1樓:風不停息
1、看腹部。公螃蟹的腹部為三角尖形,而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形。這樣區分螃蟹公母最簡單也最方便,人們用眼睛一看就能分清。
2、、看蟹膏。螃蟹中白色黏黏的是蟹膏,有蟹膏的螃蟹是公螃蟹,蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在農曆十月之後,雄蟹性腺成熟,蟹肉最為豐滿。而母螃蟹卻沒有。
2樓:匿名使用者
螃蟹肚子上靠近下方那裡的一塊小蓋子,如果是尖窄的,就是公的,圓寬的就是母的。
3樓:匿名使用者
有二個方法:
1、看螃蟹的兩隻大蟹腳,蟹腳上絨毛很多的是公的,絨毛很少的是母的。
2、看螃蟹反面的蟹齊,呈三角形的是公的,呈橢圓形的是母的。
4樓:區棠華潭青
區分螃蟹公母最為簡單的方法就是將螃蟹翻過來,檢視後面的形狀,公螃蟹的底部的有一個像金字塔形狀的部位,這樣的就是公螃蟹。
而母螃蟹則是有很大差異,母螃蟹底部則是呈橢圓形,很大
其實,為什麼要區分公母螃蟹呢?這是因為母螃蟹蟹殼裡有蟹黃,公螃蟹蟹殼裡有蟹膏,這就是區分公母螃蟹的重點。好了,喜歡蟹黃的就買橢圓形的螃蟹,喜歡蟹膏的就買金字塔形狀的螃蟹。
5樓:小迷糊
螃蟹下面有個可以掰掉的部分,直接看那裡。如果比較尖,是公的,比較寬的是母的
6樓:匿名使用者
肚子處尖的是公的圓形的是母的
7樓:
看後靣尖的公,圓的母
螃蟹公的好還是母的好,怎麼區分公母?
8樓:江蘇新東方烹飪學院
1、螃蟹公的、母的各有好處:
母蟹農曆九月卵滿,體內擁有的是蟹黃,鮮香油脂細膩。蟹黃色澤鮮豔,橘紅色或深黃色、潔無雜質、味鮮,幹度足為上品。蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質,營養豐富,但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。
蟹黃可製成很多美食:蟹黃粥、蟹黃豆腐等。
公蟹農曆十月膏白豐腴。公螃蟹擁有的是精囊,裡面白色的物質就是精子了,公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏也有可能是脂肪。
因為公蟹為了準備過冬,漸漸的脂肪堆積,長成了蟹膏。剝開公蟹的殼,可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有白白的、粘粘的東西,就是蟹膏。煮熟了以後,蟹膏變成了半透明狀。
2、區分螃蟹公墓公母:
看肚子想分清螃蟹是公是母,也可以看螃蟹的肚子,螃蟹肚子下方是三角形的,就是公螃蟹,而肚子下方是圓形的就是母螃蟹,這種螃蟹可以放心購買,肯定能讓人們吃到更多的蟹黃。
看臍螃蟹分公母時可以看它們的臍,螃蟹的臍也就是它肚子上靠近下邊的那一塊小蓋子,如果這個小蓋子是尖的,就說明這隻螃蟹是公的,如果這個小蓋子是圓形的,則說明這隻螃蟹是母的。
看腿看螃蟹的腿也能分出它們的公母,母螃蟹的腿與公螃蟹的腿不同,它只在前邊兩條腿上長有細細的絨毛,而公螃蟹則不同,它們的八條腿上都有絨毛存在,這樣區分螃蟹公母最簡單也最方便,人用眼睛一看就能分清。
