1樓：聊士恩狂詞
將麵粉加入溫水、酵母揉成光滑的麵糰，醒發至兩倍大。
將發酵好的麵糰排氣揉勻。
擀成薄片，刷一層薄油，撒少許鹽。
捲起，最後用手輕壓扁。
切成寸段。
將兩個摞在一起
用筷子壓一下
兩手各握一頭反方向擰幾下。
將擰的兩端收口向下，做成花捲。
醒發十五分鐘，入蒸鍋，大火燒開，十五分鐘後關火。
悶五分鐘後開蓋。
2樓：卞興鄢霜
食材主料麵粉700g
輔料油適量鹽適量十三香適量酵母6g
步驟千層花捲的做法步驟11.酵母用溫水化開倒入麵粉中攪拌千層花捲的做法步驟22.揉成麵糰
千層花捲的做法步驟33.發酵2倍大小
千層花捲的做法步驟44.麵糰分成三份，取一份擀成大片千層花捲的做法步驟55.刷上油，撒少許鹽和十三香千層花捲的做法步驟66.疊起
千層花捲的做法步驟77.卷好切塊
千層花捲的做法步驟88.取兩份放在一起
千層花捲的做法步驟99.從中間折一下
千層花捲的做法步驟1010.反轉過來
千層花捲的做法步驟1111.介面捏好
千層花捲的做法步驟1212.放入蒸鍋中，冷水上鍋，大火蒸20分鐘千層花捲的做法步驟1313.燜五分鐘後出鍋小貼士麵糰可以多揉一會會比較勁道
雜麵花捲的做法，雜麵花捲怎麼做好吃，雜麵花捲
可靠藍染 1.小麥粉，黃豆麵，高粱面放盆中，倒入化開的酵母粉，活成光滑的麵糰2.把麵糰發酵至2 3倍大 3.麵糰擀開，撒上蔥花，油，鹽，十三香，捲成長條4.切成大小均勻的面劑子 5.兩個劑子放在一起，用筷子壓一下，扭成花捲6.扭好後，2次發酵半小時 7.之前就可以把花捲放入鍋中，這樣做的好處是花捲可...
絲花捲家常做法，正宗千絲花捲怎麼做
1.事先把酵母和適量水攪拌化開 水在207g裡面 2.再把水和麵粉混合揉成團醒發至拉開面團裡面成蜂窩狀即可，仔細觀察！3.再把麵糰加適量的乾粉揉透，排出裡面的空氣4.把麵糰擀成約3 4mm的厚度的面片 5.上面倒上蔥油抹勻，再均勻地依次撒上細鹽和蔥花6.再把麵糰捲起，約50 60g一隻切好成刀切饅頭...
香豆子花捲的做法，香豆子花捲怎麼做好吃，香豆
tom太太 1.主料 香豆子 麵粉 輔料 植物油 鹽 酵母 白糖粉 食用鹼 2.把麵粉加酵母，白糖粉，溫水和麵，揉成光滑的麵糰3.加蓋，發酵快3倍大，將發好的面揉捏，將空氣揉出。放入適量的食用鹼再繼續揉捏均勻，醒一會 4.將揉好的麵糰擀成薄厚適中的麵餅 5.在麵餅上刷上植物油，撒上香豆子粉和少許鹽6...