1樓：檸萌
原料土豆2個 胡蘿蔔2根 洋蔥半個 青椒2個 咖哩2/3塊(大約80克)西紅柿1個 燉牛肉適量
製作過程
1)土豆胡蘿蔔去皮洗淨後切成小塊。洋蔥洗淨切絲。青椒去蒂去籽洗淨後用手掰成小塊。咖哩切成小塊。西紅柿切成小塊。
2)炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，煸炒2分鐘後倒入燉好的牛肉和西紅柿塊，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，新增清水即可。蓋上蓋，大火煮開後，繼續煮五分鐘至，土豆和胡蘿蔔變熟。
3)開啟蓋子，此時放入青椒塊後，馬上倒入切碎的咖哩，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可。
注意**青椒用手掰成塊，而不是用刀切，在吃的時候，味道不太一樣，青椒的香味更濃一些。
**用提前燉好的牛肉來做咖哩飯，即省時間，口感又好。比直接用生牛肉炒制後做的，口感要鬆軟的多。且用燉牛肉的湯來燉煮土豆和胡蘿蔔，味道更特別哈。
**咖哩塊，超市有售。3人量，以上原料中的分量就足夠了，咖哩在2/3塊左右。酌量放鹽。
**咖哩塊最好是黃色的，只要一點兒就夠，再加點鹽。假如太多咖哩塊和鹽可以加一點原汁雞湯。
2樓：瘦猴廚房
【咖哩牛肉飯】
【所需食材】：牛腩400克、咖哩4塊、胡蘿蔔1根（小）、土豆1個（小）、清水適量、蔥6段、姜2片、蒜2瓣、油1湯勺。
【做法步驟】：
1、牛腩洗淨切塊，浸泡半小時。
2、土豆胡蘿蔔切塊備用。
3、牛腩涼水下鍋焯燙3分鐘撈出備用。
4、起鍋熱油放入蔥薑蒜炒香。
5、倒入牛腩翻炒均勻。
6、加入清水，沒過牛腩1-2釐米。
7、轉入電壓力鍋，選擇牛羊肉功能。
8、再次轉入鍋中，加入咖哩塊大火燒開，攪勻，加入土豆胡蘿蔔翻炒均勻。
9、中小火再燉15分鐘，不時攪拌，湯汁濃稠即可。
宿舍版咖哩牛肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：炎仌王
用料市售咖哩塊 隨便哪種品牌一塊
熟牛肉 打包回來的或者醬牛肉
洋蔥頭、土豆、胡蘿蔔 各一
芹菜、小青菜 配菜用的隨意
油、鹽 少許
白米飯 按食量準備
宿舍版咖哩牛肉飯的做法
各種菜摘洗乾淨
洋蔥頭切碎，土豆胡蘿蔔切滾刀塊
小青菜開水燙熟備用
芹菜切菱形塊備用
電鍋加熱至小火擋，放少許油把洋蔥炒香
加入土豆胡蘿蔔炒勻後加水，水剛沒過鍋裡的菜就好，開大火擋燒開燒開後加入熟牛肉
把浮沫撇乾淨，加蓋燜煮
咖哩塊切碎，根據人數和菜量選取分數，我們這次人多菜多就把六人份都用了燜煮到土豆熟了就可以把切碎的咖哩放入，芹菜作為香菜提香的也一起撒在上面
煮到咖哩塊融化，湯變濃稠，芹菜變綠，就可以斷電了湯料澆到米飯上
牛肉咖哩飯的家常做法，牛肉咖哩飯的做法步驟
1.第一種。1 首先準備做牛肉咖哩飯的材料 牛肉若干克，洋蔥1個，胡蘿蔔半根，土豆1個，咖哩1塊，黑胡椒勺，黃油若干克，雞粉勺等。2 其次將準備好的牛肉切成小塊，再準備一口乾淨的鍋，並將鍋裡面加入熱水，然後再熱水下鍋煮六成熟準備備用。再拿出洋蔥 胡蘿蔔 土豆等，再將它們切成小塊。將準備的鍋裡放入一塊...
咖哩牛肉做法，咖哩牛肉的正宗的做法
咖哩牛肉 食材 牛肉 胡蘿蔔 香蔥 咖哩粉 鹽 椰漿 土豆 洋蔥 姜 韓國醬油 泰式魚露。做法1 土豆 胡蘿蔔切滾刀塊 洋蔥切大片，牛肉切麻將大小塊狀備用 2 鍋中做水，將牛肉塊涼水入鍋後加熱焯燙，焯燙好的牛肉塊用涼水沖洗乾淨 3 將咖哩粉置入一小碗中，燒好的熱油衝入咖哩粉中，攪拌均勻成糊狀備用 4...
咖哩牛肉燉土豆的好吃做法？咖哩牛肉燉土豆的做法
土豆 2個，牛肉 適量，咖哩塊 半盒，胡蘿蔔 2根，蔥薑蒜 若干，生抽 適量，鹽 適量。牛肉泡出血水 泡的中途換幾遍水。冷水下鍋焯水後熱水衝。土豆蘿蔔下油鍋煸炒一下，倒入生抽調味，至土豆半透明就盛出備用。炒鍋內倒一點油，下牛肉和蔥薑蒜煸炒，表面稍微焦黃就關火，不用盛出。步驟太急了沒拍。砂鍋我水倒的比...