1樓:北極雪
可以。食用方法:
1.用牡丹籽油煎炸
與草本植物油不同,牡丹籽油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量?使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時,當油溫超過了煙點,油及脂肪的化學結構就會發生變化產生易致癌物質。
而牡丹籽油的煙點在攝氏 240-270 度之間,這已經遠高於其它常用食用油的煙點值。因而牡丹籽油能反覆使用不變質,是最適合煎炸的油類。
2.用牡丹籽油燒烤煎熬
牡丹籽油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用牡丹籽油烹調時食物會散發出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用牡丹籽油蛋炒飯或做燒烤。
3.用牡丹籽油做醬料和調味品
蜂蜜有了沉澱物還能吃嗎?
2樓:到永久
可以吃1、蜂蜜出現沉澱多是蜂蜜的自然結晶,蜂蜜中有大量的糖份存在,在外界溫度發生變化時,蜂蜜中的糖份就會產生結晶,然後沉積到瓶子的底部,並且略顯混濁,這種情況下,蜂蜜的營養成分是沒有多大變化的,大家可以放心食用。
2、在許多時候,蜂蜜出現沉澱,也就是出現結晶,還是蜂蜜***的一種表現,這些沉澱的出現,說明這種蜂蜜中是大量葡萄糖存在,證明蜂蜜的純度是比較高的,人們食用以後能吸收到更多的營養與能量。
擴充套件資料
蜂蜜由於濃度極高,滲透壓大,進入其中的細胞會嚴重脫水死亡,所以蜂蜜不會變質,無需新增防腐劑。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜,經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年,但一點也沒有變質,至今還能食用。
可見,真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼嚴格保質期,但作為食品上市蜂蜜的保質期,根據《食品法》都要在食物上標明保質期,因此,蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
3樓:抱香蕉睡覺
蜂蜜有了沉澱物可以食用。
蜂蜜出現沉澱多是蜂蜜的自然結晶。蜂蜜中有大量的糖份存在,在外界溫度發生變化時,蜂蜜中的糖份就會產生結晶,然後沉積到瓶子的底部,並且略顯混濁,這種情況下,蜂蜜的營養成分是沒有多大變化的,大家可以放心食用。
蜂蜜結晶是葡萄糖圍繞結晶核形成顆粒,並在顆粒周圍包上一層果糖、蔗糖或糊精的膜,逐漸聚結擴充套件,而使整個容器中的蜂蜜部分或全部形成鬆散的固態狀,即蜂蜜結晶。因此,蜂蜜結晶是一種正常現象,對其營養成分和應用價值毫無影響,也不影響食用。
在許多時候,蜂蜜出現沉澱,也就是出現結晶,還是蜂蜜***的一種表現,這些沉澱的出現,說明這種蜂蜜中是大量葡萄糖存在,證明蜂蜜的純度是比較高的,人們食用以後能吸收到更多的營養與能量。
4樓:匿名使用者
蜂蜜裡有沉澱物可分兩種情況,1.是蜂蜜結晶,挖一點用手指捻,若無砂粒感是蜂蜜;2.是白糖結晶,挖一點用手指捻,若有砂粒感是白糖結晶,是造假蜂蜜
蜂蜜裡面的白色沉澱物為蜂蜜的結晶。
事實上,絕大多數蜂蜜都是會產生這種白色的沉澱物也就是結晶的。
結晶多少和狀態與其植物的種類和溫度有關,結晶量較多或者說能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低,濃度高,不容易變質,所以是優質蜜,且其結晶用手搓捻時,手感細膩,無沙粒感。而假的蜂蜜,不易結晶,或者只能沉澱一部分,沉澱物是硬的,不易搓碎。
你可以用這種辦法來辨別蜂蜜的純度。
5樓:匿名使用者
蜂蜜裡面的白色沉澱物為蜂蜜的結晶。
事實上,絕大多數蜂蜜都是會產生這種白色的沉澱物也就是結晶的。
結晶多少和狀態與其植物的種類和溫度有關,結晶量較多或者說能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低,濃度高,不容易變質,所以是優質蜜,且其結晶用手搓捻時,手感細膩,無沙粒感。而假的蜂蜜,不易結晶,或者之能沉澱一部分,沉澱物是硬的,不易搓碎。
你可以用這種辦法來辨別您的蜂蜜的純度,並根據情況決定是否繼續使用。
6樓:田野牧蜂
不知道您說的沉澱物是什麼樣呢?推測可能是出現了白色或與蜂蜜本身同色的沉澱物質?這種一般情況就是蜂蜜結晶,也就是蜂蜜中葡萄糖析出的物理過程,是非常正常且可以放心食用的。
7樓:康美(深圳)電子商務****
蜂蜜放久了出現好多白色沉澱物,這是正常的結晶,跟溫度有關係的,可以服用,不需要擔心。
8樓:匿名使用者
蜂蜜有部分沉澱屬於正常現象,但據你描述,沉澱太多,不太正常,可能已經變質。最好不要再喝
牡丹籽油可以食用嗎?
