1樓：匿名使用者
一、不宜晚飯吃餃子。老年人晚上外出活動少，入睡早，胃腸道蠕動慢，而餃子的麵皮是用死麵做的，不利於消化，易引起老年人腹脹並影響睡眠。
二、不宜吃粗纖維餡餃子。像野菜、芹菜、韭菜餡餃子等，因含粗纖維多而消化時間長，如有心臟病和胃病的老年人不宜多吃，因為消化不良會引起心臟病發作。老年人最好是吃蘿蔔、白菜、雞蛋餡的餃子，這些餡容易消化。
三、不宜吃煎餃子。因煎餃子的麵皮又乾又硬，油煎後更不易消化，最好是把剩下的餃子蒸著吃。
四、不宜吃夾生餡的餃子。有的老年人煮餃子時欠火候，撈出來時餡夾生，吃後很容易引起消化不良、腹脹、胃腸道不適。
老年人吃餃子有哪些禁忌
2樓：sky淺夏羽萱
老年人吃餃子「四不bai
宜」一、不du宜晚飯吃餃子老年人晚zhi上外出活動少dao，入睡早，胃腸道蠕動慢專，而餃子的屬麵皮是用死麵做的，不利於消化，易引起老年人腹脹並影響睡眠。
二、不宜吃粗纖維餡餃子像野菜、芹菜、韭菜餡餃子等，因含粗纖維多而消化時間長，如有心臟病和胃病的老年人不宜多吃，因為消化不良會引起心臟病發作。老年人最好是吃蘿蔔、白菜、雞蛋餡的餃子，這些餡容易消化。
三、不宜吃煎餃子因煎餃子的麵皮又乾又硬，油煎後更不易消化，最好是把剩下的餃子蒸著吃。
四、不宜吃夾生餡的餃子有的老年人煮餃子時欠火候，撈出來時餡夾生，吃後很容易引起消化不良、腹脹、胃腸道不適。
吃餃子都要注意什麼
3樓：匿名使用者
一、不宜晚飯吃餃子老年人晚上外出活動少，入睡早，胃腸道蠕動慢，而餃子的麵皮是用死麵做的，不利於消化，易引起老年人腹脹並影響睡眠。
二、不宜吃粗纖維餡餃子像野菜、芹菜、韭菜餡餃子等，因含粗纖維多而消化時間長，如有心臟病和胃病的老年人不宜多吃，因為消化不良會引起心臟病發作。老年人最好是吃蘿蔔、白菜、雞蛋餡的餃子，這些餡容易消化。
三、不宜吃煎餃子因煎餃子的麵皮又乾又硬，油煎後更不易消化，最好是把剩下的餃子蒸著吃。
四、不宜吃夾生餡的餃子有的老年人煮餃子時欠火候，撈出來時餡夾生，吃後很容易引起消化不良、腹脹、胃腸道不適。
希望對你有幫助。祝生活愉快！
4樓：側身西望長嘆息
鹽要少而油多了，口味就有點膩了得，多加鹽或醬油口味是好了，可吃進去的鹽自然而然也就多了;吃鹽多了，血壓就會升高。所以，油適量，鹽要少。
油點到為止
而在許多人調餃子餡時候得，而覺得只放肉香味不夠得，是要還要另外加好多油得。而口味要講究得，而健康也要注意得，我們吃得油已經過量了，會影響健康了，而且所以應該點到為止得哦。
擠菜丟營養
而由於蔬菜中含得水分比較多得，而用蔬菜做餡時候怕餡太稀，而希望大家都習慣把蔬菜中得水分擠出去倒掉再拌餡，二惡這樣等於把其中的營養素也給倒掉了。菜需要擠水的話，把擠出來的水分用來拌餡，而要防止營養的白白丟失和浪費得。
肉類適量而止
而好多人喜歡吃「一兜肉丸」的餃子。而我們平常吃得肉已經不少了，而所以，儘量地多用蔬菜少用肉，或者乾脆做成素餡餃子。做餡時用得肉不要太肥，原則是少放肉多放菜。
還有，能自己剁餡就自己剁得，而乒乒乓乓得多有節日氣氛啊，而而且要只是注意不要影響到左鄰右舍得得哦。
自己動手安全營養
而且現在市場上各種速凍餃子應有盡有得，而買起來很方便，也節省時間，但也就少了自己動手包子帶來的暖融融的氛圍和享受。而建議和家人一起自己動手包餃子，而雖然佔點時、費點力，而但無論從心情和口味上都是一種很好得享受了，而且又安全又營養有健康的哦。
吃餃子有什麼講究嗎？
5樓：愛被知識問到人
餃子這一節目佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。 除夕為什麼吃餃子 民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與「渾囤」的諧音，意為「糧食滿囤」。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造**時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。
