1樓：達興老師聊教育
外形不同，口感不同。飛蟹殼上，從眼睛到兩邊的尖，再從尖到肚子中間的曲線呈完美的弧形，梭子蟹的外觀，從眼睛到兩邊的尖略呈梯形，從尖到肚子中間的曲線才是弧形。飛蟹的肉比較散，口感有些綿軟，梭子蟹肉實，母蟹黃比較硬。
蟹肉細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。不新鮮的蟹背面和腹面色暗無光澤，腹面**溝出現灰褐色斑點和斑塊，甚至能見到黃色顆粒狀流動物質，螯足與背面呈垂直狀態。
1.蟹肉營養雖好，但食用時一定要注意，梭子蟹性寒，對蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹。此外，蟹內含有大量的蛋白質和較高的膽固醇，一次不能吃太多。
2.蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。
2樓：歿無垠
1.從外觀上看：飛蟹殼上，從眼睛到兩邊的尖，再從尖到肚子中間的曲線呈完美的弧形，
梭子蟹的外觀：從眼睛到兩邊的尖略呈梯形，從尖到肚子中間的曲線才是弧形。
這麼說也不是很形象，網上也沒找到飛蟹的**，自己理解吧
2.口感：飛蟹的肉比較散，口感有些綿軟，梭子蟹肉實，母蟹黃比較硬。
3.地方不同：大連的海蟹叫飛蟹，秦皇島叫梭子蟹。
梭子蟹營養價值
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。
雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可醃食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽滷中浸泡，數日後即可食用，俗稱「新風搶蟹』。
過去，漁民因梭子蟹產量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風吹日晒令其凝固，即成「蟹黃餅」，風味特佳，但產量少，一般人難嘗此味。
3樓：藍眼睛
三疣梭子蟹，梭子蟹科、梭子蟹屬。俗名梭子蟹、飛蟹。所以梭子蟹和飛蟹是同一蟹。
分佈於中國遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建等海域。一般從南到北，3～5月和9～10月為生產旺季，渤海灣遼東半島4～5月產量較多。三疣梭子蟹是中國重要的出口暢銷品之一，主要輸往日本，香港、澳門等國家和地區。
雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。
頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。
螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
4樓：佳爺說歷史
其實都是同一種，梭子蟹、飛蟹只是地區不同叫法不同，而長像不同是因為生存環境的影響。
三疣梭子蟹，俗名梭子蟹、槍蟹、海螃蟹、海蟹、海蟲、水蟹、門蟹、小門子、蠍子、蓋魚、三點蟹、童蟹、飛蟹、煙蟀。分佈於中國遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建等海域。一般從南到北，3～5月和9～10月為生產旺季，渤海灣遼東半島4～5月產量較多。
三疣梭子蟹是中國重要的出口暢銷品之一，主要輸往日本，香港、澳門等國家和地區。
5樓：劉天寶
大連的海蟹叫飛蟹，秦皇島叫梭子蟹，長的很像。
飛蟹和梭子蟹還是有區別的。
外觀：飛蟹殼上，從眼睛到兩邊的尖，再從尖到肚子中間的曲線呈完美的弧形，
梭子蟹呢，從眼睛到兩邊的尖略呈梯形，從尖到肚子中間的曲線才是弧形。
口感：飛蟹的肉比較散，口感有些綿軟，梭子蟹肉實，母蟹黃比較硬。
6樓：在冬眠的貓
話說，這個問題我也一直想知道答案。。。
為了找尋答案，我特意去了大連和秦皇島。。。
（其實就是為了吃螃蟹(*^__^*) 嘻嘻……）大連的海蟹叫飛蟹，秦皇島叫梭子蟹，長的很像。
雖然網上說飛蟹是三疣梭子蟹的俗稱，但是個人感覺，飛蟹和梭子蟹還是有區別的。
