1樓：雨傾城8亂思飛
中國菜餚品種繁多，除按地區和民族分類外，還因消費物件的不同，加工製作有異，又有以下兩種分類法。①消費類別。由於消費物件不同，形成了層次不一的菜品，主要有家常菜、市肆菜、公共食堂菜、寺觀菜、官府菜、宮廷菜、藥膳菜等。
②加工類別。由於中國菜餚加工製作技法多樣，菜餚形式及其作用也有一定差別，主要分為冷菜、熱菜、大菜、小菜、甜菜、湯菜等。
風味流派中國是一個多民族的國家，由於地理、氣候、物產、文化、信仰等的差異，菜餚風味差別很大，形成為眾多流派，有四大菜系、八大菜系之說。四大菜系，即黃河下游的魯菜、長江上游的川菜、江蘇淮安－揚州一帶的淮揚菜、珠江流域的粵菜。由於這些菜系均是自然演變而形成，只能從其菜餚的用料、製作、口味和藝術風格的感受上大致加以區別。
色、香、味、意、形。被稱為國菜五品
四大菜系：
魯菜：靠近黃河，以下貨（動物內臟）、河鮮為特色，處於沿海的膠東以「鮮」為主味，對北方各地區的烹飪有很大影響。
川菜：四川離海較遠，因此以河鮮、菌類、乾貨為特色。以「辣」為主味，對西南各地區的烹飪有很大影響。
粵菜：南方，溫暖。除海鮮外，以一些野生動物如蛇等為特色。天氣炎熱，食材不宜久存，以「生猛」、「鮮」為主，對原料的新鮮程度要求很嚴。
蘇菜：源於江蘇，長江中下游地區。地處魚米之鄉，因此食材多樣，菜蔬、禽畜肉、河鮮等皆有多種著名菜式。選料細緻，對食材的初加工十分講究。
外國人最愛吃的8大中國菜
第一道：糖醋里脊sweet and sour pork
第二道：宮保雞丁gong bao chicken
第三道：麻婆豆腐ma po bean curd
第四道：餛飩wonton soup
第五道：餃子dumplings
第六道：春捲spring rolls
第七道：炒麵chow mein
第八道：烤鴨peking duck
另：老外吃得最多的中國菜就是咕嚕肉，也就是糖醋豬肉，還有就是炒麵和蝦片。說什麼只要是中國的東西老外都喜歡，純屬瞎扯蛋。
其實中國菜的味道外國人很難適應的，因為西方飲食注重搭配而不是味道。很多西餐幾乎就是全生的，而且西方人吃肉不喜歡很熟的，喜歡半生的，還帶血的。。。從味道上講，中國菜多是以鹹的為主，而西餐幾乎沒有什麼味道，有也是以酸和甜為主，而且很多外國人不喜歡中國的合餐制，認為不衛生，還有就是中國菜比較複雜，他們不是很會點菜，所以就只吃些最簡單的。
最後就是筷子了，沒有幾個老外會用的。
我有個問題：問問題沒有獎勵嗎？不管什麼菜，天下沒有免費的午餐！
2樓：巡夢
太多了。八大菜系、滿漢全席，數不勝數，可以到中華美食網去查。
3樓：日拾三餐
雞肉新吃法，很多美國人都愛吃，人多中國人卻不知道
世界上最有名的中國菜是什麼?
4樓：頎の卿そ然
如果說最有名的主食是餃子，這簡直就成中國美食代言人；
但是最有名的中國菜是佛跳牆！
5樓：匿名使用者
在日本最有名的,好象是麻婆豆腐,東坡肉等等,,,
不過世界上最有名的中國食品應該是餃子吧
6樓：匿名使用者
noodle 看過功夫熊貓就知道了
中國菜的特點是什麼？
世界上最經典的話語是什麼？世界上最有名的17句話
最經典的話語。他現在已是研三，從未有過愛之體會，在他大四那年，由於他一直在一個固定的教室上自習，注意到一個也一直在那個教室上自習的女孩，而且，很巧的是，那個女孩每次都坐在他前面。他越來越喜歡她，但是，內向的他卻不敢有任何舉動，只是每晚默默注視她的背影。大四第二學期，已經不用上自習了，為了心愛的女孩，...
你認為中國菜在世界上的實際地位是怎樣的
小知73123僖誄 在日本，中餐是僅次於法國菜 土耳其菜的第三大美食，而在義大利，中國菜是僅次於法國菜 義大利菜的第三大美食，普遍性來說，外國人吃中餐的頻率遠遠不如日料 印度菜和泰國菜。在申請非物質文化遺產上面，甚至韓國的泡菜都入選。在我看來真的是菜系不同啊，他們的菜也沒有什麼味道，不如我們的菜，色...
您最想品嚐的中國菜是什麼？你喜歡的中國菜有哪些呢？
我最想吃的就是醬板鴨知道中國菜，我覺得這道菜味道非常的特殊，而且也很上頭，總是很喜歡。我非常想要吃到的中國菜就是國宴白菜，雖然材料都比較簡單，看起來也只有白菜，但是製作方式非常的難，非常的好奇。獅子頭。我最想品嚐的是這道中國菜。因為這道菜非常的有特色，味道很好。但是不同的地方有不同的做法。我想嘗一次...