1樓：納浩歌眭涵
葡萄酒（紅酒）喝8到15度的最好。
酒精喝多少度這是要根據人體對酒精的敏感度以及具體追求紅酒口感而決定的，因為紅酒本身是一種發酵酒。而整個發酵的過程其實是將葡萄中的糖分轉化為酒精的一個過程，所以說紅酒的糖分越高，那麼酒精含量也是越高的。不過一般來講，紅酒的度數在8到15度之間，可以根據自己的實際情況加以選擇。
而根據紅酒糖分和酒精含量成正比的關係，紅酒酒精度數是按照以下的順序遞增的。乾紅、半乾紅、半甜紅、甜四種類別的紅酒酒精度數越來越高。而如果紅酒的酒精度數超過15度的話，那麼這樣的酒已經不再是紅酒。
因為酒精度數超過15度以後，那麼酵母菌將全部被殺死，這樣的酒將不具有活性。
在具體選擇飲用紅酒的時候，各位可以根據自身的身體情況選擇紅酒類別。如果是糖尿病患者的話，即使可以少量飲用紅酒，不過也要飲用乾紅，這樣便可以保證糖分上的問題，與此同時還可以保證酒精含量低，對身體更加健康。而且紅酒是後勁非常大的一種酒，無論具體選擇的種類酒精含量高低，都一定要適量飲用，否則過量對身體造成傷害非常大，一定要關愛自己的身體健康。
2樓：端慧月於奇
通常，葡萄酒的酒精度介於7度至16,2度之間，因為酒精度一旦超過了16,2度，酵母就停止活動了。所以喝越低的越好。
葡萄酒一般多少度
3樓：酒雲研酒所
世界葡萄酒協會規定葡萄酒的酒精度數最低要等於或大於7.0%（vol），但對於最高的自然發酵酒度則沒有嚴格的限制，一般最高的葡萄酒度數為16-17度。
一般來說，葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之間，它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介於7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16.
2度，酵母就停止活動了。
我們列出了不同產區、不同品種的葡萄酒酒精度。以方便平常比對使用酒精度低的葡萄酒（<12.5%）
酒精度中等的葡萄酒（12.5% - 13.5%）酒精度高的葡萄酒（13.5% - 14.5%）酒精度非常高的葡萄酒（>14.5%）
4樓：孝始晴怡
由於生長溫度、光照強度、土壤貧瘠程度等不同，不同氣候產區種植的葡萄果實含糖量不同，在氣候冷涼的地區，葡萄含糖量低一些，葡萄酒酒精度相對較低，比如法國波爾多，酒精度一般在12-13.5°，有些葡萄園出產的葡萄酒酒精度可達14°。在氣候炎熱的產區，葡萄含糖量高一些，葡萄酒酒精度相對較高，比如在義大利南部、澳大利亞、智利等氣候比較炎熱的產區，有些葡萄酒的酒精度可以達到15°。
無論是發酵葡萄酒、啤酒、白酒、烈酒用的都是活性酵母菌，這種專門用來發酵酒類產品的酵母菌，我們稱之為釀酒酵母。
釀酒酵母很逗比，它生產酒精，但自己生產的酒精對自己又有抑制作用，當酒精度高於15°，酵母菌活性就會被抑制甚至殺死。所以酵母菌最多可以發酵出15°酒精。有些經過優化培育的酵母菌種最高可以發酵出16-17°酒精，但已是極限了。
白蘭地：是經過蒸餾的葡萄酒酒精飲料，酒精度可以達到40-45°。
雪莉酒：發酵結束後，加入額外的酒精，使葡萄酒保持穩定，酒精度在17-22°之間。
波特酒：發酵開始後，加入額外的酒精，殺死酵母菌，葡萄酒含有大量殘糖，酒精度在17-22°之間。
一些甜型的葡萄酒：部分發酵，然後除掉或殺死酵母菌，使葡萄酒液中含有部分殘糖，釀出帶有甜度的葡萄酒，比如義大利的asti甜型起泡酒，酒精度只有6°左右。
5樓：豐豐的風箏
葡萄酒的酒精濃度通常在8%～15%之間。
葡萄酒的起源：
古代的波斯是古文明發源地之一。多數歷史學家都認為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。
葡萄酒的相簿隨著古代的戰爭和商業活動，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細亞阿拉伯國家。由於阿拉伯國家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教提倡禁酒律，因而阿拉伯國家的釀酒行業日漸衰萎，幾乎被禁絕了。
後來葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧（即法國）。然後，葡萄酒的釀造技術和消費習慣由希臘、義大利和法國傳到歐洲各國。由於歐洲人信奉**教，**教徒把麵包和葡萄酒稱為上帝的肉和血，把葡萄酒視為生命中不可缺少的飲料酒，所以葡萄酒在歐洲國家就發展起來，因此法國、義大利、西班牙成為當今世界葡萄酒的「湖泊」，歐洲國家也是當今世界人均消費葡萄酒最多的國家。
