1樓：紫氣東紫氣
主料麵粉700克 輔料花生油適量鹽適量蔥適量胡椒粉適量步驟千層蔥油餅的做法步驟11.麵粉加適量溫水千層蔥油餅的做法步驟22.揉成團，蓋蓋醒20分鐘千層蔥油餅的做法步驟33.
蔥切蔥末備用
千層蔥油餅的做法步驟44.醒好的麵糰在面板上再揉10分鐘左右，取一小部分揉圓按扁
千層蔥油餅的做法步驟55.擀成一毫米左右的麵皮千層蔥油餅的做法步驟66.刷上一層油，再撒胡椒粉、鹽、蔥花，如圖所示，用刀把麵皮中間留空的平均分成三等分
千層蔥油餅的做法步驟77.右邊麵皮的上部分折下去，下部分折上去千層蔥油餅的做法步驟88.再把對摺的麵皮放到中間麵皮上千層蔥油餅的做法步驟99.
跟前面一樣的步驟全折起千層蔥油餅的做法步驟1010.用擀麵仗輕輕擀一下千層蔥油餅的做法步驟1111.平底鍋倒入適量油，放入餅坯千層蔥油餅的做法步驟1212.
煎至兩面金黃即可
2樓：卓禮雄
菜系及功效：家常菜譜 精品主食 心調養食譜 營養不良食譜 工藝：煎千層蔥油餅的製作材料：主料：小麥麵粉500克
輔料：小蔥100克
調料：鹽3克,植物油35克,花椒粉1克
： 1. 將麵粉、水拌和均勻，揉成麵糰，搓成長條；
2. 摘下生坯，擀成圍片，刷上油；
3. 將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上；
4. 卷好擀圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。
千層蔥油餅的做法步驟圖，千層蔥油餅怎麼做
3樓：aa微湖來客
菜系及功效：家常菜譜 精品主食 心調養食譜 營養不良食譜 工藝：煎千層蔥油餅的製作材料：主料：小麥麵粉500克
輔料：小蔥100克
調料：鹽3克,植物油35克,花椒粉1克
： 1. 將麵粉、水拌和均勻，揉成麵糰，搓成長條；
2. 摘下生坯，擀成圍片，刷上油；
3. 將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上；
4. 卷好擀圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。
發麵千層蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：踏雪醉尋梅
食材明細bai：麵粉、蔥油、椒鹽粉、鹽du、蔥花製作zhi方法：
1、麵粉dao加溫水揉成團，蓋上溼布，醒內20分鐘2、醒好的容麵糰，在面板上再揉10分鐘左右，搓成長條3、均勻的切成小段
4、取一小段，揉圓按扁
5、擀成一毫米左右的麵皮
6、刷上蔥油，撒上椒鹽粉跟鹽，再撒上蔥花
7、如圖所示，用刀把麵皮平均分成三等分，右邊的麵皮折起來8、把對摺的麵皮放到中間麵皮上
9、中間的麵皮也兩邊折起來
10、跟前面一樣的步驟，折起來
11、用擀麵仗輕輕擀一下
12、平底鍋倒入適量油，碼入餅坯，蓋上鍋蓋，中小火烙中間多翻幾個身13、兩面烙制金黃即可
14、這樣折法的蔥油餅，層次分明。
外面擺攤的油炸蔥油餅的做法
5樓：憶回首一笑
蔥油餅的做法步驟如下：
原料：麵粉750克，食用油1l，大蔥1棵，花椒粉3克，清水適量，鹽適量
1、做麵食的第一步就是和麵，將麵粉倒入盆中，加入清水，攪拌均勻，揉搓成麵糰。
2、把麵糰和的表面很平整，摸起來很光滑麵糰就做好了，蓋起來放一邊備用。
3、將大蔥切成小丁，把花椒粉、鹽、和切好的蔥花放在一個碗里加入適量的食用油調均勻。一定要加油，不加油的話，做出的餅中間沒有層次的。
4、把和好的面，放在面板上，揉好後，用擀麵杖擀成 一個大餅，也可以擀成橢圓形的，擀的厚薄均勻了把剛才 調好的蔥花油，倒在餅上攤好後，就可以捲成一個圓筒。
5、把剛才卷好的圓筒，兩頭捏好不讓裡面的蔥花露出來，然後揪成大小一致的面劑，再把面劑像擰兩下，以增加它的層次。
6、把面劑用擀麵杖擀成小餅狀。
7、鍋中放油，開中火燒至7成熱，如果不知怎麼看油溫的，可以揪一點饅頭放到鍋裡，油炸得鏝頭滋滋冒泡就說明油燒好了，準備把餅下鍋。
8、餅下鍋後，浮起來炸一會，就要翻面了，把上面翻下去接著炸，炸至兩面顏色金黃時，就可以瀝油出鍋。
9、做好的蔥油餅如圖所示，可以直接食用。
6樓：馬佳爾藍
食材主料
中筋麵粉
450g
輔料熱水
225ml
手粉適量
水90ml
鹽10g
胡椒粉8g
蔥花適量
色拉油適量
步驟1.將材料準備好。
2.中筋麵粉450g稱好備用.