9樓:匿名使用者
吃蟹當然是母蟹好吃啦,因為有蟹黃。螃蟹公的沒有蟹黃。 蟹黃雖然營養豐富、味道鮮美,不過從生物的結構上來說,蟹黃是母螃蟹的生殖系統和分泌腺體,這些東西公蟹是沒有的,因此,螃蟹公的是沒有蟹黃的。
公螃蟹主要吃蟹肉和蟹膏。
公蟹與母蟹區別看腹部就可以看出了。
10樓:文以立仁
螃蟹的公母看肚臍。因為母螃蟹像袋鼠一樣,需要將幼崽裝在育兒袋裡養育,所以,母螃蟹肚子上有一個又大又圓的臍。如圖:
至於哪個好,一要看個人口味,母蟹吃蟹黃,公蟹吃蟹肉;二要看季節和地域。母蟹蟹黃成熟時最好,初冬的公蟹最肥。
11樓:雲南新東方烹飪學校
母螃蟹是圓臍的,蟹黃好吃,後面的是公螃蟹,公螃蟹是尖臍的,蟹膏好吃。
12樓:王培信
大閘蟹是公的好還是母的好
1、九月母蟹好
自古對吃螃蟹就有「九月團臍,十月尖」的說法,也就是說在九月份時是吃母蟹的最佳時間,這時候的母蟹蟹黃豐滿,肉質細嫩,而公蟹蟹膏還沒完全形成,因此,無論是營養價值還是口感都不及母蟹。
2、十月公蟹好
大閘蟹到了十月份,母螃蟹進行了排卵,體內蟹黃就沒了,也十分消瘦,這時候的公蟹蟹膏剛好長滿,也比較肥美,因此,營養價值和口味都比母蟹好很多。
大閘蟹怎麼區分公母
一般情況下,區分大閘蟹的公母有兩種方法,一種是看腹部,一種是看腿。
看腹部區分,看大閘蟹肚子上靠近下方的一塊小蓋子,如果是尖臍,即尖窄狀,就是公的大閘蟹,如果是圓臍,即呈圓寬狀,則是母的大閘蟹。
看腿區分,大閘蟹無**母,的兩螯上長有灰黑色的一團絨毛,如果是母的,就只有兩螯上絨毛,其它的腿很光潔;如果是公的,八隻腿上還長有排列得像刷子一樣的細毛。
13樓:資深吃貨一枚哈
區別公螃蟹還是母螃蟹的方法非常簡單。
把螃蟹翻過來,你會發現,它的肚子中間有一個三角形的殼,後面連著一條長長的扁管,那是它們的排洩管 , 看那個三角形的殼,如果是尖尖的三角形那就是公的,如果三角形比較圓的話就是母的,一般的螃蟹是這樣分的,當然有例外的 。
14樓:行走的文化小達人
螃蟹當然是母的好吃,因為母螃蟹有蛋黃,這蛋黃吃起來特別香嫩。因此人們買螃蟹時,都願意買母螃蟹,母螃蟹肚子後殼是圓形的。
15樓:沁欣園大閘蟹
中秋節前後吃母蟹、國慶節前後吃公蟹。
可以從螃蟹的肚子區別、三角形的是公蟹、圓形的是母蟹。
16樓:匿名使用者
母螃蟹好吃。母螃蟹有飽滿的蟹黃,味道鮮香可口,在農曆九月份的時候肉質最適宜吃。
17樓:明媚說娛樂
母螃蟹好吃。因為母螃蟹體內的蟹黃比公螃蟹多,而且母螃蟹的肉質鮮美。
18樓:惠華小知識
肯定是母的好吃。螃蟹母的蟹肉豐滿,尤其是在秋季時候加上又是繁殖時節,母螃蟹營養豐富,味道鮮美。
19樓:
要看時間段。十月前後,母蟹的膏飽滿了,這時候吃最香。而等到十一月份,就是吃公蟹的季節,這時候公蟹的膏也飽滿了。
20樓:皮皮魯歐尼
10月中旬前後,螃蟹母的好吃,等到11月份中旬左右,螃蟹公的最好吃,在不同的時間都不一樣。
21樓:江蘇新東方烹飪學院
母的會好一點,母的黃多,分辨的比可以去網上搜點**對比看看
