1樓：記憶蛋餃
高壓鍋的湯營養不易流失，與一般鍋相比，高壓鍋營養更豐富，但也更容易煮熟。但是現在有很多砂鍋、燉菜和湯，它們都很好吃。相對而言，壓力鍋湯的營養流失最少。
這與營養無關。壓力升高，沸點升高，所以煮沸的東西容易腐爛。
高溫烹飪還需要好的保溫技術，才能實現煲湯的迅速而濃香，壓力鍋能鎖住香氣，讓食物在持續的高溫中快速熟透。
2樓：糖糖
有營養，煲湯講究的是時間.火候和原料的搭配。用什麼煲都可以，但是用砂鍋煲湯更好一些，，沒有砂鍋用電飯煲煲湯一樣。
3樓：焉英慧
有，但是沒有砂鍋來的好
蘇泊爾電壓力鍋煲湯怎麼用
1.開蓋 先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上。2.取出內鍋，將食物和水放入內鍋中，食物和水不得超過內鍋高度的4 5 水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3 5 食物和水不得少於內鍋高度的1 5.4l 5l 6l最大煮米量分別為8杯 10杯 12杯。1杯米配1杯水。使用者可根據不同米...
電壓鍋怎麼熬銀耳湯，怎樣用電壓力鍋煲銀耳湯
炮灰四號 1.準備食才 木瓜半個，銀耳3朵，蓮籽1把 2.銀耳與蓮籽用溫水浸泡2個鐘頭，銀耳去雜質，頒小朵洗淨，蓮籽去芯，洗淨 3.取砂鍋，放適量清水，放入銀耳.放入蓮籽4.中火煮開，小火50分鐘 5.木瓜去皮去籽，洗淨切小塊 6.把木瓜放入砂鍋 7.放入冰糖 8.中火煮開，小火10分鐘，即可 安全...
美的電壓力鍋，美的電壓力鍋怎麼使用
最好不要買電壓力鍋，不安全 美的電壓力鍋怎麼使用 第一步 先將壓力鍋的開啟，應收握住鍋蓋手柄，順時針旋轉一下，向上提起鍋蓋。第二步 取出鍋內膽，將需要煮的食物和水放在鍋內，新增的水量適度，也不要太少。第三步 將食物和水放好後，把電壓鍋內膽擦拭乾淨，放在內鍋上，左右輕輕旋轉內鍋，保持內鍋和發熱盤之間良...