9樓:五阿哥金牛
可以。食用方法:
1.用牡丹
籽油煎炸
與草本植物油不同,牡丹籽油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量?使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時,當油溫超過了煙點,油及脂肪的化學結構就會發生變化產生易致癌物質。
而牡丹籽油的煙點在攝氏 240-270 度之間,這已經遠高於其它常用食用油的煙點值。因而牡丹籽油能反覆使用不變質,是最適合煎炸的油類。
2.用牡丹籽油燒烤煎熬
牡丹籽油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用牡丹籽油烹調時食物會散發出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用牡丹籽油蛋炒飯或做燒烤。
3.用牡丹籽油做醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。牡丹籽油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份?它可保護新鮮醬料的色澤。
4.用牡丹籽油醃製
在烹食前先用牡丹籽油醃過,可增添食物的細緻感,還可烘托其他香料,豐富口感。
5.直接使用牡丹籽油
特級初榨牡丹籽油直接使用時,會使菜餚的特點發揮到極至。你可以象用鹽那樣來用牡丹籽油因為特級初榨牡丹籽油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨牡丹籽油加進任何菜餚裡用來平衡較高酸度的食物?
如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧。如果在放了調味品的菜餚里加一些牡丹籽油你會發現味道更好。
特級初榨牡丹籽油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6.用牡丹籽油焙烘
牡丹籽油還適合於焙烘麵包和甜點。牡丹籽油遠比奶油的味道好,可廣泛用於任何甜品及麵包。
7. 用牡丹籽油煮飯
煮飯時倒入一匙的牡丹籽油,可使米飯更香,且粒粒飽滿。
牡丹籽油可以作為冷餐油和烹食油食用,不同於橄欖油等冷餐油類,高溫會使冷餐油類的營養成分嚴重流失,但是牡丹籽油不會。
10樓:一土為王
2023年8月,中國林科院經過分析,牡丹籽富含人體需要的氨基酸、維生素、多糖和多種不飽和脂肪酸,極具開發價值;2023年中國林科院通過對壓榨牡丹籽油分析,這種以牡丹籽仁為原料,經壓榨、精製等工藝而成的金黃色透明油狀液體,不飽和脂肪酸含量高達92%以上,其中α-亞麻酸佔42%,多項指標超過被稱為「液體**」的橄欖油。中國林科院化驗人員驚歎:「這是世界上最好的食用油!
」2023年,國家衛生部監督局根據《食品安全法》的規定,經新資源食品評審專家委員會稽核,公開批准牡丹籽油等為新資源食品,衛生部的官方**釋出了關於公開徵求擬批准牡丹籽油等新資源食品意見的函,公示期截止到2月18日。如今,牡丹籽油終於修成正果,正式成為我國食用油大軍中的一員,牡丹籽油的開發意義非同尋常,它將改變目前我國食用油的消費結構。
蜂蜜裡有白色沉澱物,還能吃嗎
11樓:康美(深圳)電子商務****
蜂蜜放久了出現好多白色沉澱物,這是正常的結晶,跟溫度有關係的,可以服用,不需要擔心。
12樓:張同起
可以的,白色的物質是凝固了的蛋白質,加入溫水後自然就溶化了。
牡丹籽油不除臭能吃嗎
牡丹籽油可以食用嗎?和普通食用油有哪些區別?
