1樓：林夕的微笑
材料:大蝦一斤，番茄醬少許
摺疊編輯本段做法:
1.1.大蝦洗淨，剪去蝦槍須入盤內，.炒鍋上火，加入底油，下入蔥薑末，煸炒後下入大蝦煸炒透
2.2.下番茄醬，清湯，調料，用中火煨燒入味後收盡汁，淋入香油出鍋
2樓：半夏半暖
1.剪蝦足、去蝦鬚，去沙腺，過滾水汆燙一下備用。
2.蔥洗淨切段，姜切絲備用。
3.炒鍋上火，加入底油，下入蔥薑末煸炒片刻。
4.把瀝乾水分的蝦倒入鍋中燒炒鍋上火，加入一點白糖提鮮。
5.加入番茄醬、清湯、鹽，中火煨燒2分鐘。
6.翻炒均勻，大火收汁。
7.撒蔥尾出鍋即可食用。
3樓：
材料a.帶殼蝦15只
b.藩茄醬
c.蕃茄1粒去皮，切快狀
d.薑蓉
e.蒜蓉
f.料酒
g.糖h.蔥段
i.少許醬油
做法1、c + d +e下鍋爆香。
2、下a 還是保持大火炒蝦。
3、下f拌勻，轉中火。
4、下 b + i 拌勻，轉中小火。
5、下g，拌勻後，下h燜一下下，至蝦剛好全熟就好了（太熟過火，蝦硬就不好吃了）。 蕃茄醬汁拌飯，也很好吃好吃 ^_^
紅燒番茄醬大蝦怎麼做
4樓：
用料番茄醬 適量
基圍蝦 一斤
鹽 適量
大蒜 1整個
番茄醬大蝦的做法
先把蝦去蝦線和頭部髒東西，清洗乾淨，撒上適量鹽，醃製十分鐘；大蒜切成碎末
鍋燒燙，倒入油，要多放油，等油燒開，倒入大蝦，大火翻炒三四分鐘，直到大蝦變紅，蝦殼炸透，倒入番茄醬，炒幾下，放入蒜末兒，繼續翻炒出香味
關火，出鍋，盛盤
5樓：念姐生活小集錦
回答原料：大蝦、番茄醬、蔥、姜、鹽、白糖、清湯。
第1步、蝦建議選個頭差不多大的為宜。剪蝦足、去蝦鬚，過滾水汆燙一下撈出瀝乾備用。
第2步、蔥洗淨切段備用。
第3步、炒鍋上火，加入底油，下入蔥薑末煸炒片刻。
第4步、把瀝乾水分的蝦倒入鍋中燒炒鍋上火，加入一點白糖提鮮。
第5步、加入番茄醬、清湯、鹽，中火微燒2分鐘。
第6步、翻炒均勻，大火收汁。
第7步、撒蔥尾出鍋即可食用。
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