老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏**耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。 正月初五為什麼吃餃子 除了年夜飯要吃餃子，正月初五叫「破五」，也要吃餃子。有一種說法是，從初一到初五幾天之內禁忌較多，人們不可「輕舉妄動」，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。
入伏為什麼吃餃子 伏天是一年中氣溫最高、潮溼、悶熱的日子，一年有「三伏」。百姓說的「苦夏」就在此時。入伏的時候，恰是麥收不足一個月的時候，家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵，餃子又是平時難見的上品，所以老北京就有「頭伏餃子二伏面」的說法。
立秋為什麼吃餃子 立秋，民間素有「貼秋膘」一說，「民以食為天」，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行「貼秋膘」。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。
清朝時，民間流行在數伏這天以懸秤稱人(當然大多是稱小孩)，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫「苦夏」。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要「補」，彌補的辦法就是到了立秋要「貼秋膘」，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，「以肉貼膘」。
這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。 立冬為什麼吃餃子 立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的『羊肉爐』、『薑母鴨』等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。 在我國北方，人們愛吃餃子。
為什麼立冬吃餃子？因為餃子是**於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。
冬至為什麼吃餃子 在我國的北方，自古以來就流傳著冬至這天吃水餃的習慣，和「冬至吃水餃凍耳朵」的傳說。相傳我國古代的一位名叫張仲景的名醫在奇寒的嚴冬用水餃（古時稱餛飩）醫治凍傷的故事。那年冬至（數九）這天，北風呼嘯大雪紛飛，張仲景看到許多人因飢寒交迫，手、足、耳朵被凍傷，他就把這些人邀至家中，親自動手包制水餃，餡料選用高熱量的辣椒和羊肉，煮熟後連餃子帶湯盛到碗裡，讓大家趁熱吃下。
此法果然奏效，凍傷得以緩解並逐漸痊癒，由此而來便留下「冬至」這天吃水餃的美談。這段佳話仍在被現代人傳頌。
6樓：張左思
過年要吃素餡餃子，意即素淨平安。
老年人飲食要注意什麼？
7樓：漫閱科技
因胃腸功能減弱，有些飲食老年人不宜多吃
1.不貪肉：老年人過多地食肉，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，從而易患高膽固醇血癥和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。
2.不貪精：精細米麵中的維生素和膳食纖維的含量較少，營養不及粗米粗麵。因此，老年人應適當多吃些粗糧。
3.不貪硬：老年人的胃腸消化、吸收功能較弱，如果貪吃堅硬或未熟爛的食物，時間久了易患胃病。
4.不貪快：老年人往往牙齒脫落不全，飲食貪快易造成咀嚼不爛，從而增加胃的負擔，引起消化不良或胃部不適。同時，飲食太快還會增加發生魚刺或肉骨頭鯁喉等意外事故的危險。
5.不貪飽：老年人飲食應七八分飽，如果長期貪多求飽，既會增加胃腸的負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病，甚至發生猝死。
6.不貪酒：老年人長期貪杯飲酒會使心肌變性，失去正常的彈性，還會加重心臟的負擔，損害肝臟，使血壓升高等。
7.不貪鹹：老年人攝入過多的鈉鹽，容易引發高血壓、中風、心臟病及腎臟疾病等。因此，老年人的日常飲食應清淡一些，要少吃鹹菜。
