1樓：匿名使用者
冷凍梭子蟹清洗及簡單做法要點如下：
1、先將冷凍梭子蟹放在室溫下解凍。
2、梭子蟹表面用刷子清洗乾淨。
3、剝開蟹殼，去除蟹腮。
4、再去除蟹胃腸和蟹心。
5、將蒸鍋裡放水，把蟹放在籠屜上蒸15分鐘。注意肚臍朝上蒸。
6、蒸好後，取出就可以吃了，蘸上姜醋汁食用。
2樓：樊
清洗的時候不要忘記處理蟹掩這跟做蝦去蝦腸的道理是一樣一樣的。
首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
這裡是最關鍵的一步。抓住雙鉗用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。
清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，（不放水的話螃蟹會亂跑的）全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
3樓：美麗飛吧
很簡單， 你放在清水裡用刷子清洗蟹的每個部位。 注意：放在水裡的時間不能太長 ，而且馬上要做好 要不會不壯的。
吃法很多種，清蒸，炒了吃，生吃。如果你買的蟹很壯的就放鹽 雞精 蔥 姜 黃酒 清蒸比較好吃，原滋有味，炒了吃也好，生吃 我估計你們不敢吃的 呵呵
梭子蟹飛蟹的區別，最好詳細點。謝啦
外形不同，口感不同。飛蟹殼上，從眼睛到兩邊的尖，再從尖到肚子中間的曲線呈完美的弧形，梭子蟹的外觀，從眼睛到兩邊的尖略呈梯形，從尖到肚子中間的曲線才是弧形。飛蟹的肉比較散，口感有些綿軟，梭子蟹肉實，母蟹黃比較硬。蟹肉細嫩 潔白，富含蛋白質 脂肪及多種礦物質。不新鮮的蟹背面和腹面色暗無光澤，腹面 溝出現...
梭子蟹炒年糕怎麼做，梭子蟹炒年糕的做法
食材用料 梭子蟹 圖 梭子蟹 年糕片青紅椒 大蔥 圖 大蔥相剋食物 姜 圖 姜相剋食物 蒜 圖 蒜相剋食物 辣椒醬香蔥 圖 香蔥相剋食物 白糖 圖 白糖相剋食物 鹽胡椒粉 圖 胡椒粉 白酒澱粉 圖 澱粉 菜譜做法 梭子蟹炒年糕的做法 11.將梭子蟹收拾乾淨，去掉蟹蓋 蟹腮 等多餘的東西，剁成塊，蟹鉗...
梭子蟹的蟹腳肉，應該怎麼樣敲出來呢？
螃蟹最厲害的是剪角，所以要留到最後吃。螃蟹的剪刀按其關節用手掰成3段，其中一部分，一隻螃蟹的剪刀可以移動可以用剪刀強行掰開蟹殼後挑肉，再把剩下的關節在肉裡翻出來吃。至於爬蝦最方便的吃法是用小剪刀剪開吃，一把剪刀剪開頭部，一把剪刀減去尾部的兩個硬翅，然後從最後開始在兩邊用一把剪刀一直剪到最後。用螃蟹工...