黃豆和黑豆做豆漿哪個更有營養，黑豆豆漿和黃豆豆漿哪個更有營養價值？

1樓：阿炎的情感小屋

黑豆比黃豆做豆漿更有營養。

黑豆的功效：

1.黑豆營養豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質，具有促進血液迴圈、益水、祛風、解毒等功能。

2.黑豆中的鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素含量很高，這些微量元素對於延緩人體衰老、降低血液粘度非常重要。

3.黑豆皮為黑色，含有花青素。花青素是抗氧化劑的良好**，可以清除體內的自由基，特別是在胃的酸性環境中。

4.能夠軟化血管，滋潤**，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟和動物等方面的疾病有好處。

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食療：輔助食療作用於滋補強身/預防肥胖/排毒養顏/防癌抑癌/降膽固醇/降脂降糖/腸胃清洗防便祕，對於女性養顏美容，纖體塑身作用明顯，因為豆漿中含有牛奶中所缺少的植物雌性激素—異黃酮，對人體內雌性激素具有雙向調節作用。

黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素b1、b2、尼克酸、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質。黑豆的蛋白質含量尤為豐富，高於肉類、雞蛋和牛奶，素有「植物蛋白之王」的美譽。

黑豆豆漿的營養價值也很高，它除了擁有大部分黃豆的營養素外，還含有「鉻」，可調整血糖代謝，所以就算是糖尿病患者，仍可適合攝取。而且黑豆在中醫學中是較溫補的食材，對肝腎陰虛型耳聾症尤為適宜，黑豆豆漿也適合體質虛寒或經期中貧血的女性飲用。

2樓：匿名使用者

黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些。

黑豆和黃豆是近親，都屬於大豆家族，只是品種上有差異，營養成分大同小異。因而黑豆漿和黃豆漿都含有豐富的蛋白質、鉀、鎂、鈣、b族維生素等營養物質，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質。區別在於，黃豆漿中含有少量胡蘿蔔素，而黑豆漿中含有葉綠素和黑色素，這些物質都是有利於健康的。

黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強，故而喝黑豆漿更好

3樓：王林寶貝

1.黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強，故而喝黑豆漿更好。

2.黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。

3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

4.黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

4樓：日常調理養生課堂

黑豆和黃豆哪種打豆漿營養更好？

5樓：我八不開心

黃豆的營養價值更高，所以它坐豆漿更有營養。

黑豆豆漿和黃豆豆漿哪個更有營養價值？

6樓：星夜伊曉

黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些。

黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強，故而喝黑豆漿更好。

7樓：鍾凡亢夜雪

營養基本都一樣，只是功能有點區別，黃豆可以美白，黑豆可以使頭髮烏黑髮亮

8樓：成都首席營養師

他們的營養其實都一樣。胡蘿蔔素和維生素e都很高。只有維生素b1含量少。

在皮種顏色較深的豆類，胡蘿蔔素含量都高。黃豆。黑豆，青豆，綠豆等。

還有幹豆幾乎不含抗壞血酸，但是發芽做成豆芽後，其含量明顯提高。如黃豆芽，沒100克含有8mg維生素c.

9樓：匿名使用者

按照中醫學，那就是黑豆和紅豆的差別。黑豆具有補腎的作用

10樓：日常調理養生課堂

黑豆和黃豆哪種打豆漿營養更好？

黃豆漿和黑豆漿哪個更有營養？

11樓：美容院

黑豆和黃豆哪種打豆漿營養更好？