1樓：今夕何夕是朝夕
主料：榴蓮肉700g、雞蛋2個、低筋麵粉150g、牛奶500g、黃油30g、砂糖30g、淡奶油500g、細砂糖60g；
輔料：油適量、鹽適量
榴蓮千層蛋糕
1雞蛋兩個
2加入30g砂糖打散至糖融化
3加入純牛奶攪拌均勻
4加入純牛奶攪拌均勻
5篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒
6加入黃油
7過濾一下蛋液，將過濾好的蛋液冷藏30分鐘8平底鍋不用放油，小火燒熱鍋，小的湯勺一勺蛋液，攤成蛋餅，起泡差不多就好了，配方可以做10個左右的蛋皮。
9榴蓮肉取出放進碗裡用勺子壓成泥
10淡奶油加入60g糖打發，可以打硬一點，加入榴蓮肉裡拌勻11然後一層皮一層榴蓮奶油餡，這樣直到用完奶油就可以了
榴蓮千層蛋糕8寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：微湖情
主料：榴蓮肉700g、雞蛋2個、低筋麵粉150g、牛奶500g、黃油30g、砂糖30g、淡奶油500g、細砂糖60g；
輔料：油適量、鹽適量
榴蓮千層蛋糕
1雞蛋兩個
2加入30g砂糖打散至糖融化
3加入純牛奶攪拌均勻
4加入純牛奶攪拌均勻
5篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒
6加入黃油
7過濾一下蛋液，將過濾好的蛋液冷藏30分鐘8平底鍋不用放油，小火燒熱鍋，小的湯勺一勺蛋液，攤成蛋餅，起泡差不多就好了，配方可以做10個左右的蛋皮。
9榴蓮肉取出放進碗裡用勺子壓成泥
10淡奶油加入60g糖打發，可以打硬一點，加入榴蓮肉裡拌勻11然後一層皮一層榴蓮奶油餡，這樣直到用完奶油就可以了
8寸榴蓮千層怎麼做
3樓：林夕的微笑
用料麵皮：
雞蛋 4個（朋友的建議哈新手實用）
黃油 60g
牛奶 500ml
糖 50g（不太甜，喜甜的可以再加）
低粉 200g
餡料：糖 15-20g
奶油 300-400ml（建議400ml）
榴蓮 若干（根據個人口味新增）
榴蓮千層蛋糕8寸的做法
準備的材料如圖榴蓮千層蛋糕8寸的做法 步驟1
先將蛋和糖一起攪拌均勻，麵粉過篩備用！榴蓮千層蛋糕8寸的做法 步驟2
將蛋液和麵粉混合再加入牛奶和隔水融化的黃油，一起攪拌均勻後過篩！榴蓮千層蛋糕8寸的做法 步驟3
囉嗦：一定要過篩哈，這樣蛋液沒有小疙瘩，攤出的蛋皮也比較細膩！榴蓮千層蛋糕8寸的做法 步驟4
平底鍋舀一勺蛋液開始攤蛋皮！（一勺的分量根據鍋的大小自己掌握！）這個需要多攤兩次就有經驗了！
囉嗦：我用的不粘鍋，所以鍋底沒有刷油，直接攤的，蛋液中本來就有油哈！榴蓮千層蛋糕8寸的做法 步驟5
蛋皮小火大概15秒左右就ok了！把蛋皮的邊緣稍微撬一下，然後直接倒扣在盤子裡涼冷備用！囉嗦：準備三個盤子換著裝，冬天很快就冷了！榴蓮千層蛋糕8寸的做法 步驟6
第一次攤了14張！失敗了兩張，自己感覺很不錯了！千層最好有15張！榴蓮千層蛋糕8寸的做法 步驟7
榴蓮搗爛備用榴蓮千層蛋糕8寸的做法 步驟8
所有蛋皮攤好後就準備打奶油！奶油打到不流動起紋路了就差不多了！囉嗦：
最好用電動打蛋機哈，很快就可以打好了！夏天最好用半片吉利丁片，防止奶油融化！冬天不用！
榴蓮千層蛋糕8寸的做法 步驟9
把榴蓮倒進打好的奶油，攪拌均勻！榴蓮千層蛋糕8寸的做法 步驟10
開始摸餡料，悲催的我沒有裱花臺，只能用盤子代替了！55555而且我的皮有點大，餡料感覺不夠，最好是邊緣都摸上奶油哈！如果是芒果的話，應該就夠了，芒果切片鋪上就可以少用奶油！
榴蓮千層蛋糕8寸的做法 步驟11
最後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏兩個小時，再取出就可以吃了！非常好切，吃起來也很細很軟！榴蓮千層蛋糕8寸的做法 步驟12
超級囉嗦：奶油和黃油最好用安佳的哈！口感好很多滴！榴蓮千層蛋糕8寸的做法 步驟13
小貼士不喜榴蓮的親可以換成芒果哈！芒果切片，在第三層開始順序擺好，再刷上奶油就可以了！
8寸榴蓮千層蛋糕怎麼做如何做好
4樓：匿名使用者
主料低筋麵粉
160克
牛奶180克
細砂糖40克
輔料雞蛋
1個黃油
20克步驟
1.首先將雞蛋加入細砂糖
2.用攪拌器攪均勻
3.接著加入牛奶
4.繼續攪勻
5.加入低筋麵粉並攪拌至無顆粒狀態
6.黃油隔水加熱並攪拌至溶解
7.將黃油一邊緩緩加入一邊攪拌均勻
8.為保證口感更好，此時將蛋糕糊進行過濾
9.過濾後的蛋糕糊存放於冰箱進行冷藏30分鐘
10.熱鍋後，每次打入一湯勺量的蛋糕糊以慢火煎熟，煎成很薄很薄的麵皮。。。。。
