1樓：詩今湛卉
蔥油餅的製作方法：主料：麵粉300克
水150克（用溫水和開水都可以，開水燙麵做出來的餅比較綿軟，但是無論是哪種方法和麵，面都要和得軟一些）調料：蔥花50克
花椒粉5克（最好是用花椒粒在無油無水的鍋中炒香，再磨成粉味道最好）鹽4克
色拉油20克做法： 1、將麵粉和水和成光滑的麵糰，放入盆中餳20分鐘
2、將餳好的麵糰放在面板上，向麵糰的四邊擀開成長方形大約3毫米厚的大薄片
3、將花椒粉和鹽灑在面片上，用手鋪開
4、將色拉油倒在面片的中心，然後分別拎起面片的四個角到中心，粘上油
5、將沾勻色拉油的面片撒上蔥花
6、將面片從長邊向裡捲成長條狀
7、再繞成盤旋狀，最後將收口壓緊，靜置3-5分鐘，將盤旋狀麵糰擀成圓餅就可以了。
8、如果卷得比較長，可以將長條分成幾份再繞成盤旋狀，這樣一下就可以做出好幾張蔥花餅生坯
9、平底鍋燒熱，淋入薄薄一層色拉油，放入蔥油餅，用小火煎至兩面金黃就可以了，
10、不用擔心煎不熟，只要兩面上！千層餅食材明細：麵粉250克水150克酵母2克麵粉10克玉米油20克五香粉3克鹽2克1麵粉加水攪成絮狀。
2揉成光滑的麵糰。3發酵至兩倍大。4發酵好的麵糰，揉勻，醒10分鐘。
5揉成一頭略粗的粗條狀。6灑乾麵粉擀開，擀薄。7、10克麵粉加30克油，五香粉，鹽，混合成油酥。
8均勻抹上酥油。9從一端開始捲起。10最後用寬大端的多餘麵皮兒包住側面，捏緊。
醒15分鐘。11輕輕擀開擀薄成餅坯。12放入鍋中，小火烙至兩面金黃。
13切開即可食用。小貼士擀的越薄，層次越多越分明。
2樓：姒冰菱及愛
蔥油餅最簡單的做法：麵粉2斤，90°水0.5斤。
冷水0，5斤。首先麵粉用開水燙成散麵糰，然後加入冷水合成麵糰餳2小時待用。蔥切末待用。
面餳好後簳成薄片，越薄越好，然後刷油再把蔥末均勻的撒在上面。再撒少許鹽。然後捲成長形，再沿著一頭捲成圓餅簳薄。
平鍋放油烙成兩面金黃即可。
3樓：鎮向晨吉豫
[編輯本段]食品用料 【主料】
麵粉500克
【輔料】蔥花，l00克，鹽、油、花椒粉各適量。
[編輯本段]製作方法 1)將麵粉、水拌和均勻,揉成麵糰,
搓成長條；
2)摘放入生坯,擀成圍片,刷上油；
3)將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上，卷好擀圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。
蔥油餅或千層餅的做法？越簡單越好
高新稅政 最簡單的辦法 燒開水燙麵，儘量和的軟一點，放涼後擀成麵皮，撒上鹽，最好擀一下，倒在麵皮上一點油將麵皮沾勻，撒上蔥花 黑芝麻。從麵皮的一邊開始捲成一條，再從一端向另一端捲成一團，再擀成餅。鍋燒熱，倒油，油稍微多點，放入麵餅，兩面煎黃即可。 仲楓 蔥油餅的製作方法 主料 麵粉300克 水150...
私家千層蔥油餅怎麼做，千層蔥油餅的做法步驟圖，千層蔥油餅怎麼做
紫氣東紫氣 主料麵粉700克 輔料花生油適量鹽適量蔥適量胡椒粉適量步驟千層蔥油餅的做法步驟11.麵粉加適量溫水千層蔥油餅的做法步驟22.揉成團，蓋蓋醒20分鐘千層蔥油餅的做法步驟33.蔥切蔥末備用 千層蔥油餅的做法步驟44.醒好的麵糰在面板上再揉10分鐘左右，取一小部分揉圓按扁 千層蔥油餅的做法步驟...
蔥油餅怎麼做好吃，千層蔥油餅的家常做法
夜夢薇 食材明細 麵粉適量 蔥油適量 椒鹽粉適量 鹽適量蔥花適量 蔥香口味 煎工藝三刻鐘耗時 簡單難度 千層蔥油餅的做法步驟 麵粉加溫水揉成團，蓋上溼布，醒20分鐘 醒好的麵糰，在面板上再揉10分鐘左右，搓成長條均勻的切成小段 取一小段，揉圓按扁 擀成一毫米左右的麵皮 刷上蔥油，撒上椒鹽粉跟鹽，再撒...