電飯鍋麵包是有壓烹飪還是無壓烹飪

時間 2021-08-30 09:41:16

1樓:匿名使用者

無壓!電飯煲只是封閉而不

密封,鍋內氣壓只是正常烹

飪壓力!不像高壓鍋那樣密封,

鍋內外壓差很大,放氣閥堵

塞會很危險!電飯煲的危險

來自於漏電而不是密封高壓!

兩個外形樣雖相似但大不同!

電壓力鍋上的無壓烹飪是什麼意思

2樓:

無壓烹飪就是你電壓力鍋上面的一個檔 放到這一檔的時候 烹飪的時候它就不會加壓力 因為大部分的菜用壓力鍋做出來口感都不好 所以現在廠商給出了這麼一個功能 就相當於普通的電的燉鍋

電飯鍋上的高壓煮飯好,還是微壓煮飯好?

3樓:匿名使用者

電飯煲煮稀飯好,因為電飯煲有煮粥的功能鍵,說明有煮粥的功能。 方法一:大米大半杯,水沒過米三指高。

通電,待鍋內沸騰,溢位口向外噴湧時,趕快手動改為保溫狀態,拉下電源。煲十幾分鍾,即可。 方法二:

熟米飯,根據需求加水。通電,待鍋內...

ih壓力電飯煲做出的米飯好吃,還是不帶壓力的電飯煲好吃?

4樓:匿名使用者

當然是帶壓力的好吃。壓力的作用主要有2個:

1、加壓的時候,煮飯水溫可達106度,這個溫度下,營養轉化最充分。米里人吸收不了的β澱粉會轉化為在口裡咀嚼時就能感受到甜味的α澱粉。所以好飯煲煮的飯,更香甜,不用菜米飯也好吃。

2、減壓的時候,水大量快速沸騰,米飯受熱更均勻。

壓力ih比普通ih好吃,營養也好。但是技術門檻很高,日韓有很多,國內品牌除了美的,其他都做不到。日韓品牌好東西不賣到中國。

目前中國只有美的在銷售壓力ih的電飯煲。**3000-5000不等。如果要買日本品牌的,只有去日本買,一般**5000-8000人民幣。

5樓:匿名使用者

目前來說ih加熱方式已經非常普遍,但帶壓力的ih電飯煲基本屬於各品牌高階系列,但真正把米飯能做的口感甘甜的化,還是日韓系ih壓力的電飯煲做得比較極致。聽說最近德國廚具品牌也加入了電飯煲的佇列,但有些品牌是國內代工,僅與國產品牌中中檔電飯煲相當,有的品牌是在韓國進口,用的是最先進ir加熱方式,所說比ih還要高階呢!

6樓:喜歡美食喜歡做

ih壓力電飯煲在大火力基礎上加入一定壓力值,可使米飯更快速沸騰、翻滾、摩擦,達到最佳口感,對感測器的要求較高,一般進口品牌做得到,但價位普遍較高,基本在萬元左右..

7樓:匿名使用者

普通電飯煲煮的飯不會粘連,開啟鍋蓋飯的中間是向上凸,比較爽的感覺!

可以用來炒蛋炒飯。

ih壓力鍋煮的飯粘在一起,開啟鍋蓋飯的中間是向下凹陷,吃起來一團團或一塊快的。

這個老年人可能喜歡點,炒蛋炒飯會一坨坨的炒不散。

8樓:匿名使用者

其實在中國也不只美的做得出ih電飯煲,只是有的廠家還不是很出名罷了,**也沒去得那麼高,個人建議使用ih電飯煲,因為它能把米飯的價值煮出來

9樓:匿名使用者

ih加熱電飯煲與普通熱盤加熱電飯煲相比

它使內鍋自身加熱(普通產品是靠熱盤加熱),成為加熱器,加熱反應快,一般功率1000w以上。

在煮飯過程中,60度到80度之間能快速通過,而在90度能生產整體劇烈沸騰。

這樣煮出來的均勻性非常好,並且整個米粒沒有破壞,能更好保持米飯的水份和澱粉,是米飯更加可口。

目前日本主流產品都是ih產品,中國正在逐步進行,主要由於**較高,一般要4000元以上。

壓力電飯煲增加鍋內壓力,提高內部的沸點溫度,能在米飯更快煮好,同時,在洩壓時能是內部劇烈翻滾,使米飯更加均勻。

據瞭解,在日本,ih電飯煲售價在3000元-6000元,壓力ih售價則高達6000元—8000元;美的ih智慧煲零售價為1199元-1999元,壓力ih智慧煲售價為2999元-4999元。

用電飯煲做麵包電飯煲里加不加水?

