1樓：乾萊資訊諮詢
清炒梭子蟹的家常做法如下：1、梭子蟹清洗乾淨。
2、把梭子蟹背殼掰開，去除腮和不能吃的東西，一切二。
3、準備好澱粉，把梭子蟹切面沾上澱粉。
4、處理乾淨蔥薑蒜。
5、油鍋燒七分熱，把梭子蟹澱粉一面的依次放入煎一下。
6、放入蔥薑蒜翻炒出香味，倒入料酒繼續翻炒。
7、加入醬油和開水，水沒過梭子蟹，攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮熟後，收汁即可。
8、撒上蔥花上桌享用，這道鮮香味美的健康營養的清炒梭子蟹就完成啦。
梭子蟹炒多久
2樓：暢睿誠
梭子蟹如果是用大火炒，大約炒7-8分鐘就可以了，如果蟹的體型較大，可以適當延長時間，但不要炒太長時間，否則肉會老，一般炒到蟹變色的時候就差不多熟了。
梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次，漁期長，產量高，體大肉多，味鮮美，營養豐富，卵巢可供作上等調味品，肉除鮮食外，還可製作罐頭，暢銷國內外。
梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工「嗆蟹」、蟹醬，蟹卵經漂洗曬乾即成為蟹籽。
梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克，此時雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。
炒梭子蟹的家常做法
清炒梭子蟹的家常做法
梭子蟹怎麼炒好吃又簡單
梭子蟹的做法
清蒸梭子蟹是一道美食，主要食材有梭子蟹，生薑，香醋等。梭子蟹味道十分鮮甜，用清蒸的方式烹製更是原汁原味。此外，梭子蟹營養豐富，含有豐富的蛋白質 脂肪及微量元素，有很好的滋補作用。具體做法如下 材料 梭子蟹，生薑，香醋，糖。步驟 1 生薑切末。2 加香醋糖調成蘸料。3 把海蟹刷洗乾淨。4 蒸鍋水燒開以...
梭子蟹炒年糕怎麼做，梭子蟹炒年糕的做法
食材用料 梭子蟹 圖 梭子蟹 年糕片青紅椒 大蔥 圖 大蔥相剋食物 姜 圖 姜相剋食物 蒜 圖 蒜相剋食物 辣椒醬香蔥 圖 香蔥相剋食物 白糖 圖 白糖相剋食物 鹽胡椒粉 圖 胡椒粉 白酒澱粉 圖 澱粉 菜譜做法 梭子蟹炒年糕的做法 11.將梭子蟹收拾乾淨，去掉蟹蓋 蟹腮 等多餘的東西，剁成塊，蟹鉗...
怎樣做醉梭子蟹，生醉梭子蟹的製作方法
這樣做梭子蟹，個個誇你是大廚。洗淨，去腮，高度白酒，糖，鹽，有的放白胡椒粉。燒酒，鹽 雞精 胡椒 蔥 蒜。生醉梭子蟹的製作方法 一 醉梭子蟹的做法步驟。1.先將選擇好的毛蟹洗擦乾淨，把每隻的蟹臍劈開一點，放入少量精鹽。2.備小瓦壇一隻，把花椒鹽及薑末放入，將蟹逐只放入，紹酒徐徐灑下再加醬油及白糖，浸...