從外觀上看，飛蟹殼上，從眼睛到兩邊的尖，再從尖到肚子中間的曲線呈完美的弧形，
梭子蟹呢，從眼睛到兩邊的尖略呈梯形，從尖到肚子中間的曲線才是弧形。
這麼說也不是很形象，網上也沒找到飛蟹的**，自己理解吧口感：飛蟹的肉比較散，口感有些綿軟，梭子蟹肉實，母蟹黃比較硬。
以上是我的個人感受，僅供參考。
我是一個賣螃蟹的，需要一段話來說明梭子蟹的好，求解答
7樓：最後一個使用者丶
什麼鬼啊 梭子蟹肉多膏少 青蟹毛蟹肉少膏多 客人買那就是把好處說出去 不好的不提 總結就是梭子蟹肉多！
8樓：啊尕蛤
蟹鮮而肥，甘而膩，白似玉而貴似金，已造色香味三者之極，更無一物可以上之」。
飛蟹和河蟹哪個好吃
9樓：匿名使用者
你好，蘿蔔青菜各有所愛，在海邊生活的人肯定喜歡吃河蟹，但是不在海邊生活的人就肯定喜歡吃海蟹。
10樓：生活小能手***
回答殺親，河蟹也叫螃蟹和毛蟹，頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛，螯足之後有4對步足，側扁而較長，腹肢已退化。
河蟹學名中華絨螯蟹，屬名貴淡水產品，味道鮮美，營養豐富，具有很高的經濟價值。
飛蟹是三疣梭子蟹的同義詞。俗稱梭子蟹、白蟹，屬於甲殼綱、十足目、梭子蟹科，是中國沿海的重要經濟蟹類。其生長迅速，養殖利潤豐厚，已經成為中國沿海地區重要的養殖品種。
肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。
個人覺得還是飛蟹好吃，口感好，味道肥美殺
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11樓：痴花花的
看個人口味，我喜歡吃飛
河蟹和飛蟹哪個好吃
12樓：匿名使用者
清明前後吃海蟹
中秋前後吃河蟹
建議您應季的時候都買點兒嚐嚐
海蟹大，吃起來容易些，雖然活得更好，但是死了也沒毒河蟹，味道濃郁些，並且即使是公的也有膏，白色的那種從營養價值的角度講也是河蟹高一些，但是隻能活著的時候下鍋這一利以弊，相輔相成呀
13樓：生活小能手***
回答殺親，河蟹也叫螃蟹和毛蟹，頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛，螯足之後有4對步足，側扁而較長，腹肢已退化。
河蟹學名中華絨螯蟹，屬名貴淡水產品，味道鮮美，營養豐富，具有很高的經濟價值。
飛蟹是三疣梭子蟹的同義詞。俗稱梭子蟹、白蟹，屬於甲殼綱、十足目、梭子蟹科，是中國沿海的重要經濟蟹類。其生長迅速，養殖利潤豐厚，已經成為中國沿海地區重要的養殖品種。
肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。
個人覺得還是飛蟹好吃，口感好，味道肥美殺
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梭子蟹的做法
清蒸梭子蟹是一道美食，主要食材有梭子蟹，生薑，香醋等。梭子蟹味道十分鮮甜，用清蒸的方式烹製更是原汁原味。此外，梭子蟹營養豐富，含有豐富的蛋白質 脂肪及微量元素，有很好的滋補作用。具體做法如下 材料 梭子蟹，生薑，香醋，糖。步驟 1 生薑切末。2 加香醋糖調成蘸料。3 把海蟹刷洗乾淨。4 蒸鍋水燒開以...
梭子蟹炒年糕怎麼做，梭子蟹炒年糕的做法
食材用料 梭子蟹 圖 梭子蟹 年糕片青紅椒 大蔥 圖 大蔥相剋食物 姜 圖 姜相剋食物 蒜 圖 蒜相剋食物 辣椒醬香蔥 圖 香蔥相剋食物 白糖 圖 白糖相剋食物 鹽胡椒粉 圖 胡椒粉 白酒澱粉 圖 澱粉 菜譜做法 梭子蟹炒年糕的做法 11.將梭子蟹收拾乾淨，去掉蟹蓋 蟹腮 等多餘的東西，剁成塊，蟹鉗...
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這樣做梭子蟹，個個誇你是大廚。洗淨，去腮，高度白酒，糖，鹽，有的放白胡椒粉。燒酒，鹽 雞精 胡椒 蔥 蒜。生醉梭子蟹的製作方法 一 醉梭子蟹的做法步驟。1.先將選擇好的毛蟹洗擦乾淨，把每隻的蟹臍劈開一點，放入少量精鹽。2.備小瓦壇一隻，把花椒鹽及薑末放入，將蟹逐只放入，紹酒徐徐灑下再加醬油及白糖，浸...