8.不貪甜：老年人經常食用過多的甜食，可造成機體的代謝功能紊亂，引起肥胖症、糖尿病、瘙癢症、脫髮等，不利於身心健康。
9.不貪遲：老年人的三餐進食時間宜早不宜遲，這樣有利於食物的消化和飯後休息，還可以避免積食或發生低血糖。
10.不貪熱：老年人的飲食宜溫不宜燙。過燙的飲食易燙傷口腔、食管和胃黏膜，時間久了還易引發食管癌和胃癌。
8樓：睿爸育兒記
中老年人養生需要注意什麼？#星知計劃#
9樓：能夕歷乙
飲食清淡，睡前醒後適量飲水，少辛辣，多粗纖維、水果，合適的鍛鍊、良好的心境！
10樓：阿元兆奇正
三高：食物要高新鮮度、高纖維素、高蛋白質。
三不宜：
1、飯後不宜劇烈活動。
2、飯後不宜洗澡。
3、不宜吃刺激性的辛辣食物。
三餐：1、早餐：吃飽，為一天的熱量打下基礎，特別是上午，是人精力教旺盛的時候，需要有充足的熱能供給。
因此，早餐不但要吃飽而且質量要好，可食用牛奶、雞蛋、豆漿、麵包、蛋糕、饅頭等。
2、午餐：要好，因為起著承上啟下的作用，一方面補充上午的熱量消耗，另一方面還要為下午供給熱能。所以，應豐富些，主食、葷菜、素菜都應該有。
3、晚餐：宜少，以清單為佳，主食可為米粥饅頭，蔬菜為宜。因為晚飯後，一般都是在電視機前度過的，有的看一會書就休息了。
由於活動少，睡後血液迴圈減低，如晚上吃得豐盛，大量血脂就容易沉積在血管壁上，造成血管動脈粥樣硬化，並且吃得多了，腸胃的負擔加重，肚子會不舒服，甚至夢多或者睡不好覺。
因此，老年人的飲食，應當本著上述原則，吃少、吃好、少葷多素、清淡為主。
四度：1、硬度：老年人腸道蠕動減弱，消化功能較差，粗糙堅硬的食物不易消化，如果食沒有煮爛或不易爵碎的較硬食物，易引起胃潰瘍，胃炎等胃腸道疾病。
2、溫度：老年人的胃腸黏膜變薄，腺體和小絨毛逐漸萎縮，對食物的刺激十分敏感。如果進食過燙或過冷之食物，都會對胃腸道產生刺激，影響消化功能。
如經常進食過燙的食物，食道的防禦功能下降，也易增加老年人罹患食道癌的危險性。
3、速度：進食時，實物通過咀嚼肌和牙齒的協調作用，食物被切割得越充分。這樣，就擴大了食物和腸壁的接觸面積，有利於消化功能下降，如果不充分。
這樣，就擴大了食物和腸壁的接觸面積，有利於消化液充分發揮作用。老年人的牙齒較稀，加上消化功能下降，如果不充分細嚼，就會影響食物的消化吸收。有的老年人鑲有單個假牙，如果囫圇吞棗，進食過快，還易將假牙吞入食道和胃壁，造成上消化道出血。
4、飽肚：吃得過飽，食物不能被全部消化，會有許多未消化的食縻團在腸道中長時間停留。經細菌發酵後產生較多的氣體使人感到腹脹和不適。老年人長期吃的過飽還有罹患胃下垂的可能。
五低：1、低鹽：每天2克便滿足人體的需要。
2、低糖：過剩的糖會使人發胖，增加心臟負擔，減少肺活量，誘發糖尿病。
3、低脂：過多的攝入會加速動脈硬化的形成。
4、低膽固醇：攝入過多膽固醇，會促進動脈粥樣硬化。老年人每天1—2個雞蛋對健康有益。
5、低刺激性：攝入刺激性食物會加重疾病。
六宜：1、宜早：人體經一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進些飲食，精神才能振作。
2、宜緩：吃飯細嚼慢嚥利於消化。
3、宜少：人體的營養來自飲食，但飲食過量也會損傷腸胃等消化器官。
4、宜全：飲食五味不可偏亢。
5、宜暖：胃喜胃暖而胃寒，凡飲食中之生冷，瓜果皆宜食用適量。
6、宜軟：硬堅之食，最難消化。
7、七分飽：不飽食或過食，對養生有重要意義。
老年人飲食要注意什麼，老年人飲食要注意哪些原則？
漫閱科技 因胃腸功能減弱，有些飲食老年人不宜多吃 1.不貪肉 老年人過多地食肉，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，從而易患高膽固醇血癥和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。2.不貪精 精細米麵中的維生素和膳食纖維的含量較少，營養不及粗米粗麵。因此，老年人應適當多吃些粗糧。3.不貪硬 老年人的胃腸消化 ...
老年人飲食要注意什麼，老年人飲食需要注意什麼
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