1樓：盛亞軍
煙臺方言中的魯谷蝦說的是螻蛄蝦，大連那邊叫羅鍋蝦。
螻蛄蝦大螻蛄蝦，體長約100mm以下，小型只有20-30mm。頭胸甲側扁，額角呈寬而短的三角型，其背面隆起部分具有顆粒狀空起，突起的周圍密生短剛毛，頸溝在頭胸甲中部，在頭胸甲前側緣有1刺。步足均生有密毛，第1步足呈亞螯狀，雄性較大，其掌節背腹兩緣均有小齒，腕節背緣有1列小刺，第2步足不呈螯狀，第3、第4步足較瘦長，第5步足末端呈小螯狀。
腹部扁平，雄體沒有第1腹肢，雌體的第1腹肢為單肢、細小，第6腹節及尾節均稍向腹面彎曲。體呈土黃色而帶淺棕藍色，腹面白色，卵黃色。
中文學名
螻蛄蝦界
動物界分佈區域
分佈於渤海、黃海沿岸
體 長
約100mm以下
【生境分佈】
生態環境：穴居於淺海及海灣低潮線附近的泥沙中。
2樓：言智理
魯谷蝦：不是爬蝦，學名叫龍蝦。
一般養殖龍蝦的水質要求較高，投資也較大，龍蝦一夫一妻制，生存環境要清潔。
龍蝦營養價值較高，含蛋白質、低脂肪、鈣、磷含量高。
蝦爬子和皮皮蝦是一種東西嗎，皮皮蝦（爬蝦或蝦爬子）與螳螂是不是一個物種的前後進化生物
蝦爬子和皮皮蝦是同一種東西。蝦爬子學名蝦蛄，別名又稱螳螂蝦 琵琶蝦 喇蛄蝦 皮皮蝦等，屬於甲殼綱蝦蛄科，穴居於泥沙質的淺海底 沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內，我國沿海均有生產。蝦爬子的肉細膩柔嫩，營養豐富。眾多海產品中味道可稱最鮮美。膠遼官話叫 蝦爬子 蝦虎 等，北京官話叫 皮皮蝦 粵語叫 撒尿蝦 蝦...
怎麼挑蝦爬子，蝦爬子怎麼扒皮，怎麼挑選有籽的？
一定要買鮮活的，捻一下尾部是否飽滿，厚硬的肉多，還要看蝦爬子背中間是否有一根青黃色的筋，如果有就是有膏，很香的。蝦爬子不適合煮著吃，應該用油煎炒後撒椒鹽才好吃的 蝦爬子本身就是一肚子水，而且燒蝦爬子也不是用蒸的，比較常見的是椒鹽的，先炸透然後灑椒鹽粉抖勻就行了 肉要結實，母的腹部是紫的 味道鮮美 而...
蝦爬子隔夜能吃嗎，煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
皮皮蝦可以隔夜，但是要在室內！現在秋天轉涼了，如果放在室外，沾上夜露再吃必然鬧肚子！而且皮皮蝦隔夜會變幹，口味差好多！實在不得已要蓋上一層溼的屜布之類的！也可以下冰箱儲存！轉天再吃用鍋蒸熱加溫！但是海鮮海鮮嘛 還是做熟了儘快吃的好！如果皮皮蝦很多，一次吃不完。可以放在冰箱冷凍 注意是冷凍，不是冷藏 ...