1樓:漂薇
8寸蔓越莓芝士派的做法
準備派皮的材料8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟1
準備好派餡兒的材料8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟2
黃油切成小塊軟化後,用電動打蛋器打至細膩無顆粒狀;8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟3
加入糖粉,倒入全蛋液;8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟4
繼續攪拌均勻至無顆粒;8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟5
篩入低筋麵粉;8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟6
揉成光滑的麵糰,放入冰箱冷藏,鬆弛30~60分鐘;8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟7
開始準備派餡兒,將準備好的奶油乳酪加入細砂糖,隔水融化攪拌成無顆粒8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟8
倒入椰漿繼續攪拌均勻8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟9
倒入全蛋液攪拌均勻;8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟10
篩入低筋麵粉,用電動打蛋器打成細膩無顆粒狀態;8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟11
將派餡兒過濾靜置一旁;8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟12
從冰箱取出鬆弛好的麵糰,擀成比派盤大一圈的派皮,鋪到派盤上,用手指輕壓派皮,使派皮緊貼派盤,然後用擀麵杖在派盤上壓一下,將多餘的派皮去掉;8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟13
用叉子在派皮上叉小孔,防止派皮鼓起來;8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟14
將派盤放進預熱好的烤箱,180度10分鐘;8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟15
最底層塗上一層藍莓醬8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟16
將之前過濾靜置的派餡兒倒入派皮中
蔓越莓芝士派怎麼做?
蔓越莓芝士餅乾的做法步驟圖,怎麼做好吃
2樓:a**費
主料低筋粉115g、 雞蛋20g、糖粉40g、 黃油60g
奶油乳酪50g、 淡奶油30g、白糖10g、 蔓越莓幹10g
做法步驟
1. 黃油室溫軟化或者隔水加熱軟化(盛黃油的容器放熱水中過一會黃油就會融化成液體),加入糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻
2. 加入雞蛋液,繼續攪拌均勻
3. 篩入低粉,用橡皮刮刀翻拌均勻(不要同一方向劃圈攪拌,避免麵粉起筋)
4. 用手將拌好的麵糰整理成橫截面3*4釐米的長條,或者藉助餅乾模具整形;用保鮮膜包住,放進冰箱冷凍45分鐘
5. 取出凍好的長方體面團,切成0.3釐米厚的薄片;將餅乾片擺在鋪好油紙的烤盤上,預留空隙因為餅乾受熱會膨脹
6. 放入預熱好的烤箱中層,180度烤12分鐘左右,至表層四角略微金黃色,取出晾涼
7. 現在來製作夾心。芝士加入白糖隔水加熱,用手動打蛋器攪打至順滑無顆粒 白糖融化,擱置一邊晾到室溫
8. 冷藏好的淡奶油 用電動打蛋器打發到位:提起打蛋器,能拉起堅挺的角
9. 蔓越莓幹略切碎,加入到室溫的芝士糊,再加入打發好的奶油,用橡皮刮刀翻拌均勻,夾心就做好了
10. 把夾心餡裝進裱花袋,在一塊餅乾中間擠出合適分量的夾心,蓋上另一塊餅乾,稍稍擠壓,一個夾心餅乾就做好了;依次組合完成所有餅乾;密封放冰箱冷藏幾個小時就可以享用啦
小貼士這個分量可做12組夾心餅乾,冷藏一晚風味更好哦
3樓:
用料餅乾(鹹味) 約200克
棉花糖(推薦落基山) 120克
黃油 50克
奶粉 40克
花生碎 或者蔓越莓(切碎) 60克
不粘鍋 1只
拉絲牛軋餅乾(原味 花生 芝士 抹茶 蔓越莓5種口味)的做法稱量材料,此圖是原味,無花生無果乾純牛軋餡花生味的
抹茶味——抹茶粉和奶粉混合均勻
芝士味的——芝士粉和奶粉混合均勻
蔓越莓要切碎
全程小火!!!黃油棉花糖一起放入不粘鍋,小火融化,期間不停攪拌注意觀察,必要時可稍微把鍋抬高離火遠一點,千萬別弄糊了,接下來第一步:棉花糖融化後倒入花生碎或蔓越莓拌勻(原味則省略此項),第二步:
鍋離火,馬上倒入奶粉並快速拌勻,這個時候會稍微有些顆粒,然後鍋再回到火上,不停翻拌,直至牛軋餡出現光澤後立即關火,趁熱塗抹到餅乾上
做好的花生牛軋餡
做好的蔓越莓牛軋餡
做好的抹茶牛軋餡
花生味芝士味
蔓越莓味
抹茶味趁熱塗抹,蓋上另一片餅乾
成品放晾架
排列整齊
我是分次製作的,一次一種口味,分幾鍋製作
一定要晾乾一些
夏天空調房晾一小時以上
我是還用風扇對著吹
一小時左右可以裝袋密封起來了
碼放整齊
幾種口味
我是做好送朋友的,所以自己列印了口味標籤貼上貼好標籤
包裝包裝
蔓越莓黃油花朵酥的做法步驟圖,怎麼做好吃
4樓:植物網
用料黃油 100克
蛋黃 4個
低筋麵粉 230克
奶粉 15克
砂糖 50克
蔓越莓 45克
鹽 1克
裝飾蛋黃 1個
蔓越莓黃油花朵酥的做法
準備好所有的原裝
黃油室溫軟化,用電動打蛋器打順滑成羽毛狀
加糖、鹽、奶粉打均勻,體積少膨大
加蛋黃打至與黃油完全融合(蛋黃要一個一個的加)篩入低筋麵粉,用矽膠鏟拌均勻
加入蔓越莓,揉成面団
用擀麵杖壓成1.5cm的麵餅
切成自己喜歡的形狀,放入烤盤,刷上蛋黃液
預熱烤箱,上下火中層180℃,烤15分鐘
小貼士放入烤箱烤10分鐘後,上色均勻蓋上錫箔紙
芝士雪花酥的做法步驟圖,芝士雪花酥怎麼做
5樓:陌上_卿名酒酒
用料黃油 40g
棉花糖 150g
芝士蘇打餅 175g
堅果&蔓越莓幹 120g
奶粉+芝士餅乾碎 40g+5g
雪花粉(奶粉+芝士餅乾碎) 15g+8g芝士雪花酥的做法
不沾鍋加熱至黃油融化。
加入棉花糖壓拌至融化順滑。
加入全脂奶粉和芝士餅乾碎末 快速攪拌均勻
快速加入芝士蘇打餅和堅果 關火 用刮刀稍作攪拌就直接上手去混拌。
芝士蘇打餅不需要切碎 因為蘇打餅非常容易碎如果你提前切的話到時候就只有粉末辣 堅果切碎口感比較好!
