1樓：幸福的
小黃豆。
在選擇榨豆漿的黃豆時，應儘量選擇顆粒較小的，因為顆粒較大的一般都是菜用大豆，**也比較高，更適合炒菜醃製。
一般的情況下，東北大豆粒子比較圓，種粒顏色比較深，而且有光澤，看起來比較好看。南方的大豆相對來說，籽粒沒有那麼圓，一般是橢圓形，籽粒的顏色也沒有東北大豆那麼漂亮。推薦用南方的大豆，因為南方大豆含蛋白質含量比較高。
2樓：避雷櫃
做豆漿是小黃豆好，大黃豆出油率高，適合榨油。
豆漿的原料是大豆（即黃豆）。大豆中含有豐富的維生素b1、b2及e群，是促進人體新陳代謝、幫助成長、防止衰老不可或缺的營養素。大豆中還含有豐富的礦物質及亞油酸、植物纖維，對於預防動脈血管硬化，降低膽固醇，預防骨質疏鬆、貧血及防止直腸癌、增加腸內bifidus菌功能都有良好的效果。
大豆中的植物脂肪和蛋白質不僅可以增加營養，而且即使大量進食人也不會發胖。
【主料】
黃豆40g。
【輔料】
冰糖10g、水200ml。
【步驟】
1、提前4-8小時把黃豆浸泡好，清洗乾淨。
2、放入豆漿機內，加入的水不能低於最低刻度或高於最高刻度。
3、同時放入適量的冰糖。
4、接上豆漿機電源，選擇倍濃豆漿，然後按下啟動鍵，豆漿機開始工作。
5、15分鐘後，豆漿機就會發出響亮的聲音，豆漿好了。
小貼士1、不加糖的就是一款原味豆漿，如果豆漿機磨得不夠細的還是要用網隔下豆渣再喝，不過連豆渣一齊喝更好。
2、黃豆要提前浸泡好再磨，幹磨的效果沒溼磨的好。
3、黃豆的量要隨你家豆漿機的容量變化。
3樓：匿名使用者
既然大黃豆不如小黃豆好，為什麼還建議用大黃豆，你是不是沒睡醒？
4樓：匿名使用者
小黃豆，大黃豆的個頭較大，如果用豆漿機做出來，難免會有豆沒有磨好。而且大黃豆不如小黃豆的口感好，所以我建議大黃豆【以前做過】
5樓：永珍景觀燈
大黃豆，質量更好，營養價值高
6樓：習柰
小黃豆更出豆漿，而且比大黃豆還更香，專業人士回答哦
7樓：廣州新辰景包裝
小黃豆更適合做豆漿,因為它小，更容易磨,另外單粒豆子的營養並不多
8樓：匿名使用者
都一樣的，一斤黃豆出的豆漿沒什麼區別，主要是水加的多少
9樓：牧羊人
當然是小黃豆啦，營養也好，
10樓：
都一樣的吧 用水泡泡 沒啥的
11樓：似乎不充分
豆漿的主要原料是大豆
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