22樓:
要看個人口味和當時的時節。對於時節來說,一般九月吃公蟹,十月吃母蟹。公蟹和母蟹的口感也是大有不同:
公蟹的肉質比較多,體內蟹膏較多,膏體富含大量油脂;母蟹的蟹黃較多,吃起來有鹹鴨蛋蛋黃的沙沙口感,微硬。
23樓:
大家的回答沒有回答到點上,蘇州蟹農給你講,公蟹特徵腹部尖尖的,母蟹圓形的。公蟹吃膏和肉,母蟹吃黃,送人一般成對送,自己吃根據自己口味
24樓:匿名使用者
分辨螃蟹公母,可以通過看臍部和腹部來分辨,臍部比較窄說明是公螃蟹,反之則為母螃蟹,或是看腹部,腹部形狀尖的是公螃蟹,腹部為圓形的話,則為母螃蟹。至於是公的好還是母的好,因人而異母的黃比較豐厚一些,公的肉比較厚一些
25樓:匿名使用者
從食用角度講,不同季節,螃蟹好壞也不同。農曆九月吃母螃蟹,農曆十月吃公螃蟹。 螃蟹母為圓臍,農曆九月卵滿,蟹黃鮮香油脂細膩;公為尖臍,十月黃肥膏白,口感豐腴圓潤。
26樓:小芋頭帥哥
都好吃,現在吃母的,有蟹黃,
27樓:漢陽海之聲聽力
你好,十月吃母蟹好,十一月吃公蟹好,公母買時賣家會告知你的。
如何區分公蟹和母蟹?
28樓:
螃蟹的公母可以從螃蟹的臍來分辨。螃蟹母為圓臍,公為尖臍。
所謂「九雌十雄」、「九月團臍,十月尖」,都是在說吃蟹的時間,螃蟹母為圓臍,農曆九月卵滿,蟹黃鮮香油脂細膩;公為尖臍,十月黃肥膏白,口感豐腴圓潤。
29樓:解秋武依美
喜歡吃大閘蟹的人都知道,其最好吃的部分在於蟹殼中的膏,而農曆9月份時候最美味的應屬母蟹,10月份則應多吃公蟹。至於要如何分辨,則是翻看蟹臍(底部),母蟹蟹臍呈現圓形並有橫紋相間,公蟹蟹臍則呈尖形。
螃蟹怎麼區分公母?那吃螃蟹是吃公的還是吃母的呢?
30樓:匿名使用者
左邊公的右邊母的,現在就是吃螃蟹的號時節啊,最好吃母的,因為母的蟹黃多,死的時間長的話最好不要吃了
螃蟹是母的好吃還是公的好吃?怎麼辨別公母?
31樓:兩隻胖兔紙
最好吃母的,因為母的蟹黃多。辨別方法如下:
1.「九雌十雄」、「九月團臍,十月尖」等等。是說螃蟹母為圓臍,農曆九月卵滿,蟹黃鮮香油脂細膩;公為尖臍,十月黃肥膏白,口感豐腴圓潤。
2.看是尖臍還是圓臍,螃蟹肚子上靠近下方那裡的一塊小蓋子,尖窄是公的,圓寬是母的。
看腹部,螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹,呈圓形的則為母蟹。
3.另外還可以看看螃蟹的腿,兩螯上有灰黑色的一團絨毛,母的只有零散的幾根,基本呈光潔,而公的腿上有排列如刷子的細毛。
4.食用大閘蟹建議適量,過多食用會引起身體不適。
螃蟹母怎麼選,螃蟹怎麼分公母 如何挑選螃蟹
首先是雄蟹的腹部是三角形的,而雌蟹的腹部是圓形或橢圓形。這種區分螃蟹的公與母是最簡單和最方便的,人們可以通過看一眼來區分它。另一種是看蟹黃。螃蟹有橙紅色的一粒粒的就是蟹黃,有蟹黃的是雌蟹。蟹黃是螃蟹的卵巢和卵細胞。一般來說,在九月的農曆左右,雌性性腺成熟,蟹肉最飽滿。相反,雄蟹不會。螃蟹怎麼分公母 ...
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