糰擀圓，烤盤鋪錫紙，刷少許食用油，將麵餅置烤盤上。4.用叉子或...
榴蓮披薩的做法，榴蓮披薩怎麼做好吃，榴蓮披薩的家常
竺枝 食材用料 高筋麵粉200g 榴蓮肉300g 芝士碎150g 乾酵母2g 溫水適量 糖一勺相剋食物 鹽1g榴蓮披薩的做法 榴蓮披薩的做法 11.準備好食材,榴蓮披薩的做法 22.榴蓮去核，將肉搗成泥 榴蓮披薩的做法 33.200g麵粉加入2g酵母加入一勺糖，1g鹽用溫水活勻，不用太軟 先活成這樣...