1樓：高雅大氣很有笵
步驟千層花朵麵包的做法步驟11.將材料a的全部材料放入麵包機桶裡揉七八分鐘後啟動發酵程式發酵到很多蜂窩狀。
千層花朵麵包的做法步驟22.加入材料b中除了黃油以外的其他材料，啟動揉麵，揉到擴充套件的時候加入黃油。
千層花朵麵包的做法步驟33.揉到能拉出筋膜。
千層花朵麵包的做法步驟44.發酵至原來的2.倍大小。
千層花朵麵包的做法步驟55.取出麵糰排氣，分成5等分，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
千層花朵麵包的做法步驟66.將每一等分擀成薄圓片，我用的是九寸比薩盤來烤，按照比薩盤大小剪了一張油紙，麵糰就擀成和這張油紙差不多的大小。
千層花朵麵包的做法步驟77.五個面片碼放到油紙上面，每兩個相連的面片中間抹上融化的黃油（材料c）。
千層花朵麵包的做法步驟88.切四刀分成八片，邊緣不要切段，然後每片中間再切一刀，兩端都不要切段。
千層花朵麵包的做法步驟99.每一片都從下面翻出來。
千層花朵麵包的做法步驟1010.尖頭對上中間。
千層花朵麵包的做法步驟1111.尖頭向下從中間切口裡穿出來，然後尖頭對向中間。
千層花朵麵包的做法步驟1212.全部整理好放入比薩盤裡。
千層花朵麵包的做法步驟1313.再次發酵到原來的2.倍大小。
千層花朵麵包的做法步驟1414.放入烤箱中上層，上下火，180度，烤25分鐘左右，上色後加蓋錫紙。
千層花朵麵包的做法步驟1515.成品
2樓：匿名使用者
主料高筋麵粉a
200克
牛奶a160克
酵母a4克
白砂糖a
16克輔料
高筋麵粉b
216克
白砂糖b
55克全蛋液b
60克牛奶b
36克黃油b
20克鹽b
2克黃油c
10克步驟
1.將材料a的全部材料放入麵包機桶裡揉七八分鐘後啟動發酵程式發酵到很多蜂窩狀。
2.加入材料b中除了黃油以外的其他材料，啟動揉麵，揉到擴充套件的時候加入黃油。
3.揉到能拉出筋膜。
4.發酵至原來的2.倍大小。
5.取出麵糰排氣，分成5等分，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
6.將每一等分擀成薄圓片，我用的是九寸比薩盤來烤，按照比薩盤大小剪了一張油紙，麵糰就擀成和這張油紙差不多的大小。
7.五個面片碼放到油紙上面，每兩個相連的面片中間抹上融化的黃油（材料c）。
8.切四刀分成八片，邊緣不要切段，然後每片中間再切一刀，兩端都不要切段。
9.每一片都從下面翻出來。
10.尖頭對上中間。
11.尖頭向下從中間切口裡穿出來，然後尖頭對向中間。
12.全部整理好放入比薩盤裡。
13.再次發酵到原來的2.倍大小。
14.放入烤箱中上層，上下火，180度，烤25分鐘左右，上色後加蓋錫紙。
15.成品
小貼士一、切的時候刀上抹點黃油，要用特備鋒利的刀。
二、烤的時間要根據自家烤箱特性來定。
紅豆千層麵包的做法，千層麵包怎麼做最好吃 **千層
3樓：匿名使用者
1.液體物質先放，
bai再放麵粉；
2.糖和鹽分du別zhi
放在麵粉兩角，中
dao間放酵母；
3.揉至版光滑後放入軟化的黃油，權揉至光滑出膜；
4.靜置發酵後揉勻排氣，分成小份；
5.取一份擀成長方；
6.刷一層融化黃油；
7.事先做好的蜜紅豆；
8.撒在上面；
9.再鋪面皮，刷黃油，撒紅豆；
10.重複兩次，切成粗條狀；
11.排在模具裡，發酵至明顯變大；預熱好的烤箱175℃、20min。
香酥千層麵包的做法
4樓：東方明珠
材料高粉300克，蜂蜜45克，黃油30克，雞蛋液30克，鹽3克，酵母3克，牛奶165克
做法1.把所有原料（除黃油外）揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵
2.發酵至2.5倍大時，分成10份，揉圓鬆馳15分鐘3.取一個麵糰，揉搓成長條
4.按扁，由中間開始分別向兩頭擀開擀薄，底邊壓薄5.由上而下捲起，收口捏緊
6.從中間一切為二
7.切面朝下間隔排入刷了油的烤盤裡
8.進行最後一次發酵至兩倍大，表面刷蛋液，中心放適量香酥粒點綴9.入180度烤箱，18分鐘左右即可
10.表面裝飾：蛋液、香酥粒（黃油、低粉和白糖和一塊用手搓成顆粒狀即可）
千層手撕豆沙麵包怎麼做好吃又簡單，做法
5樓：
主料高筋麵粉400g牛奶205ml細砂糖45g酵母粉5g鹽4g雞蛋50g黃油30g 輔料黃油40g低粉35g白糖15g豆沙餡適量
步驟千層手撕豆沙麵包的做法步驟11.這款麵包需要先做出中種的麵糰：
在食材400克的高筋麵粉中，分出180克，在酵母粉中分出2克，在牛奶中分出125ml。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟22.將這三種食材混合，放入和麵機，揉成麵糰，溫室，發酵至3倍大。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟33.餘下的220克高筋粉、80ml牛奶、3克酵母粉和鹽，糖，雞蛋就是主麵糰的是材料。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟44.黃油稱好備用。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟55.中種麵糰做好後，撕成小塊。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟66.加入『圖3』的全部食材，放入和麵機揉10分鐘。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟77.加入30克的軟化黃油，和麵機繼續揉至出膜。大概需要40分鐘。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟88.揉出筋膜後，將麵糰放入溫室發酵至2倍大。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟99.在發酵麵糰的同時，調好餡料。輔料中有40克的黃油，取18克，完全融化。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1010.倒入豆沙餡中。（豆沙餡是提前做好的）