歐洲國家葡萄酒的產量，佔世界葡萄酒總產量的80%以上。此外還有一說為葡萄酒起源於希臘，在此就不贅述了。
6樓：貓王佐羅
您好，葡萄酒（包括果酒）酒種分為幹、半乾、半甜、甜4類。此外還有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色澤又可分紅、白、桃紅3種類種。干與半乾酒，酒精度為10°～12°，半甜與甜酒酒精度為12°～15°，甜酒的酒精度還可再高些至18°。
7樓：匿名使用者
葡萄酒的度數一般在18°左右，不會在高了。
8樓：娟微夢想
葡萄酒一般三十幾度到四十幾度，度數較低的果酒
9樓：monkey顥辰
一般乾紅酒酒精度是11度、12度，加烈的就精度數是在15度－22度之間。
10樓：星宇郝
這個不知道呀，還是別和酒了把，對身體不好
11樓：西拉微醺
葡萄酒一般多少度？
歐盟規定，靜止葡萄酒的酒精度至少要達到8.5%，酒精度超過14%的葡萄酒屬於高酒精度葡萄酒。實際上，以義大利葡萄酒為例，多數經典優質的葡萄酒酒精度都超過了14度，而且寒冷邊際產區鼓勵延遲採收的風潮也使這些地區的葡萄酒酒精度越來越高。
酒精發酵的過程就是糖分在一定條件下轉化成酒精及二氧化碳的過程
對於葡萄酒釀造的整個過程來說，葡萄收穫是非常重要的一個環節。因為何時採摘葡萄不僅直接關係到最終的葡萄酒品質和風格，而且關係到葡萄酒的化學構成和穩定性。其中，與葡萄酒的穩定性相關的重要因素之一就是酒精含量，而決定成酒酒精含量的關鍵條件之一就是葡萄果實在採收時的含糖量。
每個釀酒師在決定何時採摘葡萄時都會根據酒莊的釀酒方法和一貫風格，在葡萄達到特定的含糖量和風味物質濃度時進行採摘。這是決定葡萄酒酒精含量的第一步。有的人對高酒精度帶有偏見，認為酒精度過高會影響葡萄酒的口感。
實際上，對於那些結構非常平衡的葡萄酒來說，即便是酒精度高於15度也不會讓人覺得酒精過於突出。
由於產區特點和年份狀況的不同，葡萄園管理者或釀酒師會選擇不同的採收時機，有時甚至為了避免遭遇壞天氣而被迫提前採收。比如，如果某年份葡萄在很短的時間內就發展出了成熟的風味而需要儘快採收，這時候就很容出現糖分積累不充足的情況，最後釀成的葡萄酒酒精度就會偏低；而有的年份風味物質成熟緩慢，就需要晚採收，這樣釀成的酒酒精度就會高一些。
炎熱產區的釀酒師最頭疼的事情是要想辦法降低葡萄酒的酒精含量，比如，美國加州（california）葡萄酒產區就允許酒莊通過加水來降低葡萄酒的酒精含量，不過優質酒莊是不會輕易採取這種人工干預措施的。對於寒冷邊際產區的釀酒師來說，最常遇到的麻煩是葡萄無法充分成熟，尤其是一些晚熟品種，比如法國波爾多的赤霞珠（cabernet sauvignon）。不過，這些地區的諸多現代釀酒師倡導通過延遲採收已獲得提高潛在酒精度的效果。
此外，釀酒方式也是決定成酒酒精度的關鍵，比如有些釀酒會採用中斷酒精發酵的方法來獲得可感知的殘餘糖分，從而釀製出甜型葡萄酒。
總之，酒精度的高低並不是衡量葡萄酒品質的絕對因素，真正好的葡萄酒一定是那些微妙和諧、複雜均衡的葡萄酒。
12樓：幸運圓永遠幸福
酒精度一般在8.5°到16.2°之間
15°及以上的都比較少，推薦華灃酒業的神之子噢，酒精度在15°，大瓶裝，喝過酒體飽滿，單寧柔和，豐厚果香；
紅酒的酒精含量為多少，葡萄酒一般多少度
酒精含量 一升啤酒 一兩白酒 每次喝啤酒以一二百毫升為宜，一天不要超過500毫升 一瓶 所飲啤酒最適宜的溫度在12 15 此時酒和泡沫都處於最佳狀態，飲用時爽口感最為明顯。冰鎮啤酒應適量飲用，不宜與醃薰食品共餐.香港醫學專家建議，每人每星期攝取的酒精單位應該有一個上限，即男士和女士分別不超過21及1...
乾紅葡萄酒怎麼儲存，法國乾紅葡萄酒一般可以儲存多少年
葡萄酒要避免強光照射，紫外線尤其會使酒早熟。因此想要長期儲存的葡萄酒應該儘量放到避光的地方，地窖或者專業葡萄酒恆溫櫃應保持黑暗。溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，因為葡萄酒的味道和香氣要在適當的溫度中才能最好地揮發。如果酒溫太高，苦澀 過酸等味道便會跑出來，如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。...
做葡萄酒一斤白糖多少斤葡萄，自制葡萄酒，100斤葡萄放多少白糖？
舞璇瀅 做葡萄酒一斤 500克 白糖要用十斤 5000克 葡萄，下面是具體做法 準備材料 巨峰葡萄5kg，冰糖1kg，密封玻璃罐1個1 將買來的葡萄逐粒清洗乾淨後，放置陰涼處瀝乾水。2 將瀝乾水的葡萄捏爛，再一層葡萄一層冰糖的疊放在玻璃罐裡。3 將放好葡萄和冰糖的玻璃罐放陰涼處發酵。4 發酵15天后...