1樓：笑流年憶
1.把除黃油以外的所有材料放入麵包機，先「揉麵」一個程式，然後加入軟化的黃油，繼續揉麵半個小時，然後蓋上面包機的蓋子，一發。
2.大約一個小時左右，手指沾麵粉插一個洞，既不回縮，又不塌陷就可以了3.取出麵糰，排氣，分割成四等分，揉圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘4.準備豆沙餡，比較乾的話，可以加點牛奶
5.靜置結束，取一個麵糰，擀開
6.抹上豆沙餡，然後取第二個麵糰再擀開，蓋在上面。
7.再在第二片上面抹上豆沙餡，繼續蓋上第三片。
8.反覆如此，最後一片蓋上面，不抹豆沙。
9.用刮板切開成合適大小。
10.八寸蛋糕模具刷油。
11.切面朝上，排在模具裡。
12.模具放烤箱，旁邊放一碗熱水，進行二發，大約40分鐘。
13.二髮結束，表面刷蛋液，預熱烤箱。
14.烤箱170度23分鐘，上色後蓋錫紙。
15.出爐
千層手撕豆沙麵包怎麼做好吃又簡單，做法
2樓：
主料高筋麵粉400g牛奶205ml細砂糖45g酵母粉5g鹽4g雞蛋50g黃油30g 輔料黃油40g低粉35g白糖15g豆沙餡適量
步驟千層手撕豆沙麵包的做法步驟11.這款麵包需要先做出中種的麵糰：
在食材400克的高筋麵粉中，分出180克，在酵母粉中分出2克，在牛奶中分出125ml。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟22.將這三種食材混合，放入和麵機，揉成麵糰，溫室，發酵至3倍大。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟33.餘下的220克高筋粉、80ml牛奶、3克酵母粉和鹽，糖，雞蛋就是主麵糰的是材料。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟44.黃油稱好備用。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟55.中種麵糰做好後，撕成小塊。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟66.加入『圖3』的全部食材，放入和麵機揉10分鐘。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟77.加入30克的軟化黃油，和麵機繼續揉至出膜。大概需要40分鐘。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟88.揉出筋膜後，將麵糰放入溫室發酵至2倍大。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟99.在發酵麵糰的同時，調好餡料。輔料中有40克的黃油，取18克，完全融化。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1010.倒入豆沙餡中。（豆沙餡是提前做好的）
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1111.攪拌均勻。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1212.發酵好的麵糰，排氣。分為5等份，鬆弛15分鐘。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1313.將小麵糰放在面案上，幹成薄片。約22cm大小。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1414.放在9寸的披薩盤中。（披薩盤提前塗薄薄一層黃油）