10樓:

不加水,電飯煲內膽要塗油

前幾天我就按這個方子用電飯鍋做了一次,還不賴,希望對樓主有幫助

11樓:匿名使用者

不用加水,直接把麵糰放入即可 但效果沒有高壓鍋做出的好,用高壓鍋做的話用最小的灶火烤四個小時出來特別好,中間翻一次。

12樓:匿名使用者

不加,內但現在大多數是 不粘的,比如說福庫這樣的,內膽最好是塗一點點油,這樣可以延長內膽的使用壽命

為什麼我用電飯煲蒸麵包,結果熟了以後像是死麵皮,根本木有蓬鬆起來。。。。中途開啟過蓋子

13樓:匿名使用者

親,電飯煲不能蒸麵包的,你想想飯怎麼做的,熱氣很厲害的。絕對不行的,還是要用麵包機。

14樓:小精靈

沒有發孝好,還有電飯煲不是和用來蒸麵包哦

15樓:浦意蘊

因為沒發酵,要放酵母或發麵

16樓:大臉圖圖

麵包是烤的,饅頭是蒸的。

17樓:像個孩子

我也試過聽鬆軟呀,是不是雞蛋放少了?

高壓電飯煲和高壓鍋 在 烹飪時間上 有什麼區別? 5

18樓:哎呀沃去

高壓鍋也不是全能的,它確實會造成維生素c的損失。維生素c非常嬌貴,基本所有的烹調方法都會造成它的損失。但是,維生素c一般只在蔬菜和水果中才比較多,而我們幾乎不需要用高壓鍋烹調水果和蔬菜

19樓:万俟學峰

煮飯都沒不需要多少時間吧,十幾分鐘的樣子,不過電飯煲當然是專門做飯用的,高壓鍋可以熬湯啊什麼的

20樓:渤海灣人魚

如果高壓電飯煲是用電的,高壓鍋是用煤氣的,那麼高壓鍋的烹飪時間要短的多。

比如同樣燉豬蹄,電高壓煲需要30分鐘,煤氣高壓鍋只需要15分鐘。

如果兩者都是用電的,電飯煲和電高壓鍋的話,那電高壓鍋用的時間比電飯煲也要少些,不過少的不會太明顯,就幾分鐘的差異。

21樓:飄逸的酥肉

煮飯上沒什麼區別,但是你要是做菜,建議你買個多功能電腦壓力鍋。我家以前用的老式的,什麼都全靠感覺;電腦的就是智慧一點,但是壓力上遠不及以前老式的。高壓電飯煲的壓力比較智慧壓力鍋又要遜色一點,不過現在壓力鍋都有做飯的功能何必再專門去買個電飯煲呢。

公司美的壓力電飯煲 連做個銀耳都壓不糯,結果一放灶臺上就好了

22樓:維修經驗使用技巧

沒區別,正常使用吧。

祝愉快!

我看電飯煲有做蛋糕的功能,請問怎麼做呢?和麵包機做飯有啥不同?

23樓:匿名使用者

一、 材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油

注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。

2、3個雞蛋,蛋清分離

3、 打蛋清,開始加一點點鹽,為了突出甜味,放入一勺糖,繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時,加入第二勺糖,繼續打,最後要像奶油一樣,不用打蛋器的話,很累人,得10分鐘以上的

5、在蛋黃里加入2勺糖,3勺麵粉,6勺牛奶,我在麵粉里加了酵母粉6、攪動一會兒,成為糊狀

7、將奶油狀蛋清分兩次放入,上下攪動,使蛋清與蛋黃充分融合8、電壓力鍋底部放少許油,先將鍋預熱,將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋,抖動鍋,使氣泡散出。有蛋糕鍵的直接就帶預熱的,沒有的,按下煮飯鍵,25分鐘後,沒有自動跳到保溫,手動關掉電源,等了4、5分鐘後開啟。

我做的時候再麵粉里加了酵母粉,還有一定要後打蛋清,打完分兩次放進蛋黃糊裡,是上下攪勻,不要把打好的蛋清放置很長時間

24樓:匿名使用者

你用電飯煲做蛋糕還可以吃吃,麵包我懷疑你做出來有點像饅頭

電飯鍋做麵包和電飯鍋做蛋糕有什麼不一樣

一曲菡萏語 區別一 麵包用高筋麵粉 蛋糕用低筋麵粉 區別二 麵包用水是麵粉的45 60 蛋糕基本上用的是蛋液 區別三 麵包是以麵粉 酵母 水 鹽為基本原料,經麵糰調製 發酵 成型 餳發 烘烤等工藝而製成的膨脹 鬆軟的製品。蛋糕裡面加了雞蛋起到蓬鬆的作用,不加酵母。一 電飯鍋做麵包的方法 1.將麵粉和...

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