牡丹籽油保質期已過,還能食用嗎?
13樓:匿名使用者
最好不要食用,現在的食品新增劑,一到保質期就變質
家裡有一瓶牡丹籽油快過期了,不知道怎麼吃?
14樓:鵝子野心
牡丹籽油的食用方法
1.用牡丹油煎炸
與草本植物油不同,牡丹籽油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時,當油溫超過了煙點,油及脂肪的化學結構就會發生變化產生易致癌物質。而牡丹籽油的煙點在攝氏 240-270 度之間,這已經遠高於其它常用食用油的煙點值。
因而牡丹油能反覆使用不變質,是最適合煎炸的油類。
2.用牡丹油燒烤煎熬
牡丹油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用牡丹油烹調時食物會散發出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用牡丹油蛋炒飯或做燒烤。
3.用牡丹油做醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。牡丹油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,它可保護新鮮醬料的色澤。
4.用牡丹油醃製
在烹食前先用牡丹油醃過,可增添食物的細緻感,還可烘托其他香料,豐富口感。
5.直接使用牡丹油
特級初榨牡丹油直接使用時,會使菜餚的特點發揮到極至。你可以像用鹽那樣來用牡丹油?因為特級初榨牡丹油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。
你還可以將特級初榨牡丹油加進任何菜餚裡用來平衡較高酸度的食物。如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧。
如果在放了調味品的菜餚里加一些牡丹油你會發現味道更好。特級初榨牡丹油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6.用牡丹油焙烘
牡丹油還適合於焙烘麵包和甜點。牡丹油遠比奶油的味道好,可廣泛用於任何甜品及麵包。
7. 用牡丹油煮飯
煮飯時倒入一匙的牡丹油,可使米飯更香,且粒粒飽滿。
8、煎炒烹炸用混合牡丹油
國際市場上最常見的牡丹油品種是特級初榨牡丹油和混合牡丹油。在歐美等國際市場,混合牡丹油的銷量和用量總是遠遠地超過初榨牡丹油。可是新興的中國市場,情況卻剛好相反。
許多消費者只認得「特級初榨」甚至認為「混合牡丹油」是不好的牡丹油,這其實是個大大的誤解。混合牡丹油是精煉牡丹油與一定比例的初榨牡丹油混合而成的。哪些酸度過高或者是酸度雖然不高,但感官指標不好,一般不可直接食用的初榨牡丹油,必須經過高溫提純提純後就成為無色、無味、酸度很低的精煉牡丹油。
由於經過高溫,原初榨牡丹油中所含的多種維生素、天然抗氧化劑和多酚類有益成分會喪失不少。但作為牡丹油最主要成分的單不飽和脂肪酸並未遭到破壞。這一點與初榨牡丹油沒什麼不同。
為了提高健康和美食價值,人們又將不同比例的初榨牡丹油調入其中,這就成為了我們所見的特純牡丹油。調入的初榨牡丹油比例越高,油的顏色越深,**也就越貴。混合牡丹油雖不及初榨牡丹油那麼味濃、色深、富含有益的活性物質、但卻很適於高溫烹飪、因為在高溫煎炸的過程中再好的初榨牡丹油也幾乎被高溫煉成了混合牡丹油。
所以在國外大多直接用混合牡丹油來高溫烹飪。如果我們的消費者既用初榨牡丹油來涼拌、熱拌、做湯,又用來煎、炸、炒、除了是很大的浪費當然也沒有別的害處。要知道通常同一品牌的初榨牡丹油要比其他混合牡丹油貴10%-15%左右。
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蜂蜜是有沉澱物的好還是沒有沉澱物的好
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