1樓：匿名使用者
香草肉醬焗千層麵
[原料/調料]
義大利千層麵 250公克
橄欖油 50公克
蕃茄煳 150公克
蕃茄汁 50公克
豬絞肉 100公克
鼠尾草 10公克
月桂葉 2片
大蒜 3瓣
洋蔥 1/4個
冰糖 20公克
醬油 2大匙
水 500公克
披薩起司條 150公克
[製作流程]
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁後備用。
2. 鍋中倒入橄欖油加熱，先放入大蒜末炒香至金黃色後，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，再加入豬絞肉炒散炒熟。
3. 在作法2中加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂葉及冰糖、醬油翻炒後，再加入水以中火煮開後轉為小火續煮，期間不斷地翻動以免沾鍋，直到濃稠時熄火將月桂葉取出，即為香草蕃茄肉醬。
4. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利千層麵煮5～7分鐘，並稍微攪動以避免沾鍋。
5. 將千層麵放入冷水中浸泡一下後，取出瀝乾水份。
6. 在烤皿上先塗一層薄薄的奶油，再放上一片面，在面片上塗上一層肉醬後鋪上起司條，再鋪一層千層麵、一層肉醬、一層起司條，這樣的動作重複4次後，在表面上撒上起司條，以220℃的烤箱焗烤15～20分鐘，直到上層的起司呈現金黃色即可。
2樓：匿名使用者
原料：義大利寬面一盒（實際一次消耗約4-5片）
一個綠色甜辣椒（超市裡那種做色拉的彩色辣椒比較好吃）
一個胡蘿蔔
半個洋蔥
牛肉塊500克
一袋培根
番茄二個
番茄醬一瓶
黃油麵粉一點點
牛奶一點點
三花淡奶一點點
雞蛋一到二隻
馬蘇裡拉二塊（多一些比較好吃！）
cheese粉（我用的是卡夫的芝士粉，味道不錯！）
做法：1。把胡蘿蔔、洋蔥、辣椒、牛肉都切成很小的丁。
2。番茄微波爐加熱後去皮切丁。
3。鍋裡放少許油，大火翻炒牛肉丁至變色，然後加進除番茄丁以外的所有蔬菜丁，翻炒均勻。
4。加一勺鹽（稍許加些醬油，好吃！），翻炒到蔬菜略微出水，倒進番茄丁和一瓶番茄醬。
5。攪拌均勻就可以關火了。
6。奶油醬汁：另起一鍋，黃油溶化以後加少量麵粉，攪拌成泥狀，離火一點一點的加牛奶，攪拌，
直至黏稠的液體狀，加個打散的蛋，再加一點三花淡奶。
7。烤箱預熱，180度。
8。找一個深一點的容器，平時做麵包的就很好。底部抹一點黃油。把麵皮鋪一層進去，然後把餡料
也鋪一層進去，不用很厚，看不到下面的麵皮就可以了。然後撒一層馬蘇裡拉（馬蘇裡拉切絲，
多準備一些），淋上奶油醬汁（稍許多一些，不要浦出來就可以了）。一共這樣反覆四次。一層
面一層餡算一層的話，一共是四層。最上面的一層鋪好以後，最好是多倒一點奶油醬汁，然後放
幾片培根（事先切成短條狀），撒上剩餘的馬蘇裡拉，最後撒上芝士粉。
9。放進預熱好的烤箱，180度大約烤30分鐘就可以了。
3樓：匿名使用者
把以上綜合起來·根據你想要的口味和習慣做就 ok~~
4樓：栗子日食記
復刻加菲貓同款千層麵，太好吃了！
意式肉醬千層麵的做法 快速！！
義大利千層麵的麵皮怎麼做啊（lasagna）
5樓：匿名使用者
抹黃油或是牛油...
一層疊一層...
類似牛角麵包...
