1樓：aa微湖來客
高筋麵粉250
白砂糖25
鹽3乾酵母粉3
牛奶150
黃油25
輔料豆沙120
椰蓉適量
步驟一將高筋麵粉、白砂糖、鹽、乾酵母粉、牛奶放入廚師機中，將麵糰揉成團後，加入黃油。
步驟二鴨胗切片焯水，焯到七分熟
步驟三肉放入鍋中煸把油煸出來
步驟四煸至這樣差不多了
步驟五倒入鴨胗翻炒
步驟六放溫暖溼潤處進行最後發酵。最後發酵結束，表面刷蛋液，預熱烤箱180℃，上下火，烘烤30分鐘左右。
香甜豆沙包的做法步驟圖，香甜豆沙包怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料高筋麵粉（中種） 400g
牛奶（中種） 190g
雞蛋（中種） 50g
砂糖（中種） 100g
奶粉（中種） 25g
酵母粉（中種） 6g
高筋麵粉 100g
牛奶 70g
酵母粉 2g
黃油 50g
蛋黃（擦面用） 1個
溫水（擦面用） 適量
豆沙餡 適量
香甜豆沙包的做法
中種材料和成光滑麵糰，放冰箱冷藏12小時！
將除黃油、豆沙餡和擦面用料外的所有材料（包括中種麵糰）放進和麵機，和至完全階段（手套模階段）
麵糰包保鮮膜放至溫暖地方發酵，發至3倍左右。
發酵好的麵糰取出排氣。
分割成18個均勻的小麵糰，鬆馳10分鐘
鬆馳好的小麵糰用手壓成圓餅狀包入豆沙餡，包好所有的麵包胚。
麵包做好的麵包胚發至2倍大，擦上蛋黃液，175度中層烤18分鐘左右！
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3樓：豬仔紅色
豆沙包口感甜美，但是搭配起柔軟的外皮，吃起來也不膩。做為半個北方人，各種麵食一直是我喜歡的，其中就有這豆沙包。這白白胖胖的包子，看著都讓人非常的喜愛。
相對於市售的流沙豆沙內餡，更喜歡這種自己做的不去皮的粗糙的"豆沙餡「，嚼起來有紅豆的香味，和兒時的回憶在裡邊。
北方大多把豆沙包做成圓的糰子，南方則喜歡捏出漂亮的褶子，不管怎樣好吃才是重要的。(收起)
食材主料
中筋麵粉
250g
溫水130g
輔料酵母
3g白砂糖
15g豆沙
適量步驟
1.麵皮原料備用。
2.內餡原料備用。
3.麵皮原料倒入麵包桶內。
4.選擇「麵糰程式1包子麵糰」。
5.程式結束後，麵粉已經揉成均勻的麵糰，發酵至兩倍以上大小。
6.分成均勻的小劑子。
7.擀圓後，在中間放上適量的內餡。
8.捏上均勻的小褶子。
9.小心的收口，即是包子生坯。
10.均勻的擺入鋪了油紙的蒸籠內。包子放在籠內二次發酵十五分鐘左右。
11.包子冷水上鍋蒸十五分鐘左右。
12.蒸好後停火燜三分鐘再揭蓋。
小貼士蒸好後停火燜三分鐘再揭蓋。
豆沙麵包的做法，豆沙麵包怎麼做好吃，豆沙麵包的家常
4樓：何焱宇傑龍
豆沙麵包的做法
材料高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克，豆沙泥適量
做法1、把所有原料（除黃油和豆沙外）揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2、發酵至2.5倍大時，分成六份，揉圓鬆馳15分鐘。
3、將麵糰擀成圓形，成圓形，包入豆沙餡，捏緊收口。
4、把包好餡料的麵糰按扁擀成橢圓形，並在表面用利刀劃若干條道道（只劃破表面那層）。
5、麵糰翻面捲起，兩頭彎成圓形並捏緊，排入烤盤進行最後發酵。
6、發酵好後，在麵包表面刷一層蛋液。
7、烤箱預熱180度，中層,上下火,烤15分鐘。
椰香豆沙麵包的做法，椰香豆沙麵包怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
發麵：先將湯种放入麵包機裡，然後將2料依次放入麵包機內，麵包機放至揉麵檔，開啟。由於量水每個人看得可能有些不同，麵包機剛啟動時，要觀察下看能不能和成大塊麵糰，如是麵糰太希，可分次加點麵粉到剛好和成麵糰，中式麵包關鍵要和軟面，這樣麵包才柔軟好吃。。
豆沙餡：鍋內放入4杯水和洗淨的紅豆300克置爐上，開大火煮至滾。開小火煮一個小半時，省事直接用勺壓碎的紅豆加糖3/4杯炒至乾硬成團。
多餘的紅豆沙可放冰櫃儲存。麵包：兩小時後麵糰發到2倍大，案板上撒點乾粉，將發好的麵糰稍揉下，排氣後分成16份，每份揉成中間薄邊厚的圓餅狀。
放入2.5大匙豆沙，收口包起。
將做好麵包坯放入鋪了錫箔紙的烤盤上入烤箱，醒30分鐘到1個鐘頭左右。刷上蛋液，上面撒上椰絲末，將烤盤放入預熱至350f/170攝氏的烤箱內，烤15分鐘，上色即成。各家的烤箱不同，注意溫度及時間。
麵包表面不燙手裝入密封塑料袋裡。
豆沙麵包的做法步驟圖，豆沙麵包怎麼做好吃
6樓：
豆沙小麵包的做法
先將所有食材都準備好。
將雞蛋、糖、鹽、水放入麵包機中，用筷子攪拌均勻。
依次放入高筋麵粉，低筋麵粉，奶粉，最後放入酵母。
啟動麵包機設定為和麵i狀態，設定時間為15分鐘。
等到和麵i狀態結束後，設定為和麵ii狀態，設定時間為30分鐘。
和麵狀態結束後，麵包機內直接發酵90分鐘。發酵好後將麵糰拿出來分為16等份。取一個麵糰滾圓後包入豆沙餡或芝麻醬餡，然後收口。蓋上保鮮膜，鬆弛十五分鐘左右。
將鬆弛好的麵糰輕輕按壓成圓餅形狀，用剪刀剪出一公分左右的開口，表面刷上一層蛋液，然後撒上少許的芝麻。
烤箱提前預熱，190度。將麵包放入，預熱好的烤箱中，上下火190度20分鐘。
出爐後的成品圖
豆沙麵包怎麼做好吃，豆沙麵包的家常做法
7樓：匿名使用者
1.後加黃油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜狀，進行基礎發酵；
2.發酵好的麵糰排氣，分割成1個180克左右的大面團和4個略小等重的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；
3.小麵糰按扁成圓形，包入豆沙餡，捏緊收口；
4.把包好餡料的麵糰按扁擀成橢圓形，並在表面用利刀劃若干條道道（只劃破表面那層）。
5.麵糰翻面捲起，兩頭彎成圓形並捏緊；
6.排入烤盤進行最後發酵；
7.發酵好的麵糰刷上一層蛋液；
8.烤箱預熱至180度，烤焙20分鐘；
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