11.煎至麵皮鼓起氣泡時，就已經熟了。此時即可出鍋涼卻備用哦
12.將煎熟的麵皮在出鍋時，逐一地以油紙鋪蓋上進行隔離，避免麵皮在涼卻後出現粘連現象無法剝離
13.將榴蓮打成泥狀，加入奶油攪拌均勻，做成「榴蓮奶油」備用
14.待到麵皮完全冷卻後，就可以做蛋糕了！！每鋪上一層面皮，就抹一層榴蓮奶油。按如此方法，直到將所有的麵皮做完為止。。。。。
15.這個「榴蓮千層」到此就這樣做好了！如果能夠放入冰箱中冰上2個小時後……再取出來進行品嚐會更加地美味哦。。。。。
5樓：安徽新東方烹飪學校
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8寸榴蓮芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
原料:榴蓮200g-250g
芝士(奶油乳酪)250g
奶油200ml
雞蛋4個
糖(蛋白)60
糖15g
麵粉40g
澱粉10g
1.準備好食材，雞蛋把蛋白蛋清分開，榴蓮搗爛備用2.接著把軟化奶油乳酪攪拌開+蛋黃+砂糖15g，努力把乳酪拌成無顆粒，接著加入榴蓮和奶油拌勻，加入粉類拌勻，拌勻即可不用狂拌，蛋糕液拌好了
3.開始打蛋白，蛋白把到有泡眼，開始分3次白糖，打發到溼性發泡狀態即可，此時可預熱烤箱，160度，5-10分鐘
4.把蛋白拿出1/3和蛋黃液拌勻，拌好後在倒回蛋白中，快速拌勻。此時烤箱已預熱好，直接入烤箱烤上60分-80分鐘
5.出爐，放入冰箱4小時後口感更好
法式榴蓮千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
法式千層榴蓮蛋糕的做法
準備材料
低筋麵粉、澱粉、牛奶、雞蛋混合好，再加入融化後的黃油。榴蓮取核起肉備用
將粉糊入鍋烙成10張左右的餅皮。保鮮膜隔開包好，放入冰箱冷藏涼透。
打發奶油，分多次加糖粉。再加少許榴蓮肉攪拌。放冰箱冷藏至奶油硬挺。備用
一層餅皮一層榴蓮奶油混合醬，冷藏4小時。
作品完成
小貼士平底不粘鍋
榴蓮芒果千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：d丶小雨
榴蓮/芒果千層蛋糕的做法
常溫全蛋打散（上圖
為2份的量，正常3個就夠），分別加入，糖、鹽拌均加入牛奶、淡奶油拌均，加入融化後的黃油，在加入過篩後的麵粉，拌均後，再滴入檸檬汁，在次攪拌，過篩，直至沒有顆粒
平底鍋倒入薄薄一層，快速轉動一下，餅起泡就熟了，不用翻面，直接倒出鍋。繼續做下一張（每張之間用油紙隔離，或多準備幾個盤子，以免粘連）。都烙好後，放涼
切芒果，我圖省事，就切成了小丁，切片會更美觀300克淡奶油，打發，35克糖粉分3次加入。打的硬一些（紋理明顯）。因為餅太薄，第一層底我用了2張餅，抹奶油，放芒果……
完成如果奶油剩了，不要浪費，可以在做個木糠杯
9樓：莫羽大昭
用料主料
牛奶150克
綿白糖20克
低筋麵粉60克
黃油15克
雞蛋2-3個
輔料淡奶油
200克
綿白糖15克
芒果千層與榴蓮千層蛋糕的做法
1.準備牛奶150克，綿白糖20克，黃油15克，低筋麵粉60克，綿白糖加入一點牛奶放入微波爐加熱融化後倒入牛奶裡
2.篩入低筋麵粉
3.攪拌器混合所有液體
4.加入黃油攪拌均勻
5.平底鍋刷一層色拉油
6.掌握好每張麵皮的量
7.快速倒入平底鍋
8.晃動鍋造型 儘量圓一點
9.輕拿輕放 很薄別撕壞了
10.裁成合適大小形狀 放入冰箱冷藏15分鐘左右11.大芒果一個切塊
12.儘量均勻
13.打發淡奶油，分兩次加入15克糖（綿白糖、砂糖、糖粉都可以）14.一層餅皮，一層淡奶油，一層芒果
15.一層餅皮，一層淡奶油和榴蓮混合陷
16.依此類推
17.芒果根據個人口味掌握量
18.做好了 嘗一口，太美味！
19.剩了點皮 陷兒 做了幾個小班戟吃
20.芒果小班戟
21.芒果千層做好了，裝在玻璃保鮮盒子裡（其實是我的飯盒）
榴蓮千層餅的做法步驟圖，榴蓮千層餅怎麼做好吃
滿滿榴蓮味的蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
用料八寸戚風蛋糕 一個
榴蓮 半個
淡奶油 600g
裝飾芒果 適量
裝飾薄荷 1片
韓國幼砂糖 42g
滿滿榴蓮味的蛋糕的做法
八寸蛋糕分成三片，取一片放在蛋糕託上，鋪一層淡奶油，鋪一層榴蓮泥。再輕輕撲一層淡奶油，放第二片蛋糕。
重複剛才的步驟！
抹面裝飾，完成啦！
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