然後用烤盤整形…記得墊油紙不然會沾…整形完還有熱度的時候把雪花粉倒進去只倒表面
然後完全冷卻後切塊放在一個保鮮袋裡 再把剩餘的雪花粉倒進去 晃動保鮮袋 這樣雪花酥沾粉會均勻一些。
椰香芝士的做法步驟圖,椰香芝士怎麼做好吃
6樓:
步驟椰香乳酪條的做法步驟11.準備好所有食材(把餅乾擀成細碎末,黃油隔熱水融化,雞蛋打散,模具裡面鋪上油紙)
椰香乳酪條的做法步驟22.先把餅乾和瓜子仁混合倒入融化的黃油拌勻
椰香乳酪條的做法步驟33.再倒入鋪好油紙的模具裡面輕輕壓實壓平
椰香乳酪條的做法步驟44.奶油乳酪隔熱水攪打至順滑,加入白砂糖拌勻再分2次加入雞蛋液,每一次攪拌均勻後再加
椰香乳酪條的做法步驟55.分別加入淡奶油和酸奶每一次攪拌均勻後再加
椰香乳酪條的做法步驟66.篩入低粉拌至無顆粒
椰香乳酪條的做法步驟77.再把蔓越莓,葡萄乾加入拌勻(烤箱上下火150度預熱)
椰香乳酪條的做法步驟88.把拌勻的乳酪糊倒入模具裡刮平後撒上椰蓉
椰香乳酪條的做法步驟99.中層進入預熱好的烤箱裡45分鐘出爐(上色後要加蓋錫紙)
椰香乳酪條的做法步驟1010.時間到等涼透後脫模,進入冰箱冷藏過夜再切條食用味道最佳
蔓越莓披薩怎麼做好吃
7樓:陌上_卿名酒酒
主料普通麵粉
60克水
35克鹽1克糖
6克玉米油
5克酵母
1克芒果泥
30-50g
奶油乳酪
20克馬蘇裡拉芝士
30-50g
蔓越莓10克
步驟1.過篩後的麵粉、細砂糖和鹽混合均勻,加入水、油、酵母拌勻揉成光滑的麵糰。
2.麵糰室溫醒發30分鐘左右,發酵至1.5倍大後排氣擀成圓形面片,面片緊貼在模具中,壓實並去掉多餘的麵皮,然後繼續按壓麵皮,表面用叉子戳空利於排氣。
3.芒果切塊。
4.烤箱預熱190度,麵餅放入烤箱烤3-5分鐘定型,取出後抹上軟化的奶油乳酪。
5.鋪上芒果肉,灑上蔓越梅乾,鋪上馬蘇裡拉乳酪,烤箱預熱200度,烤20分鐘↔️芝士融化上色。
蔓越莓芝士派怎麼做,8寸蔓越莓芝士派的做法步驟圖,怎麼做好吃
漂薇 8寸蔓越莓芝士派的做法 準備派皮的材料8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟1 準備好派餡兒的材料8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟2 黃油切成小塊軟化後,用電動打蛋器打至細膩無顆粒狀 8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟3 加入糖粉,倒入全蛋液 8寸蔓越莓芝士派的做法 步驟4 繼續攪拌均勻至無顆粒 8寸蔓越莓芝士派...
蔓越莓芝士餅乾的做法步驟圖,怎麼做好吃
a 費 主料低筋粉115g 雞蛋20g 糖粉40g 黃油60g 奶油乳酪50g 淡奶油30g 白糖10g 蔓越莓幹10g 做法步驟 1.黃油室溫軟化或者隔水加熱軟化 盛黃油的容器放熱水中過一會黃油就會融化成液體 加入糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻 2.加入雞蛋液,繼續攪拌均勻 3.篩入低粉,用橡皮刮刀翻...
小熊蔓越莓餅乾的做法步驟圖,怎麼做好吃
柳笛輕揚 小熊蔓越莓餅乾的做法 稱量用到的所有食材!前幾步忘拍照了!1.將黃油放室溫軟化,但還是固體!2.用手動打蛋器將將黃油打碎!3.加入糖粉,攪拌均勻!4.加入一勺雞蛋液攪拌均勻 5.同時加入蔓越莓幹 需要切碎 低筋麵粉攪拌均勻!6.用手揉成團,至表面光滑,弄成長方體,寬度與小熊模具一致即可,用...