1樓：房孟君
當然會口味不一樣啦，因為每次放的佐料還有火猴，都是不可能一模一樣的，所以炒出來的味道也不會一模一樣這個很正常。不過炒菜講究的是火大，然後就是經驗，如果你經驗夠豐富放在佐料每次都是差不多的那麼炒出來的菜基本上口味是一樣的沒什麼區別，只要是一個人炒的都是相差不大的。因為每個人的掌勺習慣都不一樣，有的人喜歡爆炒，有的人喜歡燜，不過我覺得爆炒的菜還是口味好吃一點。
2樓：twj懶羊羊
這是正常的，每個人做菜的味道都是不一樣的，大家的對於火候的掌控是不一樣。有的人的感覺就很準，就得可以做的菜的口感就是剛剛好的那種，有的人感覺就稍微差一點，做出來的感覺也不一樣
3樓：木頭
還有時間火候的掌握啊
4樓：秋實
做飯炒菜一樣的菜，一樣的佐料，一樣的炒法，可是不同人做出來的就是不一樣啊！因為每個人炒菜的說法不一樣，速度的快慢，還有火候的掌握，有調味，所以不同人做出來的味道是不一樣的
5樓：及情韻
這是因為每個人做菜的手法不一樣。調料的前後使用方法也不一樣。火候掌握也不一樣。做出來的味道自然就會不一樣了。
6樓：tf田彥芬
因為做菜的手法不同，一個人做出來的菜一個味道
飯店裡的菜放什麼提味的佐料
7樓：真不幹正事
家裡做飯為什麼和飯店不一樣。我個人的看法。
1、飯店的廚師都是專業人員。技術含量高。
2、飯店的調料全面。用料講究。品種也是多樣的。
3、飯店的火力比家裡的大！適宜多種烹調方法的烹製。家裡的火小！你想弄個爆炒菜也弄不成啊。
4、飯店的調料有的時候用的都是專門提味的新增劑。在就是用老湯作菜的也多。所以比家裡面做的好吃啊！！
8樓：金翔網咖
原因1飯店的鍋是鐵鍋 2火候能控制比家庭的急 3佐料全
9樓：
飯店的佐料比家裡齊全很多
另外還跟飯店的炒菜用的火源火候有關係
還有就是，飯店一般用混合油，不是太健康，但做菜味道會很豐富很香
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苦菜與苦苣是不一樣的，苦菜是比較苦，但苦菜有很多種，其中以開紫色花苦菜為佳，紫花苦菜也稱樹榮紫花苦菜，是為一年生野生苦菜屬菊科植物的全草。一般在春季的早期採收，自然晒乾。因其開紫花所以又叫紫花苦菜，紫花苦菜葉子背面白色絨毛，紫花苦菜從 裡觀察一般長在溝旁邊 路旁較多，呈散狀集中分佈，由於季節和氣候或...
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