1樓：吹西麥格瑞迪
肉蔻主治：
治寒凝氣滯之心腹脹痛，脾虛或腎虛之瀉洩，嘔吐，食積腹痛，腎虛頭痛，脾虛頭痛，脾陽受困所致脘腹痞悶，口苦粘膩，嘔吐痰涎等諸症。
草寇：草蔻是廣西特有新產品，多為野生，具有容易生長，適應性強的特點，其杆、果、葉均可藥用，也可加工成食用香料，在梧州、玉林等中草藥市場佔有量較大。
可在山林和林樹間種，不用砍伐樹木，既可保護森林，又可進行林區綠化，保護植被，而且投入少，見效快。
簡介：草寇，別名:海南山姜、小草蔻、土砂仁、假砂仁。
拉丁文名:alpinia hainanensis k. schum.
姜科、山姜屬植物，為姜科植物豔山姜的果實。葉片帶形，長22-50釐米，寬2-4釐米，頂端漸尖並有一旋卷的尾狀尖頭，基部漸狹，兩面均**;無柄或因葉片基部漸狹而成一假柄;燥溫祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃。用於心腹冷痛、胸腹脹滿、痰間斷積滯、消化不良、嘔吐腹瀉。
有開胃等作用，也常用做調料。
肉蔻為植物界、被子植物門 magnoliophyta 、雙子葉植物綱 magnoliopsida 、木蘭目 magnoliales 。別名肉果、玉果、迦拘勒、豆蔻、頂頭肉等。其原物料的生態：
常綠喬木。葉互生，革質，長橢圓形，先端銳尖，全緣，葉面暗綠色。總狀花序，腋生，花單性，異株，花冠黃白色。
果實梨形，淡黃色或橙黃色，成熟時縱裂成兩瓣，露出緋紅色的假種皮，稱為“豆蔻瓣”(mace)，內含種子1枚，稱“肉豆蔻”。種皮紅褐色，木質堅硬。花期2～3月。
肉蔻和豆蔻有什麼不同？是一樣的嗎？
2樓：清溪看世界
肉蔻和豆蔻是不一樣的，具體區別如下：
一、科屬不同
肉蔻：肉蔻是肉豆蔻科肉豆蔲屬。
豆蔻：豆蔻是姜科山姜屬。
二、果實形狀不同
肉蔻：肉蔻的果實形狀為梨形，直徑為5釐米左右。
豆蔻：豆蔻的果實形狀為扁球形，直徑為3釐米左右。
三、果實顏色不同
肉蔻：肉蔻的果實顏色為淡黃色或橙黃色。
豆蔻：豆蔻的果實顏色為金黃色或深紅色。
四、花期不同
肉蔻：肉蔻的花期是2-3月。
豆蔻：豆蔻的花期是4-6月。
五、用途不同
肉蔻：肉蔻既可用作藥草，也可用於烹調食用。
豆蔻：豆蔻通常用作藥草。
3樓：天真遇上吳邪
肉蔻是肉蔻 豆蔻也叫白蔻
滷湯裡肉蔻，白蔻，草寇能一起放嗎
4樓：我不開森啊
滷湯材料
滷湯製作的材料：，五香料：八角，草果，桂皮，小茴香，陳皮，香葉，花椒，豆蔻各10克，香辛料：
蔥2條（切段），姜1小塊（切片），大蒜4瓣（去皮，拍扁），料酒（高粱酒最好）2湯匙，老抽200ml，冰糖30克，鹽1湯匙，高湯15杯（可用清水代替，不過要加雞精1湯匙調味），油3湯匙，滷牛肉的材料：，牛腱2個，蔥2條，姜1小塊，料酒適量，滷湯1鍋
做法1.滷湯的製作： 1.五香料用水洗一下，裝入布袋，將袋口紮緊，備用；
2.2.鍋裡放油，燒熱，爆香蔥段，薑片，蒜瓣，淋料酒後，加入老抽，冰糖，鹽，高湯煮滾；
3.3.將五香滷包放入，小火煮20-30分鐘左右，使滷包的香味溶入湯裡，將香蔥段，薑片，蒜瓣撈出不要，就是滷湯了。
4.滷牛肉的做法：1.牛腱先用清水煮10分鐘，去除血水後，衝乾淨泡沫；
5.2.牛腱放入鍋中，加入開水使其沒過牛腱，加蔥，姜，料酒煮20分鐘至熟；
6.3.撈出牛腱放入滷湯中，煮開後，小火煮約20-30分鐘，熄火浸泡至湯汁稍涼時，撈出，切片。
請問肉蔻 草寇有什麼功效和作用，兩者有什麼***？
5樓：匿名使用者
1.肉蔻
【藥 名】：肉豆蔻
【拼 音】：roudoukou
【英文名】：nutmeg
【來 源】e69da5e887aa62616964757a686964616f31333234306339：為肉豆蔻科植物肉豆蔻的種子。
【功 效】：溫中，行氣，消食，除痰，固腸，醒酒解毒。
