1樓：匿名使用者
咖哩牛肉飯
原料:土豆2個 胡蘿蔔2根 洋蔥半個 青椒2個 咖哩2/3塊（大約80克）燉牛肉適量
做法:1)土豆胡蘿蔔去皮洗淨後切成小塊。洋蔥洗淨切絲。青椒去蒂去籽洗淨後用手掰成小塊。咖哩切成小塊。
2)炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，煸炒2分鐘後倒入燉好的牛肉，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，新增清水即可。蓋上蓋，大火煮開後，繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿蔔變熟。
3)開啟蓋子，此時放入青椒塊後，馬上倒入切碎的咖哩，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可
2樓：愛蝶子
主料；牛腩400克；
配料；土豆300克、胡蘿蔔250克、洋蔥100克；
調料；咖哩粉5克、咖哩塊15克、白糖10克、鹽2克、雞粉2克、美極鮮醬油5克、橄欖油15克；
燉料；蔥段30克、薑片20克、黃酒20克、醬油15克、八角2枚、桂皮一小塊3克、清水適量。
製作方法；
1、把牛腩切合適大小的塊洗淨，放入盆中用清水浸泡30分鐘，然後把牛腩涼水下鍋煮開，水開後煮10分鐘，把土豆塊下油鍋炸至為黃色撈出備用，把煮好的牛腩倒入高壓鍋中；
2、高壓鍋中放入八角、桂皮、蔥段、薑片，再倒入黃酒和醬油；
3、往高壓鍋中注入開水，蓋好蓋子燜30分鐘，然後倒出備用。另起鍋燒熱，注入適量橄欖油倒入胡蘿蔔塊煸炒；
4、鍋中再放入兩片姜煸炒，把胡蘿蔔炒透後下入洋蔥塊煸炒，煸炒出香味後撒入適量咖哩粉炒勻，把咖哩粉炒香後放入燜好的牛肉和適量的牛肉湯；
5、湯燒開後放入一小塊咖哩塊，咖哩塊溶解後倒入炸熟的土豆塊炒勻，然後撒少許鹽再滴幾滴美極鮮醬油調味；
6、鍋中再放入少許白糖和雞粉提鮮，最後用大火收汁，把湯汁收70%後便可出鍋碼盤上桌食用。
3樓：匿名使用者
咖哩粉炒一炒備用，土豆炒牛肉，參水煮到快好了加入炒好的咖哩粉，煮到濃稠就好了。
日式牛肉咖哩用什麼鍋，用咖哩塊還是咖哩粉，怎麼做更地道
牛肉切塊，放入高壓鍋，再加一個洋蔥，和少許香葉，加水煮15分鐘左右，就可變酥。鍋內放一小塊黃油，再加橄欖油燒熱後，加蒜片和辣椒絲，然後再加入洋蔥丁，炒出香味。如果有時間，可慢火將洋蔥丁炒成棕色，那煮出來的咖哩更加香！炒香洋蔥丁後，放入土豆塊，和胡蘿蔔塊，翻炒斷生後，加入煮好的牛肉塊，湯汁過濾掉 雜物...
怎樣做咖哩飯，怎麼用咖哩粉做咖哩飯？
方法一1 鍋裡放油，炒肉 美味咖哩飯 19張 2 放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油 當然也不要放太多 還要放適量的鹽 也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽 3 菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮 4 菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻 咖哩粉的用量可根據自己的口味 然後倒入鍋中攪勻。可一邊...
咖哩土豆燒牛肉怎麼做好吃，咖哩牛肉土豆怎麼燒好
食材主料 牛肉500克 咖哩50克 西紅柿50克 紅蘿蔔100克 青椒50克 土豆100克 洋蔥50克輔料油 適量鹽適量老薑 適量料酒 適量步驟 1.洋蔥，西紅柿，紅蘿蔔，青椒，土豆洗淨去皮備齊。2.牛肉，咖哩和老薑備齊。3.牛肉洗淨 切成塊。不要切得太小。4.洋蔥，西紅柿，姜切成片。5.土豆，紅蘿...