1樓：匿名使用者
多選用歐芹，葉形比較好看。
1、歐芹原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。香芹含有大量的鐵、維生素a和維生素c，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。
2、歐芹，別名香芹、法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物。食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供藥用。
原產地中海沿岸。西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用，中國較多栽培，主要供西餐業應用，是西餐中不可缺少的香辛調味菜及裝飾用蔬菜，宜生食，需全年**。
2樓：匿名使用者
應該就是芹菜葉，因為芹菜也分好幾種，有普通的芹菜還有西芹等等。。
冷盤用的點綴花草有那些
3樓：匿名使用者
茴香、石斛蘭、西蘭花
4樓：匿名使用者
泰國蘭花、法香最常用
5樓：匿名使用者
除了上邊的還有，薰衣草，康乃馨。
冷盤圍邊點綴用什麼葉子
6樓：來自理坑俏皮的香柏
也可以用法香葉（法國香菜學名:香芹）
7樓：懷俊友
香菜哦 黃瓜片 西紅柿。都可以的哦。主要看你怎麼搭配
8樓：匿名使用者
可用香菜葉子擺好。也可用胡蘿蔔切片來擺
外國人做冷飲時用來裝飾的綠色的葉子是什麼
9樓：匿名使用者
外國人做冷飲時用來裝飾的綠色的
葉子是薄荷葉
薄荷朱麗普
薄荷朱麗普（mint julep）是一款用波旁威士忌加糖、冰及薄荷等製成的混合飲料。據說「朱麗普」在波斯語中即「玫瑰」，故在酒中加入有玫瑰類香味之水的飲料就叫「朱麗普」。該酒飲用時，需要充分攪拌直至酒杯外面掛霜。
歷史起源
薄荷朱麗浦(mint julep)18世紀初起源於美國南部地區，產於美國南部，是由朱莉普介紹到歐洲並被人接受的 。
配置原料
波旁威士忌 60ml
蘇打水 20ml
砂糖 2茶匙
薄荷葉 4-6片
配置器具
調酒器、量酒杯、冰桶、冰夾
製作方法
1、把薄荷、糖、水放入杯中，並壓碎薄荷葉；
2、將碎冰放入杯中至八分滿；
3、將波旁威士忌倒入杯中，攪勻；
4、薄荷葉裝飾。
配置技巧
為了增加該酒的口感，可將酒杯放入冰箱中冰鎮至掛白霜，在加上薄荷的清涼，口感更佳。
酒品特色
該酒充滿薄荷的清涼，有一種消除口中苦味的甘甜，是一款適合夏季飲用的雞尾酒。
日本料理中裝飾用的樹葉叫什麼?
10樓：感冒了阿嚏阿嚏
日本料理中裝飾用的樹葉叫做紫蘇的葉子，也被稱為蘇子葉。下面介紹一下：
紫蘇（學名：perilla frutescens (l.) britt.
），別名：桂荏、白蘇、赤蘇等；為脣形科一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11釐米，寬2.
5至9釐米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5釐米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。
紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。原產中國，主要分佈於印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。
中國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。
11樓：匿名使用者
桑樹葉，日本料理裡面也有桑樹葉這道菜
12樓：兔免貴
生魚片旁邊的是 青紫蘇葉 shiso 很好的東西 可以吃的 不過很苦 很少有人吃 我是完全吃不慣
如果是塑料的 就是 杉木3號 我居然忘了tat
13樓：日料達人總廚
蘇子葉，這是最正確的，我是日本料理總廚
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