6樓：匿名使用者
你去買現成的嘛，進口食品店都有，要不**上也有
7樓：匿名使用者
買啊。。。有賣的，便宜得很。。
8樓：辰溪我最帥
很簡單，每擀一次抹一次香油，然後對摺，再擀開再抹香油，再擀開再抹香油，想要多少層就擀多少次，祝你成功
肉醬千層麵怎麼做
意式千層麵怎麼做如何做好吃
9樓：life橙子先生
加菲貓的最愛—意式千層麵--lasagna的做法步驟
1**上面買的，有的外國超市也有。義大利麵片放入熱水中煮10分鐘。
2取出用冷水沖涼待用。很重要啊，要不會粘連。
3胡蘿蔔，洋蔥，芹菜剁碎，或者攪拌機絞碎，放黃油炒香。
4加入牛肉和豬肉的混合餡，本人覺得只有牛肉會太乾。如果家裡有的話，加點紅酒，去除腥味。本人不建議做西餐的時候加料酒，味道就變了~~
5加入剝了皮，並且切成小塊的西紅柿，或者直接放那種義大利披薩醬，那個裡面的東西會很全，味道也濃一點。如果沒有這種醬，就要加百里香、羅勒，蒜末然後用小火熬煮20分鐘即可。
6現在開始炒麵糊，這道菜雖說看上去複雜些，但是味道很好啊。而且其實西餐很多東西都是相通的。薄的鍋容易糊底，將50克黃油在鍋中融化後加入60克麵粉，把麵粉炒熟炒香，加入牛奶200-300ml，注意不要太粘稠。
7取一深槽烤盤，底部塗上一層薄薄的黃油，依序放上一層面皮、一層牛肉醬、一層面醬，就這樣一層層的疊加起來，最後以一層面皮收尾，在麵皮上鋪滿一層烤比薩用的馬蘇裡拉芝士。我有點偷懶了，沒有磨成絲，就切成片了~~~呵呵
8200c，20分鐘左右即可。面和醬都是熟的了，所以不要時間太久，我這個好像就有點時間長了。
10樓：匿名使用者
1、燒一鍋水，沸騰後加油和鹽，放入義大利麵片煮。
2、煮到軟硬合適的口感，撈出放入冷水中過涼。
3、耐熱容器底部刷一層油防粘，放入一個面片。
4、加入一層紅醬，一片車達芝士。
5、再放入一個面片，加白醬和黑椒口蘑。
6、依次放滿，最後一層放紅醬，加馬蘇裡拉芝士碎。
7、烤箱預熱上火200度，下火180度，放入烤箱上層，烤20分鐘至芝士上色即可。因為千層麵的材料都是熟的了，只要加熱，然後烤芝士就可以。所以放在上層，上火也可以高一些。
這就是分開控溫烤箱的好處啦！
11樓：栗子日食記
復刻加菲貓同款千層麵，太好吃了！
意式千層麵，告訴你怎麼做才好吃
12樓：微湖情
加菲貓的最愛—意式千層麵--lasagna的做法步驟
1**上面買的，有的外國超市也有。義大利麵片放入熱水中煮10分鐘。
2取出用冷水沖涼待用。很重要啊，要不會粘連。
3胡蘿蔔，洋蔥，芹菜剁碎，或者攪拌機絞碎，放黃油炒香。
4加入牛肉和豬肉的混合餡，本人覺得只有牛肉會太乾。如果家裡有的話，加點紅酒，去除腥味。本人不建議做西餐的時候加料酒，味道就變了~~
5加入剝了皮，並且切成小塊的西紅柿，或者直接放那種義大利披薩醬，那個裡面的東西會很全，味道也濃一點。如果沒有這種醬，就要加百里香、羅勒，蒜末然後用小火熬煮20分鐘即可。
6現在開始炒麵糊，這道菜雖說看上去複雜些，但是味道很好啊。而且其實西餐很多東西都是相通的。薄的鍋容易糊底，將50克黃油在鍋中融化後加入60克麵粉，把麵粉炒熟炒香，加入牛奶200-300ml，注意不要太粘稠。
7取一深槽烤盤，底部塗上一層薄薄的黃油，依序放上一層面皮、一層牛肉醬、一層面醬，就這樣一層層的疊加起來，最後以一層面皮收尾，在麵皮上鋪滿一層烤比薩用的馬蘇裡拉芝士。我有點偷懶了，沒有磨成絲，就切成片了~~~呵呵