【主 治】：治寒凝氣滯之心腹脹痛，脾虛或腎虛之瀉洩，嘔吐，食積腹痛，腎虛頭痛，脾虛頭痛，脾陽受困所致脘腹痞悶，口苦粘膩，嘔吐痰涎等諸症。
【性味歸經】：辛，苦，溫。①《藥性論》：“味苦辛。”②《海藥本草》:“味辛，溫，無毒。”③《本草正》：“味苦辛而澀，性溫。”
入脾、大腸、肺、胃經。①《湯液本草》：“入手陽明經。”②《雷公炮製藥性解》：“入肺、胃二經。”③《本草經疏》：“入足太陰、陽明，手陽明大腸。”
【用法用量】：內服：煎湯，0.5～2錢；或入丸、散。
【用藥忌宜】：①《雷公炮炙論》：“凡使，勿令犯銅。”②《本草經疏》：“大腸素有火熱及中暑熱洩暴注，腸風下血，胃火齒痛及溼熱積滯方盛，滯下初起，皆不宜服。”
【藥物配伍】：1、配補骨脂，一脾一腎，一溫一澀，脾腎雙補，用治脾腎虛寒之五更腹瀉。2、配花椒，二藥同為脾胃經藥，相使配對，溫澀並用，溫中有行，行中寓澀，主治脾胃虛寒，腹痛久瀉之症。
3、配木香，一升一降，直通上下，行氣和中，消脹止痛之力增強。4、配生薑，溫中止嘔，行氣止痛之力增強。
【別 名】：迦拘勒(《本草拾遺》)、豆蔻(《續傳信方》)、肉果(《綱目》)
【處方名】：肉豆蔻、肉蔻、肉叩、肉扣、煨肉蔻、煨肉豆蔻、煨肉果、肉蔻霜、玉果、肉果、玉果霜、煨玉果等
處方中寫肉豆蔻、肉蔻、肉叩、肉扣均指煨肉蔻。為淨肉蔻用麩炒至黃色入藥者。去油後減少對胃的刺激。
2.草蔻
英文名：fructus amomi rotundus
別名：草蔻、草豆蔻、漏蔻
性狀：原豆蔻 呈類球形，直徑1.2～1.8cm。
表面黃白色至淡黃棕色，有3 條較深的縱向槽紋，頂端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，兩端均具有淺棕色絨毛。
果皮體輕，質脆，易縱向裂開，內分3 室，每室含種子約10粒；種子呈不規則多面體，背面略隆起，直徑3～4mm，表面暗棕色，有皺紋，並被有殘留的假種皮。
氣芳香，味辛涼略似樟腦。
表面黃白色，有的微顯紫棕色，果皮較薄，種子瘦癟。
印尼白蔻 個略小。
用途:**為姜科植物爪哇白豆蔻amomum compactum soland, ex maton的果實。
採製秋季果實成熟時採收，用時除去果皮，取種子打碎.
草蔻:草蔻是廣西特有新產品，多為野生，具有容易生長，適應性強的特點，其杆、果、葉均可藥用，也可加工成食用香料，在梧州、玉林等中草藥市場佔有量較大。
可在山林和林樹間種，不用砍伐樹木，既可保護森林，又可進行林區綠化，保護植被，而且投入少，見效快。
肉蔻和豆蔻一樣嗎，肉蔻和豆蔻有什麼不同？是一樣的嗎？
泡泡糖 這兩種都可以作為香料進行烹飪食物。肉蔻含揮發油2 9 包括d 莰烯及 蒎烯等。其脂肪中，肉豆蔻酸含量達70 80 並肉蔻，為肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種仁。肉豆蔻種仁呈卵圓形或橢圓形，長2至3.5釐米，寬1.5至2.5釐米。表面灰綠色或暗棕色，有網狀溝紋，兩端間有明顯縱溝。質堅硬，碎斷面可見大...
肉蔻有哪些功效？肉蔻的功效和作用
肉蔻主要的作用在於提升肉質的鮮度，改善肉質的口感，這種料性特質，在針對肉質纖維較為粗獷和鮮度不足食材時，可以說是一種十分重要的功效，若是以大類來區分，豬肉 牛肉都是比較合適使用肉蔻的，而禽類和羊肉則是相對來說適用度要低些。而禽類食材中，雞肉和鵝肉相對來說纖維細些，可以不必使用肉蔻，而鴨肉相對來說要粗...
五香雞蛋仔是放草果還是豆蔻和肉蔻好
草果和豆蔻都放適量即可。但是定要先放姜，姜出了味後，撈出再放其他香料。五香雞蛋用的是花椒，八角，桂皮 肉桂 小茴香，丁香。但是在實際應用時五香料用的可不止這五種，可根據烹飪的種類加入適當的 草果，肉寇，香葉，陳皮，草寇，幹辣椒，山奈，白芷等多種香料來增加複合香味草果肉蔻可以。個人覺得草果好，吃起來清...