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1111.攪拌均勻。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1212.發酵好的麵糰，排氣。分為5等份，鬆弛15分鐘。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1313.將小麵糰放在面案上，幹成薄片。約22cm大小。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1414.放在9寸的披薩盤中。（披薩盤提前塗薄薄一層黃油）
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1515.上面鋪上一層豆沙餡。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1616.就這樣，一層一層的擀好，鋪上豆沙餡，五層疊加起來。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1717.用小刀將麵包坯切成16塊，中間不要切斷。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1818.然後兩兩對摺。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1919.蓋上保鮮膜，進行第二次發酵。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2020.發酵麵包坯的時候，做一個香酥粒：用22克的黃油、35克的低粉，15克的砂糖。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2121.黃油稍軟加入砂糖和低粉，用手輕搓就好了。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2222.發酵好的麵包坯，刷上一層蛋液。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2323.在麵包的中心部位放上一些香酥粒。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2424.烤箱預熱180度，上下火，中下層烤15分鐘，然後轉170度，加蓋錫紙，再烤15分鐘。至烤熟。取出，脫模。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2525.放在晾網上放涼。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2626.一片一片撕著吃的豆沙麵包，真是美味啊
蜜豆小千層麵包的做法，蜜豆小千層麵包怎麼做
6樓：匿名使用者
食材主料
高筋麵粉
160g
細砂糖28g鹽2g
酵母2g
蛋液28g
牛奶112g
黃油16g
輔料蜜紅豆
適量蛋液
適量步驟
1.將除黃油外的所有主麵糰材料倒入麵包桶中，然後將桶放入麵包機中固定好，啟動「生麵糰」程式，包含揉麵+發酵兩階段，預設時長1：40
2.程式開始15分鐘後，加入室溫下軟化的黃油
3.揉麵完畢，程式自動進入發酵階段
4.待程式結束，發酵完畢
5.取出發酵好的麵糰揉勻排氣
6.分割成8份
7.分別滾圓後鬆弛15分鐘
8.取一個鬆弛好的麵糰擀成橢圓形
9.在表面撒一層蜜紅豆
10.另取一塊麵團擀成橢圓形
11.覆蓋到之前撒滿蜜紅豆的麵糰上，稍微壓實
12.依次如上操作，共疊放4塊麵糰，並在最後一個麵糰表面4/5部分撒滿蜜紅豆
13.然後用刀將麵糰切成5份
14.切口朝下依次碼放入抹了層黃油的模具中，注意將麵糰沒有蜜紅豆的一側貼在模具邊緣
15.然後將其放到溫暖溼潤處進行二次發酵，發酵完畢在表面刷一層蛋液
16.送入預熱好的烤箱中下層，180度約18分鐘
17.出爐後立即脫模，晾涼後密封儲存
小貼士1. 造型時需要注意，碼放麵糰入模具時，是將切口面沿豎直方向碼放進去的，不是平著直接挪的呀~
2. 烘焙所需溫度時間需要根據自家烤箱實際情況來做相應調...()
千層豆沙麵包的做法，千層豆沙麵包怎麼做好吃
笑流年憶 1.把除黃油以外的所有材料放入麵包機，先 揉麵 一個程式，然後加入軟化的黃油，繼續揉麵半個小時，然後蓋上面包機的蓋子，一發。2.大約一個小時左右，手指沾麵粉插一個洞，既不回縮，又不塌陷就可以了3.取出麵糰，排氣，分割成四等分，揉圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘4.準備豆沙餡，比較乾的話，可以加...
千層酥餅的製作，千層酥餅的做法
千層酥餅的做法 做法 1 和麵，放在一邊醒發，這個時間準備酥油。2 油燒熱，放入蔥 姜 八角爆香。3 冒煙後，材料取出，把油倒入事先準備好的一小碗麵中，攪拌均勻。4 把面分成幾等份，取一份擀開，想吃酥的就要擀的很薄很薄，抹一層鹽，一層酥油 5 撒上蔥 6 像疊扇子一樣疊起，疊的層數越多，酥皮層數就越...
千層油餅的面怎麼和，千層油餅的做法？
1.麵粉加水揉成麵糰，醒10分鐘。2.麵糰取出，加薄面，壓扁。3.擀成一張大大的薄面餅。4.均勻的塗上油 鹽 十三香。5.麵餅捲起來，卷的緊一點。6.捲成小餅，醒5分鐘。7.壓扁擀成薄的大餅。8.電飯鍋刷油，放餅進去，按煮飯鍵煎，跳閘之後翻面，再按煮飯鍵，再跳閘即可取出。油餅要活好面，不然烙出來好著...