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1515.上面鋪上一層豆沙餡。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1616.就這樣，一層一層的擀好，鋪上豆沙餡，五層疊加起來。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1717.用小刀將麵包坯切成16塊，中間不要切斷。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1818.然後兩兩對摺。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1919.蓋上保鮮膜，進行第二次發酵。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2020.發酵麵包坯的時候，做一個香酥粒：用22克的黃油、35克的低粉，15克的砂糖。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2121.黃油稍軟加入砂糖和低粉，用手輕搓就好了。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2222.發酵好的麵包坯，刷上一層蛋液。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2323.在麵包的中心部位放上一些香酥粒。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2424.烤箱預熱180度，上下火，中下層烤15分鐘，然後轉170度，加蓋錫紙，再烤15分鐘。至烤熟。取出，脫模。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2525.放在晾網上放涼。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2626.一片一片撕著吃的豆沙麵包，真是美味啊
豆沙麵包怎麼做好吃，千層豆沙麵包的家常做法
3樓：無銳澤
食材主料：雞蛋1個，牛奶150ml，白糖35g，麵粉250g輔料：油適量，鹽適量，酵母粉適量，豆沙餡適量步驟1.稱好所需要的食材。
2.除豆沙餡以外的食材和成麵糰，揉至可以拉出薄膜狀後醒發。
3.醒發好的麵糰。
4 .分成6小份，揉實，蒙上保鮮膜，靜置20分鐘。
5.將麵糰擀圓。
6.加豆沙餡，包好。
7.擺於烤盤中。
8.烤盤入放了一碗熱水的烤箱中，再次30分鐘發酵。為了發酵的快些，我提前將烤箱溫度加熱至40度。
9.在發酵好的麵包坯上刷蛋液。
10.烤盤入烤箱中層，170度，上下加熱，15分鐘左右烘焙。
11.烘焙好的麵包。
4樓：匿名使用者
主料高粉
250克
糖40克
牛奶120克
雞蛋1個
黃油20克
輔料酵母3克鹽
1/2小匙
豆沙適量
步驟1.把除黃油以外的所有材料放入麵包機，先「揉麵」一個程式，然後加入軟化的黃油，繼續揉麵半個小時，然後蓋上面包機的蓋子，一發。
2.大約一個小時左右，手指沾麵粉插一個洞，既不回縮，又不塌陷就可以了3.取出麵糰，排氣，分割成四等分，揉圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘4.準備豆沙餡，比較乾的話，可以加點牛奶
5.靜置結束，取一個麵糰，擀開
6.抹上豆沙餡，然後取第二個麵糰再擀開，蓋在上面。
7.再在第二片上面抹上豆沙餡，繼續蓋上第三片。
8.反覆如此，最後一片蓋上面，不抹豆沙。
9.用刮板切開成合適大小。
10.八寸蛋糕模具刷油。
11.切面朝上，排在模具裡。
12.模具放烤箱，旁邊放一碗熱水，進行二發，大約40分鐘。
13.二髮結束，表面刷蛋液，預熱烤箱。
14.烤箱170度23分鐘，上色後蓋錫紙。
15.出爐
16.柔軟有拉絲哦！
17.撕著吃，很好吃哦！
小貼士1.牛奶不要一次性全部加入，要視麵糰狀態而定，麵包機可以隨時暫停的嘛！
2.加雞蛋時可以留出一點，最後可以刷表面裝飾用，不用另外開啟一個蛋的。
紅豆千層麵包的做法，千層麵包怎麼做最好吃 **千層
5樓：匿名使用者
1.液體物質先放，
bai再放麵粉；
2.糖和鹽分du別zhi
放在麵粉兩角，中
dao間放酵母；
3.揉至版光滑後放入軟化的黃油，權揉至光滑出膜；
4.靜置發酵後揉勻排氣，分成小份；
5.取一份擀成長方；
6.刷一層融化黃油；
7.事先做好的蜜紅豆；
8.撒在上面；
9.再鋪面皮，刷黃油，撒紅豆；
10.重複兩次，切成粗條狀；
11.排在模具裡，發酵至明顯變大；預熱好的烤箱175℃、20min。
豆沙麵包的做法，豆沙麵包怎麼做好吃，豆沙麵包的家常
6樓：何焱宇傑龍
豆沙麵包的做法