8200c，20分鐘左右即可。面和醬都是熟的了，所以不要時間太久，我這個好像就有點時間長了。
義大利千層麵怎麼做如何做好吃
13樓：那一秒變沉默
食材明細
高筋麵粉
100克
雞蛋50克
番茄一個200克
茄子150克
青瓜80克
蘑菇80克
香菇80克
西芹80克
四季豆80克
洋蔥100克
彩椒10克
西芹葉10克
大蒜15克鹽7克
砂糖3克
黑胡椒粉
2克黑胡椒碎
少許橄欖油
15克自制義大利肉醬
100克
鹹鮮口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
義大利千層麵的做法步驟
義大利千層麵的做法步驟：1 1麵粉里加入雞蛋和鹽合成硬麵團兒。
義大利千層麵的做法步驟：2 2然後鬆弛20分鐘備用。
義大利千層麵的做法步驟：3 3炒鍋上火注入橄欖油。
義大利千層麵的做法步驟：4 4油熱煸香蒜末。
義大利千層麵的做法步驟：5 5蒜末煸香後放入番茄丁、西芹碎、洋蔥碎。
義大利千層麵的做法步驟：6 6大火繼續煸炒3分鐘。
義大利千層麵的做法步驟：7 7煸炒3分鐘後，蔬菜碎改小火熬製30分鐘、然後用鹽胡椒粉調味，最後撒上少許乳酪粉再煸炒5分鐘此蔬菜醬便製作完成，出鍋備用。
義大利千層麵的做法步驟：8 8炒勺繼續上火注入少許橄欖油，下入茄子片煸炒。
義大利千層麵的做法步驟：9 9把茄子片煸蔫，捎帶黃色便可出鍋備用。
義大利千層麵的做法步驟：10 10用鍋中的底油煸炒蘑菇片、四季豆絲和小青瓜片，。
義大利千層麵的做法步驟：11 11煸蔫後出鍋備用。
義大利千層麵的做法步驟：12 12用擀麵杖擀開。
義大利千層麵的做法步驟：13 13面片擀成大約1毫米厚便可。
義大利千層麵的做法步驟：14 14然後用滾輪刀裁成10釐米見方的面片。
義大利千層麵的做法步驟：15 15取一張面片放到烤盤中，舀上一勺自制的醬料鋪平。
義大利千層麵的做法步驟：16 16在醬料上再鋪一層青瓜片、茄子片、蘑菇片和扁豆絲。
義大利千層麵的做法步驟：17 17在鋪好蔬菜的上面再放少許自制醬料，上面蓋一片面皮。
義大利千層麵的做法步驟：18 18在麵皮上再鋪醬料和蔬菜和麵皮，這樣反覆碼放7-8曾即可。
義大利千層麵的做法步驟：19 19在最上一層的面片上撒上乾酪粉和馬蘇裡拉乳酪。
義大利千層麵的做法步驟：20 20烤爐上下火180度，把烤盤置入烤爐中烘烤大約30分鐘，然後取出烤盤再撒上少許馬蘇裡拉乳酪和彩椒絲，繼續再烘烤10分鐘便可出爐。
義大利千層麵的做法步驟：21 21出爐後用啟模鏟把千層麵鏟至餐盤中，在千層麵的邊沿放上適量的意麵肉醬，再稍事點綴便可上桌招待客人。此面製作到此全部完成。
14樓：情感導師賽文
步驟 1
【白醬】傳統的奶油白醬，是用黃油炒熟麵粉，再新增淡奶油製成的。我選用的北歐小妞的做法，奶味十足，而且低脂健康
步驟 2
西餐中，特別是各種義大利麵中，奶油白醬是必不可少的。 傳統的奶油白醬，是用黃油炒熟麵粉，再新增淡奶油製成的。從網上，大家可以找到成百上千的方子，我就不累述了。
在北歐的家庭廚房經常用到的白醬做法：只用牛奶和麵粉，不新增黃油和奶油。如此一來，熱量當然低了很多很多，在口味幾乎沒有損失的情況下，也當然更健康。
a.不要**，先在平底鍋中加入適量麵粉，加入涼牛奶，攪拌均勻。 b.
