1樓：曩年
酸辣鴨掌魚泡 、紅燒魚泡、 酸辣魚泡，都是非常美味的。主要給你介紹下酸辣魚泡:
主料： 鮮魚泡150克 配料：辣椒25克，鮮紅椒10克，蒜苗10克，香菇25克。
調料：植物油1000克（實耗50克），精鹽4克，味精3克，雞精2克，料酒5克，醬油2克，陳醋5克，蠔油3克，姜5克，香油少許。
特色： 造型美觀，酸辣爽脆。
做法：1、將鮮魚泡洗淨，切破，瀝乾水分，用精鹽、料酒碼味；
2、辣椒、鮮紅椒、蒜苗、香菇均切米粒狀；姜切末。
3、鍋放旺火上，放入植物油，燒到六成熱時放入魚泡炒熟，倒入漏勺瀝乾油。
4、鍋內留底油，放所有配料和薑末炒香，倒入魚泡，加精鹽、味精、雞精、醬油、料酒、蠔油調好味，翻炒均勻，烹入陳醋，勾芡，淋香油就好了
怎麼做大花鰱魚，魚身，要味道清淡的哦，還有魚肚裡的氣泡怎麼做好吃，
2樓：匿名使用者
清蒸，濃湯等，可以豆腐等。原汁原味。
整個魚燒在一起，氣泡也是。
（單獨做菜的話，氣泡也太多了，會膩的。）
3樓：涼月滿穹
花鰱魚頭做湯，魚身用蔥姜鹽，料酒清燉即可，魚肚晒乾成花膠後，水發食用，希望有幫助！
4樓：床前明月光
豆瓣魚，酸菜魚，火鍋魚都很好吃，但都比較辣~我覺得你可以用鯽魚做湯，這樣比較清淡~
魚泡能吃嗎？
5樓：小兔
能吃。魚泡是一種在餐桌上經常出現的一道菜，魚泡不僅美味，而且營養價值非常高，魚泡也因此越來越受到大眾的喜愛。
魚泡含有豐富的膠原蛋白，尤其受到愛美人士的喜愛，這類食物還特別適合體弱多病的人們食用。
6樓：叫那個不知道
當然能吃,還超美味的。
擴充套件資料
魚泡又名魚鰾，鰾就是俗稱的魚泡，內含空氣，可以使魚調節身體的密度，在水中上升或下沉。 生活在海水上層和中層的硬骨魚類，大多數都有鰾。
魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心 髒形、馬蹄形等等。魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。
所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
魚鰾,俗稱魚泡內含空氣，可以使魚調節身體的密度，在水中上升或下沉。
生活在海水上層和中層的硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。
魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
魚鰾最重要的功能，是通過充氣和放氣來調節魚體的比重，從而調節硬骨魚身體內外的水壓平衡和控制身體沉浮。這樣，它們在遊動時，只需要很少的力量，就能在水中保持不沉不浮的穩定狀態。海水的壓力隨著海水的深度而增加，
壓力增大對於想到海底一遊的魚兒來說是個障礙。所以當魚想下降到深水層時，會從魚鰾中排出一部分氣體，使魚體增如比重，下潛就容易多了。反之，如果要上升到較高的水層時，要充填一部分氣體，使魚鰾膨脹起來。
此時，魚體的密度小於周圍水體的密度，魚就浮上水面。魚鰾使硬骨魚類隨心所欲地漫遊海洋成為可能。
7樓：絃音夜月
魚泡可以吃的。魚泡也叫魚鰾，魚肚，一直有「海洋人蔘」的美譽，富含磷、高蛋白，有補腎益精，滋養筋脈，止血，散瘀，消腫的作用。也可以治腎虛滑精，產後風痙，破傷風，**，血崩，創傷出血，痔瘡。
8樓：匿名使用者
當然能吃。
將魚泡剝離出來，用涼水清洗一下；用溫水（大概五十度）泡半小時；加點澱粉和醋仔細清洗之後就很乾淨啦。
魚泡是一種富有粘性的物質，含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分，所以，魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。
9樓：匿名使用者
是魚鰾，也叫魚肚，素有「海洋人蔘」的美譽，以前是貢品，當然可以吃，富含磷、高蛋白，有補腎益精，滋養筋脈，止血，散瘀，消腫的作用。治腎虛滑精，產後風痙，破傷風，**，血崩，創傷出血，痔瘡。其實連魚鱗也可以一起吃，在燉魚的時間，可以將魚鰾和魚鱗放在湯中煮，魚湯會特別鮮美，營養豐富。
10樓：匿名使用者
可以。爆炒魚泡主料： 鮮魚泡150克 配料：辣椒25克，鮮紅椒10克，蒜苗10克，香菇25克。
調料：植物油1000克（實耗50克），精鹽4克，味精3克，雞精2克，料酒5克，醬油2克，陳醋5克，蠔油3克，姜5克，香油少許。
特色： 造型美觀，酸辣爽脆。
做法：1、將鮮魚泡洗淨，切破，瀝乾水分，用精鹽、料酒碼味；
2、辣椒、鮮紅椒、蒜苗、香菇均切米粒狀；姜切末。
3、鍋放旺火上，放入植物油，燒到六成熱時放入魚泡炒熟，倒入漏勺瀝乾油。
4、鍋內留底油，放所有配料和薑末炒香，倒入魚泡，加精鹽、味精、雞精、醬油、料酒、蠔油調好味，翻炒均勻，烹入陳醋，勾芡，淋香油就好了
11樓：匿名使用者
廚道大叔---每天教你學做菜，營養、美味、家的味道！魚雜、魚泡、魚鰾、魚泡做法、魚泡吃法、魚鰾做法、爆炒魚泡、魚泡怎麼做、魚泡也能吃？魚泡不僅好吃還非常有營養，這樣炒一盤上桌搶著吃，太下飯了！
12樓：匿名使用者
能吃呢，我最喜歡吃的了，呵呵
13樓：養彥告陽波
魚泡又名魚鰾，鰾就是俗稱的魚泡，內含空氣，可以使魚調節身體的密度，在水中上升或下沉。
【成分】含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。
【性味歸經】甘，平。入腎、肝經。
【功效】補腎益精，補肝熄風，止血，抗癌。用於腎虛遺精、產後風痙、破傷風、**、崩漏、創傷出血等症。
【宜忌】食慾不振和痰溼盛者忌用。
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