1樓：呼阿優
鐵板鯽魚的做法和配料如下：
工具/原料
鯽魚三小條、韭菜適量、鹽適量、油適量、料酒適量、辣椒適量、蒜末適量、姜適量、孜然粉適量
1、魚和韭菜洗乾淨，魚用鹽醃製入味。
2、平底鍋放油，魚的兩面都要煎會。
3、鐵板鍋底鋪韭菜，佐料。
4、鋪上魚後就可以上桌了。
2樓：善良柚惑
主料鯽魚一條
輔料洋蔥 青椒
步驟1.準備一條鯽魚 從後背破開 洗儘裡面的黑膜 背後劃幾道口子 加鹽 味精料酒 薑絲 醃一下入味
2.青椒 洋蔥 切塊不要太大 姜切絲 蒜切末 幹辣椒切段
3.油鍋燒熱把魚下鍋煎 多放點油 先不要加蒜和薑絲下去
4.魚煎到金黃時加蒜末 薑絲 辣椒 花椒下去爆出香味
5.加鹽 味精 老抽 生抽 白糖 料酒 下去 在加一點水 水要沒過魚 煮開後加一點點的米醋 蓋鍋蓋煮久一點 讓魚把味道煮進去
6.開始收汁時關火 差不多魚肉的味道都進去了蓋鍋蓋 悶一小會
7.鐵板提前加熱 倒入橄欖油 我油加的，比較多大家可以根據自己的喜好，加油
8.加入洋蔥青椒爆香
9.把魚擺到辣椒和洋蔥上面 林入一點，剛剛剩下的魚湯
10.在魚身上撒上白胡椒粉 孜然 黑胡椒粉 蔥 芝麻可以再撒一點辣椒絲
11.完成啦 香香辣辣
燒烤店鐵板鯽魚的做法
3樓：
需要提前準備好的材料包括：鯽魚 一條、洋蔥 適量、青椒 適量、鹽 適量、料酒 適量、薑絲 適量、味精 適量、辣椒 適量、花椒 適量、老抽 適量、生抽 適量、白糖 適量、白胡椒粉 適量、孜然 適量、黑胡椒粉 適量。
1、鯽魚從後背破開，背後劃幾道口子，加鹽、味精、料酒和薑絲拌勻，醃製15分鐘。
2、材料切好，放一旁備用。
3、鍋內放油加熱，放入鯽魚。
4、魚煎到金黃時加蒜末、薑絲、辣椒和花椒爆出香味。
5、加鹽、味精、老抽、生抽、白糖、料酒和水，蓋蓋煮。
6、收汁後時關火，燜一會。
7、鐵板提前加熱，倒油。
8、加入洋蔥、青椒爆香。
9、把魚擺到辣椒和洋蔥上面，淋入魚湯。
10、最後撒上白胡椒粉、孜然、黑胡椒粉、蔥、芝麻和辣椒絲，完成。
4樓：曉漠哥
魚肉緊香，夏天喝啤酒畢不可少的一道菜
5樓：伊凡達斯
鯽魚背開刀，鹽料酒姜蔥蒜胡椒粉十三香醃製十分鐘，上網夾烤乾刷醬油水，再刷油烤至焦黃，孜然辣椒撒上，鐵板上灶上油墊洋蔥絲裝上烤好的鯽魚，撒蔥花。想特色的還可用烤生蠔的蒜蓉澆上，也可澆紅油烤魚汁。就這麼簡單，味道好，利潤大，可當特色，注：
鐵板就是牛排用的鐵板
燒烤店鐵板鯽魚的做法，各種美食的做法
需要提前準備好的材料包括 鯽魚 一條 洋蔥 適量 青椒 適量 鹽 適量 料酒 適量 薑絲 適量 味精 適量 辣椒 適量 花椒 適量 老抽 適量 生抽 適量 白糖 適量 白胡椒粉 適量 孜然 適量 黑胡椒粉 適量。1 鯽魚從後背破開，背後劃幾道口子，加鹽 味精 料酒和薑絲拌勻，醃製15分鐘。2 材料切...
鐵板鯽魚的做法，鐵板鯽魚的做法和配料
自娛自樂說今宵 做法如下，首先準備材料 鯽魚 三小條 韭菜 適量 鹽 適量 油 適量 料酒 適量 辣椒 適量 蒜末 適量 姜 適量 孜然粉 適量。1 魚和韭菜洗乾淨，魚用鹽醃製入味。2 鐵板鍋底鋪上韭菜和佐料。3 平底鍋放油，魚的兩面都要煎會。4 撒上點蔥。5 可以上桌了。 原料 鯽魚6尾 因為是自...
急求鐵板豆腐的做法和配方，就是路邊小攤的那種
章魚燒 1.小蔥切成蔥花，青椒切碎 2.豆腐切片 3.再在上面畫刀花 4.加入鹽 生抽 油 胡椒粉 孜然粉在蔥花和青椒碎中調味 5.把調汁澆在豆腐上 醃製5分鐘 6.電餅鐺預熱，加油，放入豆腐塊，煎至兩面金黃 7.小一醃製了10分鐘有點鹹，建議大家醃製5分鐘 8.出鍋啦，小一還煮了雜糧飯 9.簡簡單...