材料高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克，豆沙泥適量
做法1、把所有原料（除黃油和豆沙外）揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2、發酵至2.5倍大時，分成六份，揉圓鬆馳15分鐘。
3、將麵糰擀成圓形，成圓形，包入豆沙餡，捏緊收口。
4、把包好餡料的麵糰按扁擀成橢圓形，並在表面用利刀劃若干條道道（只劃破表面那層）。
5、麵糰翻面捲起，兩頭彎成圓形並捏緊，排入烤盤進行最後發酵。
6、發酵好後，在麵包表面刷一層蛋液。
7、烤箱預熱180度，中層,上下火,烤15分鐘。
辮子豆沙麵包的做法，辮子豆沙麵包怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
豆沙辮子麵包
主料高筋麵粉250克 牛奶130克
輔料糖30克 鹽2克
黃油20克 雞蛋1個
酵母3克 餡料適量
豆沙辮子麵包的做法步驟
1. 所有材料按照糖，鹽，牛奶，雞蛋（留出半個蛋黃塗面用），麵粉，酵母的順序放入麵包機裡，揉麵程式10分鐘後加入軟化的黃油。
2. 再揉15分鐘，發酵至2倍大。
3. 選擇揉麵程式，將發好的麵糰再揉20分鐘，取出看看出膜情況，可選擇手揉一會兒至出手套膜。
4. 將揉好的麵糰分成15份。每份都檊成大長片。
5. 將豆沙均勻抹在面片上。
6. 捲起。
7. 每三條一端捏合在一起。
8. 編成辮子，不要編得太緊，否則醒發後會變形。
9. 編好的辮子擺入不粘烤盤中，粘的要鋪上油紙油布，中間留出空隙。
10. 醒發至兩倍大。
11. 烤箱165度預熱5分鐘，麵糰放入烤箱中下層，上下火20分鐘，烤前噴點水，中間可以去除塗些蛋黃液。上色後蓋上錫紙防糊。
12. 出爐晾涼即可。
13. 掰開一塊兒味道好香
14. 成品展示1
15. 成品展示2
小貼士1.餡料可以靈活調整。
2.根據自己的時間自由選擇發酵方式，可以常溫也可以烤箱發酵，還可以放在冰箱冷藏發酵。具體時間要根據天氣情況和本身麵糰情況，一般烤箱1小時，常溫2小時，冷藏12小時以上。
3.烤箱溫度時間也要根據自己情況調整。
豆沙麵包怎麼做好吃，豆沙麵包的家常做法
8樓：匿名使用者
1.後加黃油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜狀，進行基礎發酵；
2.發酵好的麵糰排氣，分割成1個180克左右的大面團和4個略小等重的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；
3.小麵糰按扁成圓形，包入豆沙餡，捏緊收口；
4.把包好餡料的麵糰按扁擀成橢圓形，並在表面用利刀劃若干條道道（只劃破表面那層）。
5.麵糰翻面捲起，兩頭彎成圓形並捏緊；
6.排入烤盤進行最後發酵；
7.發酵好的麵糰刷上一層蛋液；
8.烤箱預熱至180度，烤焙20分鐘；
紅豆沙卷麵包的做法，紅豆沙卷麵包怎麼做好吃
9樓：在水一方
紅豆沙卷麵包的做法
食材明細
高粉280克
溫水160克
奶粉13克
白糖45克
鹽2.5ml
乾酵母10ml
全蛋30克
黃油30克
自制紅豆沙150-200克
全蛋液30克
熟玉米油少許
甜味口味
烤工藝數小時耗時
普通難度
紅豆沙卷麵包的做法步驟
1把主料中除黃油外，全部放到麵包機中攪拌成麵糰後再繼續揉麵，揉到稍微能拉出薄膜
2放入黃油，繼續揉麵
3一直揉到有均勻的薄膜就到了擴充套件階段，停止揉麵
4室溫發酵到2.5倍大（28度一個小時左右），手指蘸面在麵糰的中間戳洞，不回縮即可
5把發酵好的麵糰排出空氣，稍微揉勻，分成10等份的麵糰，揉成圓形，15分鐘室溫中間發酵
6把豆沙團成15-20克中的小球
7把小麵糰擀成面片，放入豆沙球
8包好後按平
9用擀麵杖擀成長條形
10用刀劃或切幾道，露出豆沙
11捏住兩頭，如圖反方向扭曲
12將扭好的麵條打個結
13放入麵包託內（10釐米直徑長），依次整理好10個後，開始進行2次發酵（溫度38度，溼度90%左右，時間大概40分鐘）
14發酵好的麵糰，表面刷上蛋液和少許熟玉米油
15烤箱預熱180度，中層，上下火，時間15分鐘左右，表面金黃即可
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