3.香蔥洗淨後，切成蔥花。
4.將中筋麵粉倒入麵包桶內.
5.將麵包桶放回麵包機內，順時轉，以鎖定位置。輕輕地蓋上蓋子6.插電，然後按選單選擇鍵到
「和麵」鍵，再按開始鍵。（預設和麵時間15分鐘）7.機器已經開始攪拌後，再把熱水慢慢加入，蓋上機蓋，繼續和麵一會。
8.分兩次慢慢加入熱水拌勻的麵糰。
9.接著再倒入冷水，之後再蓋上機蓋。
10.麵包桶內壁上會粘上些許的麵疙瘩，用軟橡膠刮刀刮下即可。
11.和麵時間攪拌完成後，請暫時不要把麵糰拿出，將麵糰停留在機器內鬆弛15~20分鐘。
12.完成後在開啟機蓋，將麵糰倒在灑有手粉（高筋麵粉）的工作板上，麵糰上也灑些手粉。
13.用擀麵杖壓桿麵糰是多餘空氣排出。
14.再將麵糰分成2~4份。
15.將每份麵糰揉拉成長條形狀的麵糰，再分割成所需要的重量。
16.在用擀麵杖將麵糰擀開成為扁圓的麵皮，在麵皮上抹上色拉油，鹽，胡椒粉。
17.捲成長筒狀，在圍繞成圓圈狀，灑手粉，壓扁，擀薄。
18.鍋內刷上一層油，**燒熱。
19.把擀好的蔥油餅放入煎。
20.兩面各煎黃，出香味後出鍋，切好裝盤。
蔥油餅怎麼做好吃，千層蔥油餅的家常做法
夜夢薇 食材明細 麵粉適量 蔥油適量 椒鹽粉適量 鹽適量蔥花適量 蔥香口味 煎工藝三刻鐘耗時 簡單難度 千層蔥油餅的做法步驟 麵粉加溫水揉成團，蓋上溼布，醒20分鐘 醒好的麵糰，在面板上再揉10分鐘左右，搓成長條均勻的切成小段 取一小段，揉圓按扁 擀成一毫米左右的麵皮 刷上蔥油，撒上椒鹽粉跟鹽，再撒...
廣式蔥油餅怎麼做，蔥油餅怎麼做？
材料 中筋麵粉 就是普通麵粉 300克 沸水150克 色拉油1大匙 蔥半根 黑胡椒粒1 2小匙 鹽1 2 做法 1 準備好材料，蔥切末。2 先來製作開水面團，先將麵粉過篩，在案板上做一粉牆，在粉牆內倒入沸水，用筷子將內圈的麵粉與沸水混合拌成粒狀，然後用手揉搓成麵糰，放在一邊醒一會再用。3 將醒好的麵...
蔥油餅怎麼做好吃，怎樣做蔥油餅好吃
100g普通麵粉 20g白砂糖 15g植物油 配料 50g玉米澱粉 3g鹽 26g黃油 適量蔥花 4g酵母。1 普通麵粉白砂糖用少量的水溶化。3 食用油15g 4 將所有上述材料混合，用力的揉幾分鐘，直到揉成光滑的麵糰。5 將麵糰蓋上保鮮膜或溼布，放在溫暖的地方進行發酵至2倍大。6 發酵好的麵糰用手...