將電爐開至中檔火力，邊加熱，邊用「老虎爪」不停攪拌， 直到牛奶沸騰，並且變得粘稠。
步驟 3
【肉醬】 ①平底鍋，不放油，大火燒熱，下入肉餡，翻炒變色後，繼續炒幾分鐘，使水分散失些
步驟 4
②加入西紅柿碎，翻炒至西紅柿軟爛成泥 ③加入洋蔥碎、歐芹碎、辣椒麵、鹽調味。翻炒均勻即可
步驟 5
【烤制】 ①先在烤盤中，薄薄地刷上一層油，然後，鋪上一層lasagne面片，鋪上適量肉醬，再鋪上一層乳酪 ②然後，再鋪上一次面片，鋪上肉醬，再鋪上一層乳酪 ③鋪好兩層面片、肉醬和乳酪後，將一半的量的白醬緩緩地倒在烤盤中。這樣做，是為了讓白醬充分地被面片吸收。然後依此類推 ④最後，將剩下的白醬緩緩倒在烤盤中。
白醬的量要保證能沒過最頂層的乳酪或者至少與頂層乳酪持平,當然也不能太多 ⑤烤箱預熱到175攝氏度後，將烤盤放入烤箱中層，烤約45到55分鐘即可
狗狗可以吃千層麵嗎，意式千層麵，告訴你怎麼做才好吃
儘量不要給寵物吃人的食物。不過偶爾少量是沒關係的，只要不是很小的狗。四個月以下的絕對不能亂吃東西，要命的。我家狗狗是吃過的，沒事。但是如果你的狗狗要吃需要看看體質什麼的。但是人能吃的狗狗都能吃呢。千層麵吃法 1.準備食材 牛肉 西紅柿 胡蘿蔔 洋蔥。2.牛肉打成肉糜。3.胡蘿蔔 洋蔥也打碎。4.西紅...
如何做經典意式肉醬面，必勝客中意式肉醬面的做法 牛肉
用料牛肉 少許 番茄 1個 洋蔥 1 4 番茄醬 適量 橄欖油 適量 義大利麵 適量 熟肉 適量 經典意式肉醬面的做法 水裡加少許鹽，放入義大利麵煮10到15分鐘，面越粗，煮的時間越長經典意式肉醬面的做法 步驟1 煮好的面用涼水過濾瀝乾，放入一點橄欖油攪拌，放置一邊待用經典意式肉醬面的做法 步驟2 ...
經典意式肉醬面怎麼做呀，最好是必勝客口味的，家中已經有了意
愛蝶子 材料 義大利麵適量 洋蔥1個 西紅柿2個 牛肉餡適量 牛肉湯 如沒有牛肉湯就用牛肉粉加水調製，味道也不錯 配料 蒜4瓣 番茄沙司 鹽 乾紅葡萄酒 義大利香料 百里香 月桂葉 卡夫芝士粉或者乾酪粉 黑胡椒粉 黃油20克 橄欖油適量 淡奶油 可不放，依個人口味 準備 洋蔥切丁 西紅柿去皮切丁 蒜...